嘉義小李子美食料理館｜30年川菜老店：剁椒魚頭與家常熱炒的平實餐桌
同樣愛吃辣的嘉義好友，專門帶我到南京路上的小李子美食料理館，專程為了這裡的剁椒魚頭而來。創立於1995年的小李子美食料理館，最早發跡於嘉義空軍市場附近，後搬遷至現址南京路，這間30年老字號餐館以平實穩定的家常川味與熱炒著稱，是許多嘉義人從小吃到大的「飯局座標」。店內菜色…
嘉義合菜餐廳。食記34家｜台菜。川湘。粵菜。北方菜。海鮮。風味餐 (持續更新)
到嘉義想吃合菜該怎麼選？這篇食記彙整了台菜、川菜、湘菜、粵菜、北方麵食、海鮮料理、部落風味餐、家常菜館，涵蓋嘉義市與嘉義縣不同鄉鎮的餐廳。多虧我在地好友眾多，總有不同好友揪聚餐吃飯。沒想到我竟會跟嘉義縣市結緣如此深，目前，我的嘉義遊記與食記，已經是台北以外，全台之冠了，…
嘉義合菜餐廳推薦：金牌川菜｜口味融各路菜系、附專屬停車場
位於興達路的「金牌川菜」，是在嘉義屹立超過15年的合菜老字號，生意很好，加上附有專屬停車場，是許多在地人家庭聚餐的選擇。這家餐廳風格樸實、出菜快速，雖名為川菜，但口味已融入五湖四海所有受歡迎的菜式，愛吃經典川菜、嗜辣者如我，吃過一次就知道自己要調整心態。網傳金牌川菜的招…
咱台灣人的冰｜嘉義陳澄波故居古早味剉冰，我心中 No.1 蕃薯糖(價格更新)
位於嘉義國華街與蘭井街口、前身為台灣畫家陳澄波故居的「咱台灣人ㄟ冰」，是嘉義最有故事的冰店，也是我來嘉義必訪的古早味冰店。這裡最讓我魂牽夢縈的，除了料豐味美的桂圓冰，最厲害的莫過於讓蜜蜂都聞香而來的蕃薯糖，是那種熬到纖維盡化、通透入味的古早味蜜地瓜，在我心中，這是全台第…
嘉義糯米料理22家｜肉粽、素粽、油飯、米糕、糯米腸、飯糰
每到端午節，社群平台總會被各式肉粽洗版，身為資深「糯米愛好者」，卻驚覺自己在嘉義吃過的粽子竟不到五顆！回顧多年來走訪嘉義，發現這座城市不只有美味的火雞肉飯，還藏著許多經典的糯米料理，從傳統肉粽、素粽，到香氣四溢的油飯、米糕，甚至連糯米腸、飯糰都有獨特的地方風味。特別整理…
嘉義福源肉粽文化路總店｜創業40年正宗南部粽，五穀粽初體驗
福源肉粽，創立至今逾四十年，從空軍市場的第一串肉粽起家，到今天在嘉義市擁有三間門市，靠的不是噱頭，而是標榜紮實用料與多樣化口味的「正宗南部粽」，堅持每天新鮮現包的樸實美味聞名。從老饕最愛的經典花生粽，到近年健康意識抬頭、深受好評的營養五穀粽，每一顆粽子都承載著嘉義街頭的…
嘉義民雄鄉。大林鎮美食｜食記12家
嘉義縣中埔鄉與水上鄉，是與嘉義市生活圈連結甚深的兩個鄉鎮，有些在嘉義市工作的朋友，都是從中埔鄉或水上鄉通勤上班．水上鄉最知名就是機場與北回歸線紀念館所在地，而中埔鄉就是通往阿里山的必經之地，因此這裡的大型山產風味餐廳也特別發達，我在嘉義收集到的甕烤雞幾乎都在這一帶了。本…
民雄鵝肉一條街：嘉義鵝肉9家推薦 ｜鹽水鵝、燻茶鵝經典美味巡禮
說到鵝肉，大家總想到嘉義民雄。如若來到民雄，多數觀光客也會選擇吃個鵝肉，不然好像白來了！但是，嘉義好吃的鵝肉，真的都在民雄嗎？鵝肉一條街的鵝肉店，吃哪一家好呢？雖然這些問題我也探索中，但數年來在嘉義吃喝，由當地好友帶路，收集了好幾家具代表性的鵝肉店，以這篇文章彙整。附錄…
嘉義民雄北斗鵝肉店｜在地人帶路隱藏版鵝肉店、聚餐好地方（更新菜單）
提到嘉義民雄，多數人腦中浮現的是火車站前的鵝肉一條街，我跟在地酒友反映：在民雄沒吃特別值得回味的，他說：那是因為妳還沒吃到北斗鵝肉。聽了當下心生疑惑，我問的是嘉義民雄，為什麼講彰化北斗呢？直到前往用餐，才知道這家店是位於民雄鄉，一家名叫北斗的鵝肉店。門面內裝沒有浮誇的裝…
嘉義文化路商圈車輪餅｜蘇記傳統紅豆餅：高麗菜新奇、花生更有記憶點
到嘉義最常入住的蘭桂坊花園酒店，同在延平街上、隔幾步路就到的蘇記傳統紅豆餅，是我若待在飯店寫稿、突然嘴饞的時刻，外帶兩三個剛出爐的車輪餅，熱騰騰捧在手裡、咬下的一刻，超滿足。蘇記在嘉義文化商圈已有數十年歷史，主打料多實在，平時吃車輪餅我最愛紅豆口味，但蘇記最特別的，竟然…
