大家一定很納悶，瑪格到嘉義那麼多趟，吃了那麼多小吃，為何遲遲沒有劉里長火雞肉飯的食記，其實我當然吃過了，只是當時覺得滿普通的，沒什麼好寫。後來，有嘉義朋友跟我分享，其實火雞肉飯就是嘉義人日常生活飽餐一頓的庶民美食，每家作法口味微妙不同，再根據營業時間、地緣關係，各有各的常客愛好者。鄉親說，「覺得普通」其實還滿正常的，只有帶著平常心，才能感受嘉義庶民美食的平實溫暖。如果用放大鏡檢視銅板美食，對這些殷殷實實的店家太不公平了。對嘉義劉里長火雞肉飯失望的人，多數是因為期待太高，盛名之累。
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3年前我們全家慕名
到劉里長火雞肉飯用餐，
這還是我唯一一次
為了吃火雞肉飯而排隊。
雖然沒有傳說中大排長龍的場面，
也是等了一會。門口就有菜單，
分內用與外帶，菜色略有不同。
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無意間
在經常使用的KKday網站上發現，
竟然有賣嘉義劉里長火雞肉飯
單人或雙人套餐，
雖然還是要排隊，但可享有95折，
可以參考一下。
後來我多次在臉書
看到朋友分享劉里長雞肉飯，
褒貶落差之大，令人非常好奇，
我頂多是覺得普通，當時不想寫食記
但朋友間居然有
「第一名雞肉飯」，
與「完全不想再來雞肉飯」的差異，
鄉親說，很可能跟掌杓人有關，
因為火雞肉飯最後要把煮好的飯、
雞肉絲、邊菜組合後淋醬，淋醬手路
會影響一碗雞肉飯的美味程度。
曾有鄉親爆料，
劉里長有一度用外勞舀飯，
吃起來真的有差。
火雞肉絲飯 NT$35
還記得那天，我們全家
造訪了2家火雞肉飯，
一家是呆獅， 一家就是劉里長，
2家火雞肉飯都讓我覺得米飯太濕軟，
呆獅比劉里長更嚴重，
這完全打到我這個硬飯鬼的點。
火雞肉片飯 NT$55
我去看了好友愛吃鬼芸芸的食記，
發現她吃的劉里長火雞肉片飯，
切工真的很抱歉，可見，
不只誰掌杓？誰操刀都是關鍵呢，
我們家吃的這碗好多了，
除了醃蘿蔔，還多了酸菜，
應該也是一大特色。
至於其他餐點，我的印象就是很普通
但也把當時的照片貼出來，
讓大家參考。
嘉義劉里長火雞肉飯
嘉義市東區公明路197號
(05)222-7669
07:00-14:30、17:00-19:30 ，週一公休
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