花蓮美食。超過100家食記｜地方小吃、風味合菜、異國料理。附美食地圖(持續更新)
大概不會開車的緣故，我到花蓮旅行得到很多照顧，而我旅行方式一向隨興，不喜歡預排行程，都是到花蓮之後，與當地朋友交流，才突發奇想一起去哪裡！多年來，我因而認識不少花蓮好友，也在他們帶領下，品嚐到各種受到當地人喜愛的美食，現在把這些紀錄彙整起來，希望幫花蓮觀光加油，也提供讀…
橄欖園。老饕認證花蓮好吃小籠包｜老闆一人服務溫馨麵食館
挑嘴的老饕朋友，直接跟我說「這是花蓮最好吃的小籠包」，怎不令人心動？有花蓮鼎泰豐之稱的「橄欖園」，由曾經在美國唐人街擔任主廚，返台後在花蓮定居的周老闆一人經營。橄欖園在花蓮屹立多年，因為口碑不俗，生意一直很好，但老闆也快80歲了，堅持餐點現點現做，一人服務，顧客要有耐心…
瑪丁娜印度小館。花蓮人氣咖哩餐廳｜烤餅吃到飽
「帶妳去吃咖哩，會不會太不成敬意？」花蓮地頭蛇 K2 這麼問。他帶我來到一間從未聽過的餐館「瑪丁娜印度小館」。推門而入，迎面而來的是撲鼻的香料氣息，濃厚的異國氛圍更是不言而喻。最讓人驚喜的是，這裡滿屋子都是印度客人，老闆本身是印度廚師，堅持展現家鄉料理的靈魂，親切大方的…
花蓮。伊江滇緬料理｜使用純檸檬汁、連湯都可以喝的檸檬魚
以泰式、滇緬料理來說，我很少吃到對味的檸檬魚，印象最深刻是花蓮「伊江滇緬料理」的版本，因為他們家的檸檬魚連湯汁都可以直接喝，是採用成本較高的純檸檬汁製作，品嚐時，口腔間清新的微酸與檸檬香，最是解膩開胃。睽違10多年再訪，老闆竟然還記得我，老朋友見面，超級開心。這回，我帶…
Restaurant Barcelona。花蓮西班牙餐酒館｜主廚是來自巴塞隆納的花蓮女婿
之前走訪花蓮文創園區，讓我跟香港友人大為驚豔的恆好西班牙餐廳，在惋惜聲中結束營業。老闆娘私下跟我說，來自巴塞隆納的主廚娶了花蓮女孩，兩夫妻在花蓮火車站附近開了一家Restaurant Barcelona小酒館，希望我有機會可以過去支持一下。去年11月應山月村村長邀約前往…
孫叔叔牛骨牛肉麵。大塊骨肉豪邁大碗｜花蓮鳳林人氣小吃。近兆豐農場
過完農曆年，我跟隊長到鳳林隱居數日，查詢花蓮兆豐農場週邊美食，評價亮麗的孫叔叔牛骨牛肉麵名列前茅，母子二人騎著自行車就去嚐嚐。孫叔叔牛骨牛肉麵標榜以新鮮蔬果熬煮、嚴選澳洲牛骨肉燉煮湯頭與牛肉，最大特色是份量超大碗，在清燉牛肉湯裡，豪邁大塊的帶骨牛肉，啃起來滿過癮的。 花…
瑞穗天合國際觀光酒店。大人味的花東縱谷假期｜貴婦spa、黃金湯水療、牛排美饌、好山好水好空氣
瑞穗天合觀光酒店，是花蓮旅遊的熱門話題，這個集溫泉、美饌、遊樂設施的度假飯店令人期待，2019年初實地走訪，我度過難忘的3天2夜療癒假期。發現分享瑞穗天合酒店的遊記，大多以親子角度著墨，我想從自身角度，分享大人味的縱谷假期，瑞穗天合酒店腹地大到………
花蓮。炸蛋蔥油餅 ｜復興街102號前黃色小貨車
花蓮炸蛋蔥油餅，好吃就好吃在中間未熟的蛋黃，蛋液與餅皮融合的口感，十分美妙。如果不敢吃生蛋，老闆還是會幫你炸熟。2011年第一次吃時，非常驚艷。之後前帶女兒環島，帶她再來買，這孩子一吃就是兩個……可能這樣的蔥油餅在台北吃不到吧，後來隊長也是喜歡，…
雞九屋創意美食。富里特色私房料理｜花蓮台東民宿主人齊推薦 (二訪更新)
2020春天環島旅行來到台東，與鹿野森活民宿主人夫婦結伴到花東縱谷旅行，路上男主人林先生一直提到想去「居酒屋」吃飯，我心想，你們明明不喝酒，為何透中午要去吃居酒屋呢？來到店門口，我才恍然大悟，原來是多年前曾經吃過的雞九屋創意料理，當時是到六十石山賞金針花海，入住月荷塘民…
劍柔山莊。花蓮光復阿美族風味餐｜飲食是文化，日子是一首詩
我永遠忘不了這籠糯米飯的香氣，端上桌時，劍柔山莊女主人林老師說，糯米飯是阿美族的慶典飯，無論房子落成、農作豐收、豐年祭，餐桌上都少不了它。為了配合大農大富螢火蟲季，我們5點就來用餐，原本完全吃不下，但隨著林老師一道道阿美族佳餚出場，搭配幽默且富含文化底蘊的說菜，我們耳目…
