阿霞火雞肉飯。嘉義文化路夜市美食|在地人帶路宵夜(Menu更新)

每個嘉義人心中都有一碗雞肉飯,文化路夜市是小吃兵家必爭之地,當然不能少這一味,除了知名的郭家粿仔湯雞肉飯,還有我個人很喜歡的林聰明火雞肉飯,至於首圖這碗阿霞火雞肉飯,則是好友小胖的心頭好,感謝他帶路推薦這家好店,點了整桌菜好豐盛,除了火雞肉飯,阿霞的各式小菜也都很有水準…

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嘉義火雞肉飯41家。當地人推薦經典吃法|附美食地圖(持續更新)

在嘉義走跳多年,我試著從幾位在地好友口中,套出所謂「心中最愛火雞肉飯」名單,幾乎沒有成功過。他們都說,火雞肉飯就是他們日常填飽肚子的庶民美食。依據每個人的地緣方便性、口味偏好、而有不同的選擇習慣。而且,所謂最愛的火雞肉飯,也都是一陣一陣的……觀光…

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嘉義公園火雞肉飯。優質米飯油蔥系|在地人推薦30年老店。遷址更新

這碗火雞肉片飯上桌,油亮肉片與金黃爽脆油蔥酥超誘人,是我吃過的嘉義火雞肉飯中,油蔥最漂亮且豪氣,並且米飯特別優質的。創立於1991年,迄今已超過30年的公園火雞肉飯,已傳承第二代經營,歷經幾次搬遷,如今落腳於檜意森活村附近。據說對嘉義鄉親來說,公園火雞肉飯價位偏高,但我…

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丸仔榮小吃店。嘉義光彩街|美味的魚丸湯、雞肉飯、紅槽肉

丸仔榮,外觀看起來就是簡簡單單的小吃店,餐點卻樣樣讓人感到驚喜,真是一家好店。據說魚丸湯、紅槽肉是丸仔榮的招牌,果然不負盛名,滷油豆腐一盤3個,竟然只要10元,以往在任何嘉義雞肉飯排名、懶人包名單中,極少被蒐羅的丸仔榮雞肉飯,簡直是我心中的美味前10名,甚至以文化路夜市…

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正統火雞肉飯。嘉義銅板美食|美味與價錢令人感動(持續更新)

有一段時間,正統火雞肉飯曾一舉登上我心中最美味火雞肉飯冠軍,帶路的嘉義好友Ben,說這是他從小吃到大的好滋味。隔壁還有一家簡單火雞肉飯,據說兩家店是有淵源的,簡單火雞肉飯舊址就在正統火雞肉飯現址,但,Ben小時候來吃飯時,一直都是現今正統火雞肉飯的老闆娘負責招呼(看來是…

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家禾火雞肉飯。口味較清淡|加顆半熟蛋的嘉義鄉親吃法

走進家禾火雞肉飯,禮貌性探詢:請問可以照相嗎?幾位手邊正在忙的大姊熱情回答:可以啊!是要幫我們打廣告嗎?雖然我回答:只是喜歡拍照。但對於熱情歡迎大家拍照的傳統小吃店,好感度總是會再加個幾分。因為這表示,他們是對自家餐食有自信,希望可以多多被分享出去,這樣的店家,通常差不…

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嘉義林聰明沙鍋魚頭。文化路夜市美食扛壩子|為了火雞肉飯而去(持續更新)

講到林聰明沙鍋魚頭,歷年來我帶不同外地朋友去吃,幾乎每個人都喜歡,尤其是我大推的火雞肉飯,我南投好朋友阿泰夫婦,更一試成主顧,他們常常開車一小時,就為了來吃林聰明火雞肉飯,這樣的現象講給在地人聽,鄉親都不解啊!我覺得,應該是在地人有更多選擇,覺得不稀罕,但對觀光客來說,…

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林家火雞肉飯。在地人推薦嘉義西區美食|充滿雞油香、粒粒分明的米飯

當地人大概對外地人到嘉義拼命「火雞肉飯踩點」的現象覺得有趣吧,簡直是收集癖嘛!每隔一段時間再訪嘉義,就會有鄉親爆料:某某家火雞肉飯不錯喔!位於嘉義西區民生南路上的林家火雞肉飯,就是來自文化公園健走一哥希融的推薦,他說他公司就在附近,林家火雞肉飯是經常用餐的食堂。這次應嘉…

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阿宏師火雞肉飯。網評肉質神級鮮嫩|用餐地點環境佳

阿宏師火雞肉飯鄰近嘉義文化路商圈,經過時很難不被醒目的招牌吸引。後來才知道阿宏師是新品牌,但因火雞肉優質鮮嫩、地點好、用餐環境佳,口碑慢慢傳開,慢慢成許多在地老饕的愛店。還記得,我在臉書分享褒貶兩極的阿樓師火雞肉飯時,勾出幾個老饕來留言,其中,台南勾勾鍋老闆就說:阿宏師…

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桃城三禾火雞肉飯。加辣蘿蔔干更美味|大推火雞肉片

桃城三禾火雞肉飯位於舊聖馬爾定醫院對面,鄰近嘉義中山公園,距離我較常居遊的西區、文化路夜市商圈有一段距離。來到門口,古早味老招牌寫著三禾火雞肉飯,店面看起來平凡無奇,但甫靠進門口的小菜區,立刻眼睛一亮,那些菜色真是漂亮啊。整桌菜餚讓我最驚豔的是火雞肉片,應該是目前為止,…

