按讚加入粉絲團
這碗火雞肉片飯上桌,油亮肉片與金黃爽脆油蔥酥超誘人,可以說是目前為止,我吃過嘉義火雞肉飯中,油蔥最漂亮且豪氣的。創業30年的公園火雞肉飯,目前傳承至第二代經營,老店原本在啟明路上,之後遷移到現址新生路200號,一直都在嘉義中山公園周邊為鄰里的早午餐服務。可惜那天忘了點「火雞肉飯+火雞肉片飯各一」的標配來比較,倒意外吃到還不錯的咖哩飯與肉皮飯(豬皮飯)。對很多鄉親來說,公園火雞肉飯的價位偏高,我們外地人來看,價差不過就是5元上下,新鮮好吃比較重要。
嘉義住宿▍嘉義飯店實住分享
套裝行程推薦▍阿里山奮起湖包車一日遊、阿里山森林鐵道之旅
話說,跟嘉義人聊火雞肉飯,
是一件有點挫折又非常有趣的事情,
幾乎完全問不出最愛的是那一家,
說起日常吃的幾家有什麼特點,大家又各有一本經。
這家公園火雞肉飯,就是某天在聖塔咖啡聊天,
跟某位咖啡師套出來的推薦名單。
嘉義中山公園周邊還有2家值得推薦餐館:
餐檯乾乾淨淨,用餐環境也滿清爽,
整桌菜擺起來,火雞肉飯最吸睛,
嘉義人可以把這道庶民美食弄成地方特色,
在各家競爭下,追求品質即製化,真是很棒的事情。
咖哩飯 NT$35
根據個人口味,除了大人味日印珈哩,
我在嘉義還沒遇到對味的咖哩飯,
可能是在地人的口味,我卻不太行。
但公園火雞肉飯這一盤,用看的就知道,很可以。
豬皮飯
這道好像是隱藏版,Menu上沒有,
我們稱豬皮飯,嘉義人稱肉皮飯。
嘉義的肉皮,大部分都偏軟,公園算中庸的。
下水湯 NT$30
內臟處理得乾乾淨淨,湯頭也是。
腳筋滷得入味,還不錯吃,
燙地瓜葉竟然是淋肉燥,也滿奢華的。
我最愛最後這道過貓沙拉,摘得夠鮮嫩,爽口。
初訪公園火雞肉飯,印象很好,
我覺得這也是外地人會喜歡的店家。
公園火雞肉飯
600嘉義市新生路200號
05 278 1372
06:00 – 13:40,週二公休
https://www.facebook.com/GR9516
嘉義飯店推薦
★全文分享★ 嘉義住宿推薦|精選18家飯店實住分享(2020.5.30更新)

嘉義牛肉美食
★全文分享★ 嘉義牛肉料理。食記11家|牛肉湯、牛肉鍋、牛肉麵|附美食地圖 (2020.11.21更新)

嘉義文化路夜市美食
★全文分享★ 嘉義文化路夜市吃什麼?噴水圓環周邊美食145家|吃貨抵嘉藏寶圖 (2021.1.19更新)

嘉義旅遊延伸閱讀
阿里山自助行程超值預約
歡迎熱情加入瑪格IG,分享生活的美好!
延伸閱讀
- 魚寮遺址。夢幻落羽松林|嘉義縣定史前文化遺址
- 梅山太平老街。美食景點巡禮|嘉義海拔1000公尺山城茶鄉
- 冬瓜妹。太平老街人氣小吃|冬瓜茶豆干茶葉蛋各有所好。懷舊流行歌曲最對味
- 昭和J11咖啡館。圓角思考|嘉義市立美術館一樓
- 奮起湖深度之旅。私房景點|老老街。天主堂