海風味小吃。廚師親自下海抓龍蝦的海產店｜花蓮台11線鹽寮村。前身是雜貨老舖
地中海戀人民宿女主人虹谷說：中午吃對面的海產店吧。我還納悶，民宿對面不是柑仔店（雜貨店）嗎？後來才知道，雜貨店前年收攤了，改由第二代經營海鮮熱炒店，老闆阿忠是地中海戀人民宿主人小何的同學，一如鹽寮許多熱炒店的風格，他也是會親自下海捕捉海產的廚師，運氣好可以吃到龍蝦、海膽…
七飽飽馬來西亞料理。大馬老闆到花蓮民宅開分店｜驚豔的咖哩鍋
最喜歡在旅行時，挖掘民宿主人的美食名單，這家的七飽飽馬來西亞料理，就是此行挖到的寶。地點位於吉安鄉，強調是大馬料理來台開分店，到現場看，卻是在民宅裡面擺桌，心下狐疑，怎麼沒有國際感，倒像是在地私廚呢？行前查詢該店評價，Google有23個評論，高達5顆星，我們還開玩笑說…
PRIME ONE Steak瑞穗天合。米其林牛排館進駐花蓮｜花東縱谷歐式城堡莊園美饌
榮獲2018台北米其林餐盤推薦的PRIME ONE 牛排館，第二家分館沒有選擇開在大城市，直接進駐花東縱谷，天成飯店集團重金打造的瑞穗天合國際觀光酒店引爆熱門話題，瑞穗天合也成為目前唯一設有專業牛排館的台灣度假飯店。主要經營晚餐時段，semi-buffet套餐NT$1,…
花蓮美崙海鮮餐廳。自家漁船現撈魚貨｜美味白斬牧草雞
寫瑞穗老家後山菜，腦中忽然閃現去年花蓮之旅，幾乎原班人馬到花東旅行，也吃到很美味的牧草雞。由花蓮美食達人宅男帶路的美崙海鮮料理，是有自家漁船，每日供應新鮮現撈海鮮的餐廳，那日點的生魚片、清蒸魚，還有海鮮料理，都符合期待，可能原本注意力都放在海味上吧，沒料到這裡的白斬牧草…
愛上這味懷舊餐廳。花蓮台菜｜大推現撈螃蟹海鮮粥
寫完嘉義台灣小吃古董民藝，赫然想起今年春天環島，在花蓮吃到的台菜，那幾日都跟著花蓮美食一哥跳躍的宅男，他推薦「愛上這味懷舊餐廳」，人多好點菜。首圖的現撈螃蟹海鮮粥，端上來就一陣歡呼，海鮮粥一向是台菜的經典，用現撈螃蟹熬煮肯定銷魂，這餐飯雖稱不上道道完美，但有了這鍋螃蟹粥…
兩津烤魚。農莊食堂｜鹽烤台灣鯛，吃到飽滷肉飯是亮點｜花蓮高C/P值無菜單料理 (2018年4月26更新)
還記得前年7月，跟女兒到花蓮旅行，偶然看到「兩津烤魚」，聯想到烏龍派出所的兩津勘吉，母女走進去吃了一頓無菜單料理晚餐，非常驚喜，可惜當時老闆娘說要結束營業了。沒想到這次到花蓮旅行，在花見幸福民宿珊珊的帶路下，再度品嚐到兩津烤魚的超值美味，盡快更新這篇舊文(之前的食記與新…
花蓮。牛巴達全牛料理｜不只一家民宿推薦，舒國治也喜愛的牛雜湯
第一次知道牛巴達，是宜蘭outside凹賽旅店推薦，凹賽拔王小民跟我說，這是他到花蓮必吃的餐廳，之後記得也有花蓮民宿跟我推薦，但可惜我一直沒機會走訪。直到最近，在好友開的花蓮民宿地中海戀人海洋老闆帶領下，終於有機會嘗到牛巴達全牛料理，那天與小白、虹谷相聚，介紹花蓮扛霸子…
莊太太家常現炒小吃。名人推薦私房台菜｜花蓮美食
前往花蓮吉安鄉「莊太太家常現炒小吃」用餐，帶路的是洄瀾灣開心農場工作團隊，一路上我們交流著花蓮各個景點，討論過程中，他們一直開玩笑說我像花蓮人，什麼都知道，其實我嫩得很，一不知道洄瀾灣開心農場，二不知道這家莊太太小吃，反過來問他們為何會知道這家似乎在地人才知道的店？他們…
鳳林鎮鄉野料理。四代務農、添丁土產店｜在地人帶路花蓮美食
這次到台灣第一個國際慢城鳳林鎮度假，收穫良多。尤其在麥區火柴盒民宿主人李大哥的帶路下，品嚐了在地美食，據說開店很隨興的四代務農鄉村餐坊，以及接團客但料理很有水準的添丁土產店，兩家餐廳各有特色的食材與料理風格，都很難忘，四代務農鄉村餐坊獨特的洛神花燒魚，更是讓我入口驚豔…
時光旅人早餐店｜有帥哥店長尊榮帶位的花蓮日式老屋平價早餐
要不是在夏慕尼咖啡民宿巧遇Henry，知道他開了一家早餐店，我大概不知何時才會發現這家位於花蓮女中附近的「時光旅人」日式老屋餐廳。感謝夏慕尼咖啡民宿阿布先生帶我來吃早餐，讓我的「花蓮時光系列」又多了一家有特色的店，哈哈！講到花蓮時光系列，其實是我們前天晚上一起吃喝時閒聊…