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東門雞肉飯新民店。垂楊國小附近|在地好友推薦常吃的火雞肉飯

從剛開始走跳嘉義問當地人:最推薦的火雞肉飯是哪一家?發現很難得到答案。後來我改問:你最常吃的嘉義火雞肉飯是哪一家?好友Carol的答案:最近常吃新民路的東門火雞肉飯。於是就在地頭蛇帶領下,到東門火雞肉飯踩點。先不談個人口味喜好差異,新民路東門火雞肉飯的平均分數很高,無論…

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和平火雞肉飯。非油蔥系|嘉義在地人的排隊店

30年老店和平雞肉飯位於嘉義市垂陽路、和平路交叉口,距離嘉義人火雞肉飯非常近,幾乎每次跟鄉親聊火雞肉飯的名單,這家店都榜上有名。嘉義幾家知名火雞肉飯排隊店如:噴水、郭家、劉里長等,人潮很高比例是觀光客。但阿樓師跟和平火雞肉飯,卻是本地人也會去排隊的店,尤其和平火雞肉飯,…

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順裕火雞肉飯。內用只要25元|嘉義後火車站低調小店

順裕火雞肉飯,雖不是名氣大的嘉義雞肉飯,卻是傳聞中吃到要碰運氣的,因為據傳老闆做生意很隨興,不定期會公休,我初訪就吃到,無法驗證傳聞是否屬實。順裕附近是赫赫有名的博愛火雞肉飯,我還沒造訪,鄉親感慨說是老店有些走味、不復當年。於是決定給低調小店一個機會,走進順裕,我很慶幸…

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簡單火雞肉飯。嘉中人的回憶|嘉義平價小吃店

早在吃隔壁正統之前,好友杰旻就帶我吃過這家簡單火雞肉飯,算算差不多6年前了,那時沒吃過幾家嘉義雞肉飯,還記得簡單火雞肉飯曾是我某段時期的第一名,直到後來杰旻又推薦我吃林聰明火雞肉飯,它才被拉下冠軍寶座。如今更深入認識嘉義,吃過數十家火雞肉飯後,終於可以明白本地人得無奈,…

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劉里長火雞肉飯。嘉義排隊名店|褒貶落差大的原因

大家一定很納悶,瑪格到嘉義那麼多趟,吃了那麼多小吃,為何遲遲沒有劉里長火雞肉飯的食記,其實我當然吃過了,只是當時覺得滿普通的,沒什麼好寫。後來,有嘉義朋友跟我分享,其實火雞肉飯就是嘉義人日常生活飽餐一頓的庶民美食,每家作法口味微妙不同,再根據營業時間、地緣關係,各有各的…

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呆獅火雞肉飯。嘉義50年老店|飯偏濕軟是評價兩極關鍵

這篇呆獅火雞肉飯圖片已是2017年的資料,當時走跳嘉義,很多小吃吃過過算了。直到後來參與吃貨抵嘉藏寶圖,以及越來越多嘉義鄉親跟我熱烈討論在地美食,我才開始廣為收集、盡可能記錄下來,把嘉義旅遊美食變成自己網誌專注的題目之一。話說回來,當時吃了呆獅之所以沒寫,還有個原因就是…

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阿德火雞肉飯。文化現炒小吃|嘉義平價吃飽熱炒店

在台北隨便點一碗白飯都要10-20元,但上圖的嘉義火雞肉飯只要20元,雖然口味樸實平凡,但上面撒了火雞胸肉絲、淋上雞油醬汁、油蔥酥,還附了小一條口味天然的醃菜,站在價格的角度來看,真沒什麼好挑的。不說追求什麼絕頂美食,只說「吃飽」這個民生大義,升斗小民在阿德火雞肉飯文化…

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阿樓師火雞肉飯。晚餐宵夜場|評價兩極卻甚受部分餐飲人好評

一直沒去吃阿樓師火雞肉飯的原因,只因為嘉義朋友太熱情了,晚上從來沒有餓過,我經常住的飯店,旁邊就是夜市,誘惑總是太多。嘉義火雞肉飯食堂大多賣早餐午餐,像阿樓師這樣從下午4點到凌晨12點、只賣晚餐宵夜時段的火雞肉飯專門店,並不算多。阿樓師火雞肉飯的評價兩極,褒貶落差不小。…

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姊妹火雞肉飯。嘉義體育館早午餐老店|豪邁火雞肉片

計畫趕不上內心戲的變化,忘了原本要去吃什麼午餐,一行人開車出發,忽然,最熱情鄉親蘭桂坊花園酒店胖總說,嘉義體育館週邊的姊妹火雞肉飯,是他從小吃到大不變的好味道,而且這裡非常好停車,說著說著也就停下來了……雖然姊妹火雞肉飯,不是我最偏愛的口感,但仍…

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阿溪雞肉飯。火雞翅切功一流|小老闆泡菜絕配(3訪更新)

講到嘉義火雞肉飯,每個在地人心中一本經,阿溪火雞肉飯,是蘭桂坊花園酒店胖總的最愛之一,為什麼最愛還有之一呢?他說,再喜歡吃的東西也會一陣一陣的,某段時間特別迷戀阿溪,可能隔段時間會一直吃另一家……我認為他的答案非常誠懇,善變如我,更是如此。有一陣…

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