嘉義冰店推薦29家｜古早味剉冰、雪花冰與甜品的消暑地圖（持續更新）
南台灣的驕陽，總是讓人爆汗上火，嘉義的消暑方式不僅多樣化且極具在地特色，從老字號剉冰、街角冷飲店，到揉合創意的甜品店，每一碗冰品、每一杯冷飲，都有屬於自己的風景。這篇嘉義冰店彙整文，收錄29家店鋪，對於特別想探索「嘉義味」的旅人來說，切莫錯過以下關鍵字：豆漿豆花、無染色…
嘉義炒飯專輯。食記12家｜在地熱炒火候手藝，一盤炒飯見真章
家裡開海產店的某位朋友跟我說，到熱炒店一定要點炒飯，因為這是師傅火候功力見真章的試金石。且不說廚藝的部分，炒飯本身就是一道經典不敗、老少咸宜的庶民美食選擇，不管是什麼菜系的餐館、大江南北的小吃店，只要供應開灶熱炒的菜色，幾乎都會供應炒飯。本文整理嘉義七家炒飯推薦，從港味…
嘉市便當31家。今天不吃火雞肉飯｜嘉義在地人的餐盒日常
除了火雞肉飯，疫情期間，嘉義出現不少以外帶為主的便當專賣店，種類頗多。我因為工作關係，經常在嘉義長時間旅居（飯店推薦），因而收集到包括以有機米製作的便當、異國風味便當、懷舊排骨雞腿飯、咖喱飯、炒飯、日式壽司….等各式餐盒。每天吃便當會需要大量的名單換口味，一…
丸仔榮小吃店。嘉義光彩街｜美味魚丸湯、雞肉飯、紅槽肉、雙主菜便當
丸仔榮，外觀看起來就是簡簡單單的小吃店，餐點卻樣樣讓人感到驚喜，真是一家好店。以往在任何嘉義雞肉飯排名、懶人包名單中，極少被蒐羅的丸仔榮雞肉飯，簡直是我心中的美味前10名，甚至以文化路夜市商圈來說，更有問鼎冠軍的水準，內心對這樣的低調又美味的在地美食，感到十分驚喜。多次…
嘉義火雞肉飯40家。當地人推薦經典吃法｜附美食地圖(持續更新)
調查嘉義在地人最愛的火雞肉飯，得到的答案是說，火雞肉飯是日常填飽肚子的庶民美食，依據每個人的地緣方便性、口味偏好、而有不同的選擇習慣。而且，所謂最愛的火雞肉飯，也都是一陣一陣的….觀光客心中也有自己的火雞肉飯經，一樣人人不同。歸納我喜歡的火雞肉飯，最大關鍵是…
嘉義美食超過300家。完整情報｜分地區、分類別彙整
標題寫嘉義美食300家，其實我沒有細算，絕對超過，肯定最強大（很少這麼自豪）。身為經常分享嘉義吃喝玩樂的台北人，早就應該把這些食記彙整分享，只因為實在吃太多，一直拖延！直到最近得知2022國慶煙火在嘉義舉辦，應該會吸引很多觀光客，開始認真整理，分享給一直支持我的讀者與嘉…
嘉義住宿。26家飯店民宿實住分享｜阿里山與山腳下的宿泊推薦(持續更新)
嘉義是一座讓人容易放慢腳步的城市。從市區文化路夜市的熱鬧，到阿里山山林雲海的壯麗，內行的旅人往往會在這裡停留一晚甚至多晚。多年來，我因為旅行與工作頻繁造訪嘉義，逐漸累積不少住宿經驗，從嘉義市區飯店、設計旅店，到阿里山山區民宿與茶園旅宿，都曾親自入住體驗。這篇文章整理我實…
嘉義咖啡館。超過100家食記｜全台咖啡館密度第二高的城市（持續更新）
嘉義，號稱是全台咖啡館密度第二高的城市，剛好泡咖啡館是我旅行的主調之一，如此愛到嘉義旅行的理由，正因為這些風格咖啡小店。我寫過的嘉義咖啡、甜點下午茶店數量不少，謹以重要地標做分類，諸如：嘉義文化路夜市、文化公園、嘉義美術館、嘉義公園，以及附錄嘉義縣各鄉鎮咖啡館，歡迎參考…
嘉義外帶小食33家｜炸物鹹酥雞、滷味燒烤、點心雞蛋糕 (持續更新)
我不是一個常常吃外買消夜的人，但在台灣各地旅行，有幾家炸物燒烤，真是旅途中的慰藉。像吉安南埔香雞排就是我到花蓮旅遊時的最愛，無論一個人帶回民宿獨樂樂，還是買大堆跟朋友一起，開趴當下酒菜，這些take out外帶小吃，都讓旅行生色不少。因為有緣吧！全台各地，我到嘉義吃美食…
嘉義水晶餃PK｜北回 vs 23度C北回：在地人都吃哪一家？(持續更新)
嘉義水晶餃外形大得跟肉圓不相上下，卻偏偏叫做水晶「餃」！可能以前被港點、火鍋料那類水晶餃形象給制約了，第一次看到嘉義水晶餃實體我也感到困惑，在地朋友推薦下，分別品嚐了北回水晶餃老舖、23度C北回水晶餃，還有很可惜已歇業的老字號宏益水晶餃，才發現南部水晶餃其實是很有特色的…
