養生食補紅面薑母鴨。秋冬才開業｜台北松山區暖冬火鍋
台北松山區健康路上這家養生食補紅面薑母鴨，只有秋冬才開業。店面不算大，夜裡常常客滿，一份薑母鴨鍋底，10年前250元，現在調為350元，之前算有八塊鴨肉（現在沒算），可以無限續湯。以輕藥膳與甘蔗燉煮的薑母鴨湯特別好喝，最推崇他的鴨肉，煮得很入味，久煮不爛，另外，推薦這家店的鴨肉丸，又香又Q。 台北食遊彙整 ➡ 住宿分享。咖啡。烤鴨。景點 [blogimove…
阿國滷味。饒河街觀光夜市美食｜2023米其林必比登推薦
饒河街是距離我家最近的觀光夜市，拜米其林來台所賜，讓我這個「在地觀光客」可以按圖索驥，挖掘以前沒品嚐過的街頭小吃。位於松山慈祐宮廣場前的「阿國滷味」，在台北米其林必比登榜單上蟬聯5年。我這個超級滷味控，也終於忍不住了，派隊長去買回家嚐嚐看，感受一下米其林秘密客的味蕾取向。⭐阿國滷味自2019年起連續5年獲米其林必比登推薦。 台北食遊彙整 ➡ 住宿分享。咖啡。…
麻糬寶寶。饒河街夜市美食｜2023米其林街頭小吃
麻糬寶寶是一家開業10多年的現做麻糬小攤，查詢地址是「饒河街111號前」，但因為會移動(偶爾在雙號180號對街上)，還是要稍微找一下。買外帶時，老闆會問客人：是立刻吃還是晚一點吃？如果現買現吃，花生糖粉內餡會被包入麻糬中，外皮再翻裹一層花生糖粉。如果像我們回答晚一點吃，就會得到麻糬跟花生糖粉分開的兩包，吃的時候自行用麻糬沾花生糖粉吃。⭐麻糬寶寶自2018年起…
饒河街觀光夜市美食。食記11家｜台北第二座觀光夜市。松山區宵夜好去處
饒河街夜市美食最近成為熱搜關鍵字，上網查詢才知AI晶片大廠輝達（Nvidia）執行長黃仁勳，因身價破兆，近日返台行蹤在台引起關注的，民眾在饒河街捕捉野生黃仁勳，讓「饒河街夜市」美食，再度被熱列討論。饒河夜市最大特色是兩側古色古香的牌樓，全長600公尺入夜之後整條街有連綿不絕的攤販，除了小吃之外，街道兩側店鋪也販售服飾、皮鞋與金飾等各種日用百貨如，偶有民俗技藝…
陶然亭餐廳。招牌北平烤鴨與蘿蔔絲餅｜2023米其林入選餐廳
精緻烤鴨餐廳越來越熱門，正宗北平烤鴨卻越來越少見，可欣賞師傅桌邊片鴨秀的更是不多。就我個人吃台北烤鴨的經驗，只有宋廚菜館與陶然亭餐廳，可以觀賞師傅片鴨過程，以及熱騰騰上桌馬上吃，視覺與味覺的雙重享受。陶然亭曾是我夫家吃年夜飯的優選餐廳，好幾年每吃了，最近幫兒子慶生，再度回味。以前沒留意，這回發現師傅片鴨功力精絕，令我讚嘆不已。⭐陶然亭自2018年起連續5年獲…
欣葉台菜宴。傳承台灣酒家菜之美｜用蔬果雕、手路菜鋪展飲食文化｜2022米其林入選餐廳
當我秀出在欣葉台菜宴吃到的「孔雀烏魚子」給老饕好友看，對方眼睛一亮，問我怎樣可以吃到？我想文章發佈後也會被許多私訊詢問，乾脆開門見山直接放送，這是欣葉為了復刻古早味手路菜，在2022年底規劃的台菜宴，我參加了10月底的第一場，對於欣葉復興老台菜的手藝，驚艷不已！⭐欣葉台菜創始店自2018年起連續6年為米其林入選餐廳（餐盤）。 台北食遊彙整 ➡ 住宿分享。咖啡…
雍翠庭精緻台菜。北投麗禧溫泉酒店｜三面窗景遠眺丹鳳山。2023米其林入選餐廳
北投區頂級湯宿北投麗禧溫泉酒店，館內設有三間餐廳，規模最大的雍翠庭，是台北少見擁有270度環景的台菜景觀餐廳。在餐廳內用餐，可以遠眺丹鳳山，與近鄰北投文物館景致，視野開闊優美。提供早、午、晚三個餐期的餐飲服務。我們全家入住期間，早晨在此享受豐盛早餐，晚餐品嘗經典套餐菜色。⭐雍翠庭獲選2023米其林入選餐廳。＊本文為2021食記，首圖照片取自booking。 …
