姊妹火雞肉飯。嘉義體育館早午餐老店|豪邁火雞肉片

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姊妹火雞肉飯。嘉義體育館早午餐老店|豪邁火雞肉片

計畫趕不上內心戲的變化,忘了原本要去吃什麼午餐,一行人開車出發,忽然,最熱情鄉親蘭桂坊花園酒店胖總說,嘉義體育館週邊的姊妹火雞肉飯,是他從小吃到大不變的好味道,而且這裡非常好停車,說著說著也就停下來了……雖然姊妹火雞肉飯,不是我最偏愛的口感,但仍算是樸實誠懇的傳統美味。而且在我吃過的火雞肉飯經驗裡,火雞肉片飯的肉片應該是最豪邁的吧!明顯用兩種部位的火雞肉切片而成,對於愛吃大塊肉的人來說,立刻加分。最讓人感到驚喜的,莫過於火雞肉片切盤,肉質香氣飆高分。

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姊妹火雞肉飯。嘉義體育館早午餐老店|豪邁火雞肉片

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姊妹火雞肉飯。嘉義體育館早午餐老店|豪邁火雞肉片

浮誇哥之所以浮誇就是這樣指指點點來的,

點菜沒有點滿桌,會感到空虛的這位大哥。

 

姊妹火雞肉飯。嘉義體育館早午餐老店|豪邁火雞肉片

浮誇哥說,這樣才能展現嘉義人的熱情,

(點滿桌拍照才好看啊!)

 

姊妹火雞肉飯。嘉義體育館早午餐老店|豪邁火雞肉片

火雞肉絲飯  大/NT$35  小/NT$25

端上來立刻聯想到嘉義人火雞肉飯

都是屬於乾乾淨淨,

雞肉原味與雞油香掛帥的路線。

以兩家相比較,姊妹的肉絲比較粗獷,

多了一塊醃漬蘿蔔,怕膩的可以搭配吃。

但白飯的表現,我覺得嘉義人火雞肉飯勝出。

 

姊妹火雞肉飯。嘉義體育館早午餐老店|豪邁火雞肉片

火雞肉片飯  NT$55

肉片看來是腿肉與雞胸肉的混搭,

我是有雞腿就開心的人,

姊妹的火雞胸肉吃起來其實也很多汁,

只是這碗飯上的這幾片,順紋切的口感可惜了。

 

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火雞肉片切盤

大/NT$150  中/NT$100  小/NT$25

火雞肉片切盤也是由三種火雞肉部位組成:

腿肉、胸肉、帶皮肉。

不知是否錯覺?

總覺得與火雞肉片飯的肉質口感微妙不同,

尤其火雞胸肉的部分,切盤上的更為柔嫩,

吃起來很像用舒肥法烹製的口感。

火雞肉片搭細薑絲,沾蒜蓉醬油一起吃,真美味。

這盤火雞肉切片榮登我這一餐的冠軍,

也大概是我吃過這麼多家火雞肉飯,

頗難忘的火雞肉片切盤。

 

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滷肉飯  大/NT$35  小/NT$25

看肉塊就知道,是一碗不含糊的滷肉飯,

但如果肥肉不要那麼大塊,

或皮多一點,我會更享受。

 

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姊妹火雞肉飯。嘉義體育館早午餐老店|豪邁火雞肉片

那些被浮誇哥指指點點的小菜,有基本水準,

價位大約都在30-50元之譜,看大小份,

滷豬皮看起來過了頭,太軟,

但因為皮下脂肪已去除,可接受。

 

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看到有假日限定的火雞腳湯,原本想點,

但因為有夥伴,

怕大家等我啃骨頭不好意思,就作罷!

貢丸湯我沒吃,不知道口感,

下水湯看起來非常豐富,

但下水也是煮過頭,偏老。

苦瓜封讓人眼睛一亮,但苦瓜不夠苦,略可惜。

 

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親切可愛的老闆,看我們一直照相,

說要拿火雞本人給我們拍,

見識一下火雞有多大隻。

拍的時候,老闆還叫火雞看鏡頭,我快笑死,

就是這樣的人情味,讓我愛上嘉義啊。

 

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嘉義體育館姊妹火雞肉飯

嘉義市東區垂楊路1號

0912-750355

06:00–14:00

 

 

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