收到一盒號稱台中最夯的不二製餅蛋黃酥禮盒,來自灰鴿火鍋餽贈,非常感謝他們每年沒有忘了我這個老朋友。據說,台中不二製餅系出彰化不二坊(原不二家),也就是每年中秋引發蛋黃酥之亂的超人氣老店。不二製餅是第三代自立門戶新創品牌,後改名為不二糕餅,標榜傳承五十年阿嬤手藝,是「記憶中的蛋黃酥」,看官方粉絲團,中秋檔期預訂早就滿單,想吃需現場排隊。
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上官方粉絲頁查看才知道,
取自梵谷星夜,將月亮改成月餅的禮盒,
是中秋節的限定包裝,
據說大受歡迎,後來追加1萬個。
不得不說,不二製餅蛋黃酥的外皮,
是我吃過最酥的版本,
甚至比之前吃到的不二家蛋黃酥,
還要酥鬆細緻,光餅皮就很香,
但我吃第一口吃,覺得甜香有餘,
鹹蛋黃的鹹香卻薄弱了一些,
豆沙餡的存在感也很低,整體口味偏清爽。
或許我味蕾慣性記憶還留在傳統蛋黃酥的味道,
吃第一個還說不出具體感受,
直到我吃第二顆,越吃越涮嘴,
才感受到人氣蛋黃酥的魅力,
因為吃起來沒負擔,會一口接一口上癮……
不二製餅
台中市南屯區永春東七路725號
04 2380 8199
15:00–20:00 (中秋前夕查詢粉絲頁)
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