辰園。喜來登大飯店｜烤鴨2吃鴨粥銷魂。2023米其林入選餐廳
預訂喜來登的辰園一鴨、二叉燒，烤鴨要事前預訂大家都知道的，但辰園脆皮叉燒的名號更是響噹噹的，曾在康熙來了節目中被強力推薦過，怕吃不到所以預訂。辰園烤鴨，有名門大家風範，港點水準素來有名，每次都滿意。這一餐，除了港點依然深得我心，最喜歡的，是一鴨二吃的煲鴨粥，因為我個人偏愛鴨味濃郁的濃粥。⭐辰園獲選2023米其林入選餐廳。＊本文為2015食記。 台北食遊彙整 …
國賓飯店A CUT牛排。乾式熟成40天帶骨肋眼｜2023台北米其林一星
愛吃高檔牛排的我，久聞國賓飯店A CUT威名，實際品嘗乾式熟成40天帶骨肋眼，好滋味讓我回味無窮。美食是「人外有人、天外有天」的世界，曾經揪團到台中吃28天熟成頂級肋眼牛排時，席間某位老饕推薦我吃台北歐華牛排，留下極好印象。另一位老饕則指點我吃國賓A CUT，果然名不虛傳。⭐️ＡCut於2023重新獲得台北米其林一星推薦。 台北食遊彙整 ➡ 住宿分享。咖啡。…
終於吃到江振誠的RAW。台灣最難訂位的餐廳？｜2023台北米其林2星
江振誠主廚帶領的RAW，第三度摘下台北米其林二星榮耀，這是國際名廚師江振誠回台灣開業的首家餐廳。江振誠是傳奇人物，20歲成為台灣餐飲史上最年輕的法式料理主廚，25歲就擔任法國米其林三星餐廳Le Jardin des Sens執行主廚。人生路上獲得肯定無數，2007年更被《時代》雜誌兩度讚譽為「印度洋上最偉大的廚師」，並獲選為「全球最佳150位名廚」。他在新加…
鮨野村Sushi Nomura。日式江戶前壽司料理｜2023台北米其林1星
首次見到野村裕二師傅，是多年前的一場茶會，日本美食教父山本益博來台品評自然農耕台灣茶，當場老饕好友潘姊特別推薦野村鮨，我擱在口袋名單中，始終沒有機會親訪，沒想到一晃眼，在2018 台北米其林摘星餐廳名單上看見，鮨野村壽司得了米其林一星，雖然只有一面之緣，還是為他高興，潘姊訂好了位要親自去道賀，問我若有興趣可以一起。於是，就在2018米其林公布隔天，託潘姊之福…
Longtail Restaurant & Bar。名廚林明健的時尚餐酒館｜2023台北米其林1星
2018首屆年台北米其林榜單一公布，好友魔鬼甄在Line敲我們，她說去年約大家去吃的Longtail得到米其林1星，我才如大夢初醒，原來就是我們聚餐那一家呀！恭喜了。魔鬼甄那陣子愛上了Longtail這家餐廳，放話給大家，約吃飯一定要約這家，她就會開心赴約。於是想都不用再想，聚餐就直接吃Longtail吧！※Longtail蟬聯6屆台北米其林一星餐廳。 台北…
頤宮中餐廳。2023米其林3星6連霸｜台北高端食肆最高榮譽
自2018起，君品酒店頤宮中餐廳連續6年，獲米其林指南最高榮譽推薦，成為台灣唯一蟬聯6屆的三星餐廳。這篇文章是在他們摘星之前的食記，當時就大為驚艷，一舉打敗我原來最愛的世貿聯誼社，成為多年來我心中的台北烤鴨NO.1！雖然2021年底再訪，感受略有落差，但瑕不掩瑜，還是受到米其林秘密客的青睞。 台北食遊彙整 ➡ 住宿分享。咖啡。烤鴨。景點 [blogimove…
欣葉鐘菜。米其林指名推薦紫蘇蚵嗲｜品嚐集團大掌櫃的VIP熟客私房菜。2023台北米其林1星
