莊太太家常現炒小吃。名人推薦私房台菜|花蓮美食

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【花蓮美食】莊太太小吃
前往花蓮吉安鄉「莊太太家常現炒小吃」用餐,帶路的是洄瀾灣開心農場工作團隊,一路上我們交流著花蓮各個景點,討論過程中,他們一直開玩笑說我像花蓮人,什麼都知道,其實我嫩得很,一不知道洄瀾灣開心農場,二不知道這家莊太太小吃,反過來問他們為何會知道這家似乎在地人才知道的店?他們告訴我,這是台開邱復生董事長與許多名人推薦的私房美食。當然,私房美食推薦,還是要自己吃過才知道對不對味,網路上關於這家店的參考文章不算太多,但這已經是當地的人氣餐廳,可見莊太太小吃應該是對了當地人的口味,就我這次初訪的感受,大部分的菜也對了我的味,算喜歡。

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【花蓮美食】莊太太小吃
【花蓮美食】莊太太小吃
【花蓮美食】莊太太小吃
【花蓮美食】莊太太小吃
【花蓮美食】莊太太小吃

這家店是沒有菜單的,

想吃什麼直接在冰櫃前點菜,

看到少部分網路評價,認為這家店C/P值不高,

但,愛吃的人應該看得出來食材優質而新鮮,

價位可能不像一般熱炒店那麼低廉、

那麼強調C/P值,但生意會那麼好,

表示有覺得合理、大力支持的族群。

我個人是覺得:

好吃就不貴,不好吃再便宜都嫌貴。

 

【花蓮美食】莊太太小吃
【花蓮美食】莊太太小吃
【花蓮美食】莊太太小吃

前一天在洄瀾灣開心農場牡䮉屋餐廳

吃的厲害土雞,仍縈繞心頭,

我看了莊太太小吃的土雞,低聲說,

色澤「次」了一點,肥美土雞就是要黃澄澄的呀!

這只能算是白斬雞吧!

沒想到,沾了桌上附的蒜頭醬油,

風味整個美好到說不出話來,

這可不是一碟泛泛的蒜頭醬油,

我猜,醬油應該是有來歷的。

今天整理照片時,忍不住歌頌了一番:

土雞原味很好,厲害的食材

就像偉大的獨奏家,足以獨撐全場,

但若有香醇的醬油,

獨奏有了伴奏,可以做新的編曲。

再加入乾淨新鮮的辣椒、蒜頭,

就是場此起彼落的小型室內樂了。

白飯上來,其他的小炒、燉菜、熱湯也跟著登場,

紅花綠葉各司其職,美食交響樂開演。

 

【花蓮美食】莊太太小吃
【花蓮美食】莊太太小吃
【花蓮美食】莊太太小吃
【花蓮美食】莊太太小吃

【花蓮美食】莊太太小吃
【花蓮美食】莊太太小吃
【花蓮美食】莊太太小吃
【花蓮美食】莊太太小吃

 多虧Brandon和Camille這麼會點菜,

土雞、鹹蛋苦瓜、涼筍、炒花枝、水煮蝦、

鮮蚵湯、乾煎魚,幾乎樣樣美味,

唯一有個小挑剔,是土雞的雞毛沒清乾淨,

害我這個愛吃皮的只能放棄。

大蝦跟煎魚,最是鮮美無比,比土雞還要傑出。

後來看到一些網路評價,

也提到這家店必點美食就是魚,看來果然沒錯。

 

【花蓮美食】莊太太小吃

四個人吃超撐,走出店外,打個飽嗝,

赫然發現,莊太太小吃有兩家!!!

經司機先生楊大哥說明,才知道這家店

在當地生意好到必須擴張成兩個店面。

這次的花蓮之旅證明了,

即使寫過一百三十幾篇花蓮遊記的我,

還是有很多「妳所不知道的花蓮」

等待探索。根本玩不透的。

 

莊太太家常現炒小吃

花蓮縣吉安鄉荳蘭一街 14 號

(03) 853-2038

 

 

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