劉里長火雞肉飯。嘉義排隊名店|褒貶落差大的原因

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劉里長火雞肉飯。嘉義排隊名店|褒貶落差大的原因

大家一定很納悶,瑪格到嘉義那麼多趟,吃了那麼多小吃,為何遲遲沒有劉里長火雞肉飯的食記,其實我當然吃過了,只是當時覺得滿普通的,沒什麼好寫。後來,有嘉義朋友跟我分享,其實火雞肉飯就是嘉義人日常生活飽餐一頓的庶民美食,每家作法口味微妙不同,再根據營業時間、地緣關係,各有各的常客愛好者。鄉親說,「覺得普通」其實還滿正常的,只有帶著平常心,才能感受嘉義庶民美食的平實溫暖。如果用放大鏡檢視銅板美食,對這些殷殷實實的店家太不公平了。對嘉義劉里長火雞肉飯失望的人,多數是因為期待太高,盛名之累。

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劉里長火雞肉飯。嘉義排隊名店|褒貶落差大的原因

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3年前我們全家慕名到劉里長火雞肉飯用餐,

這還是我唯一一次為了吃火雞肉飯而排隊。

雖然沒有傳說中大排長龍的場面,也是等了一會。

門口就有菜單,分內用與外帶,菜色略有不同。

 

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無意間在經常使用的KKday網站上發現,

竟然有賣嘉義劉里長火雞肉飯單人或雙人套餐,

雖然還是要排隊,但可享有95折,可以參考一下。

 

劉里長火雞肉飯。嘉義排隊名店|褒貶落差大的原因

後來我多次在臉書看到朋友分享劉里長雞肉飯,

褒貶落差之大,令人非常好奇,

我頂多是覺得普通,當時不想寫食記,

但朋友間居然有「第一名雞肉飯」,

與「完全不想再來雞肉飯」的差異,

親說,很可能跟掌杓人有關,

因為火雞肉飯最後要把煮好的飯、

雞肉絲、邊菜組合後淋醬,

淋醬手路會影響一碗雞肉飯的美味程度。

曾有鄉親爆料,劉里長有一度用外勞舀飯,

吃起來真的有差。

 

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火雞肉絲飯 NT$35

還記得那天,我們全家造訪了2家火雞肉飯,

一家是呆獅, 一家就是劉里長,

2家火雞肉飯都讓我覺得米飯太濕軟,

呆獅比劉里長更嚴重,

這完全打到我這個硬飯鬼的點。

 

劉里長火雞肉飯。嘉義排隊名店|褒貶落差大的原因

火雞肉片飯  NT$55

我去看了好友愛吃鬼芸芸的食記,

發現她吃的劉里長火雞肉片飯,切工真的很抱歉,

可見,不只誰掌杓?誰操刀都是關鍵呢,

我們家吃的這碗好多了,

除了醃蘿蔔,還多了酸菜,應該也是一大特色。

 

劉里長火雞肉飯。嘉義排隊名店|褒貶落差大的原因

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劉里長火雞肉飯。嘉義排隊名店|褒貶落差大的原因

至於其他餐點,我的印象就是很普通,

但也把當時的照片貼出來,讓大家參考。

 

嘉義劉里長火雞肉飯

嘉義市東區公明路197號

(05)222-7669

07:00-14:30、17:00-19:30 ,週一公休

 

 

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