「欣葉 ‧ 鐘菜」是台菜老字號欣葉集團於2020年創立的新餐廳，才開幕2年就榮獲台北米其林一星肯定，首圖「紫蘇蚵嗲」更被指名推薦，台味庶民小吃一躍昇天摘星發光。餐廳名字裡的「鐘」字，是創辦人家族對欣葉最資深員工的敬意，以集團副董事長鐘雅玲的姓氏冠名，主打她多年來為VIP老主顧設計的私房料理，是欣葉台菜精華中的精華。※欣葉鍾菜蟬聯2屆台北米其林一星餐廳。 台北…
台北侯布雄L’ATELIER de Joël Robuchon。法式下午茶｜2023台北米其林2星
10年前還在精品公關業服務時，曾在貴婦百貨Joel Robuchon侯布雄法式餐廳，幫瑞士名錶Roger Dubuis 辦活動。還記得當天活動結束，緊繃身心暫時放鬆，吃著金貴的「少女酥胸」馬卡龍，喝著有天鵝拉花的拿鐵咖啡。暫時享受一下貴婦的生活，心情舒爽。L’ATELIER de Joël Robuchon連續3年獲得台北米其林1星推薦，2021年升等二星推…
請客樓。台北喜來登大飯店｜川揚麵食、蘇杭料理｜2022台北米其林2星 #茹茹食記
今年年初美國老闆來台北約在喜來登請客樓。 孤陋寡聞的我，不知道這間餐廳是米其林星級餐廳推薦。老闆大手筆請我們吃飯，真是感謝。跟老闆吃飯不好意思拿著相機拍照，拿手機紀錄下這開心的時刻。服務生非常專業，點餐時老闆問每個單品，他都能詳細的解釋並告知食材從哪個地方來，大概如何料理。 也很細心幫忙倒茶斟酒，服務生的顏值很高、聲音也好聽。 非常享受的一餐。※請客樓自20…
明福台菜海鮮餐廳，最愛糯米雞湯｜2023台北米其林1星
明福台菜海鮮餐廳，一直是待訪的口袋名單，自從帶香港朋友吃茂園餐廳之後，曾雄心壯志要把台北幾家台菜老字號吃遍，感謝朋友訂到席並開團修揪，說來慚愧，訂到席的主揪竟然是歸國華僑，在地人陪吃，訂席的時候，朋友問店家有哪些招牌菜？店家說10個人就點桌菜(價位以店家公告為準)，什麼「必點」都吃到了，對久仰明福威名，卻不知如何點菜的初訪者來說，真是好建議。※恭喜明福台菜自…
富錦樹台菜香檳。傳統台味與法式食尚的邂逅｜民生社區優雅餐桌。2023台北米其林1星
慶祝38婦女節這天，我跟好友約瑟芬走進富錦樹台菜香檳at FujinTree，室內採光極好，有著大片玻璃迎接戶外綠意、溫度一如我們的熱情，溫暖美好友誼與驚喜巧遇情緣。富錦樹台菜香檳隸屬知名餐飲集團富錦樹旗下，他們在民生社區開過不只一家店，跨足咖啡、餐飲、生活雜貨服飾、傢俱家飾等，我特別喜歡這家台菜香檳，能將傳統台菜與法式食尚結合得如此優雅，難能可貴。※因應疫…
雅閣。脆皮雞大勝片皮鴨｜2023台北米其林1星。文華東方酒店3樓
可能我對雅閣烤鴨期待太高，加上運氣差，服務人員幫我包的2個鴨捲餅，甜麵醬比例太高，鴨捲吃起來，滿嘴醬料味，有點失望，同伴中，有人吃到一捲過鹹一捲適中，證明我手背。還好，這餐飯的蜜汁叉燒與脆皮雞相當美味，雅閣的蜜汁叉燒，甚至比香港文華廳更合我個人口味，彌補了不盡人意的片皮鴨。結帳時，餐費比我想像的親切，終於走進台北文華東方酒店，加上好友歡聚，引頸期盼的米其林一…
台北後火車站美食14家。華陰街商圈漫遊｜景點。住宿 (持續更新)
台北後車站商圈到底是指哪個範圍呢？縮小一點看，可以限定於華陰街商圈。說大也可以囊括台北轉運站、台北地下街、台北車站、臺北圓環、寧夏夜市、華陰街徒步區、太原路(五金材料販售街)等區域。本文所整理的台北後火車站美食，以華陰街商圈為核心，涵蓋重慶北路一段、承德路一段、長安西路、華陰街、太原路的大同區美食。人生首次不是為了採購而在台北後火車站走動，平常生活範圍在松山…
