花蓮炸蛋蔥油餅，好吃就好吃在中間未熟的蛋黃，蛋液與餅皮融合的口感，十分美妙。如果不敢吃生蛋，老闆還是會幫你炸熟。2011年第一次吃時，非常驚艷。之後前帶女兒環島，帶她再來買，這孩子一吃就是兩個……可能這樣的蔥油餅在台北吃不到吧，後來隊長也是喜歡，我們幾個大人也難忘。之後每次到花蓮排炸蛋蔥油餅，還會順道去逛時光二手書店。
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炸蛋蔥油餅果然大排長龍，
還好我們是有戰略的，
炸蛋蔥油餅雖然要排隊，
卻不用現場排，先問了號碼，
我跟女兒就先拉著行李
到時光二手書店去喝咖啡。
差不多時間到，
我們就把行李放在時光二手書店，
母女二人就前往取蔥油餅，然後
邊走邊吃，吃完剛好走回書店。哈哈！
為什麼要邊走邊吃呢？因為
時光二手書店的門口開宗明義寫著：
請勿帶蔥油餅入內。
炸蛋蔥油餅 (黃色小貨車)
花蓮市復興街102號前
0910-288-590
下午1:10~7:00(賣完為止)
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炸彈蔥油餅~~~~想念阿~~~