民主火雞肉飯|我的第一碗嘉義雞肉飯

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民主火雞肉飯|我的第一碗嘉義雞肉飯

在我2011年第一次吃到民主火雞肉飯之前,那些曾經吃過「所謂的雞肉飯」都不算!因為對現在的我來說,都不是正統的嘉義火雞肉飯,那次旅行受邀於嘉義商旅,也是我與嘉義結緣的開始,好玩的是,那次行程中並沒有安排吃雞肉飯,(嘉義人很容易認為雞肉飯太平常,規劃行程都會略過……)而是入住第一晚參加茶席之後,同桌的在地貴賓帶我去的,那位老饕貴賓跟我推薦,他的第一名雞肉飯是「民主火雞肉飯」。坦白說,吃過之後,民主火雞肉飯也蟬連我心中第一名很多年,後來,雖然冠軍寶座被取代,它在我心中還是屬於很好吃的嘉義雞肉飯,只是沒想到,二訪竟然相隔8年。

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民主火雞肉飯|我的第一碗嘉義雞肉飯

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民主火雞肉飯|我的第一碗嘉義雞肉飯

民主火雞肉飯|我的第一碗嘉義雞肉飯

結果這一餐,我們放生在地人去忙,

從南投來嘉義跟我會合的阿泰夫婦,

開車載我,3個人一起去打牙祭。

別小看嘉義的雞肉飯食堂,

這家可是有專屬停車場的,

到門口就可以看到指示了。後來查google map,

發現從蘭桂坊花園酒店走路來此只要11分鐘,

(嘉義人表示:很熱!很遠!)

 

民主火雞肉飯|我的第一碗嘉義雞肉飯

3個貪吃鬼吃飯,什麼都想吃,

於是就點滿一桌了!哈!

那天吃飯,我們還遇到一樁意外,

走進民主火雞肉飯,竟然沒有冷氣!!!

而且還暗暗的,

這麼大一家店,連停車場都有,怎麼這麼省電?

後來工作人員來解釋:區域停電。

沒電的時候,整家店雖然充滿食客,

卻都默不作聲靜靜吃飯,

有一種放映黑白默片的感覺,

大家揮汗低頭吃雞肉飯,

終於在我們快吃完的時候電來了,

大放光明的哪一刻,好像有人下了什麼指令,

工作人員立刻開啟冷氣、電扇,

所有可以涼快的機器,

稍涼之後還快手拉上隔簾所有人都活過來了,

遇到熟人的就大聲招呼,同桌也開始熱烈交談,

有電,人生就是彩色的,有涼度就有熱度……

 

民主火雞肉飯|我的第一碗嘉義雞肉飯

民主火雞肉飯|我的第一碗嘉義雞肉飯

火雞肉片飯  NT$35

火雞肉飯/大   NT$30

我愛的油蔥與醬汁交融,香噴噴,

有油蔥,火雞肉飯就成功了一半,對我來說。

 

民主火雞肉飯|我的第一碗嘉義雞肉飯

火雞翅膀   NT$80

 

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脆管   NT$25

 

民主火雞肉飯|我的第一碗嘉義雞肉飯

綜合滷味   NT$70

 

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白菜魯   NT$30

 

民主火雞肉飯|我的第一碗嘉義雞肉飯

涼筍沙拉   NT$60

 

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下水湯   NT$30

 

民主火雞肉飯|我的第一碗嘉義雞肉飯

骨仔肉湯   NT$30

 

民主火雞肉飯|我的第一碗嘉義雞肉飯

蒜泥白肉   NT$30

每樣小菜、湯品都在水準之上,

最讓我印象深刻的竟是上圖這盤蒜泥白肉,

端上來時,我暗自覺得不妙,

覺得賣相一點都不像「會好吃的蒜泥白肉」,

沒想到它很涮嘴耶!

不應該一開始看不起人家的。

 

雖然當年初訪的驚艷與感動不再,

但比起更多,

我連寫都不敢寫,假裝沒吃過的名店,

我認為民主火雞肉飯還是名不虛傳的,

值得推薦。

 

民主火雞肉飯

嘉義市東區民族路149號

(05)216-2666

10:00-20:40

 

 

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