【花蓮美食】名人私房推薦,對味的台菜:莊太太家常現炒小吃

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【花蓮美食】莊太太小吃

在花蓮吉安鄉「莊太太家常現炒小吃」用餐時,

忍不住想打卡tag莊小姐(愛吃鬼芸芸),我猜這是她會喜歡的台菜熱炒吧!

而且是莊氏宗親會開的,也許她有機會到花蓮可以嚐嚐。

帶路的是洄瀾灣開心農場工作團隊,一路上我們交流著花蓮各個景點,

討論過程中,他們一直開玩笑說我像花蓮人,什麼都知道,

其實我嫩得很,一不知道洄瀾灣開心農場,二不知道這家莊太太小吃,

反過來問他們為何會知道這家似乎在地人才知道的店?

他們告訴我,這是台開邱復生董事長與許多名人推薦的私房美食。

當然,私房美食推薦,還是要自己吃過才知道對不對味,

網路上關於這家店的參考文章不算太多,但這已經是當地的人氣餐廳,

可見莊太太小吃應該是對了當地人的口味,

就我這次初訪的感受,大部分的菜也對了我的味,算喜歡。

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這家店是沒有菜單的,想吃什麼直接在冰櫃前點菜,

看到少部分網路評價,認為這家店C/P值不高,

但,愛吃的人應該看得出來食材優質而新鮮,

價位可能不像一般熱炒店那麼低廉,那麼強調C/P值,

但生意會那麼好,表示有覺得合理、大力支持的族群。

我個人是覺得:好吃就不貴,不好吃再便宜都嫌貴。

 

 

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前一天在洄瀾灣開心農場牡䮉屋餐廳吃的厲害土雞,仍縈繞心頭,

我看了莊太太小吃的土雞,低聲說,色澤「次」了一點,

肥美土雞就是要黃澄澄的呀!這只能算是白斬雞吧!

沒想到,沾了桌上附的蒜頭醬油,風味整個美好到說不出話來,

這可不是一碟泛泛的蒜頭醬油,我猜,醬油應該是有來歷的。

今天整理照片時,忍不住歌頌了一番:

土雞原味很好,厲害的食材就像偉大的獨奏家,足以獨撐全場,

但若有香醇的醬油,獨奏有了伴奏,可以做新的編曲。

再加入乾淨新鮮的辣椒、蒜頭,就是場此起彼落的小型室內樂了。

白飯上來,其他的小炒、燉菜、熱湯也跟著登場,

紅花綠葉各司其職,美食交響樂開演。

 

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 多虧Brandon和Camille這麼會點菜,

土雞、鹹蛋苦瓜、涼筍、炒花枝、水煮蝦、鮮蚵湯、乾煎魚,幾乎樣樣美味,

唯一有個小挑剔,是土雞的雞毛沒清乾淨,害我這個愛吃皮的只能放棄。

大蝦跟煎魚,最是鮮美無比,比土雞還要傑出。

後來看到一些網路評價,也提到這家店必點美食就是魚,看來果然沒錯。

 

【花蓮美食】莊太太小吃

四個人吃超撐,走出店外,打個飽嗝,

赫然發現,莊太太小吃有兩家!!!

經司機先生楊大哥說明,才知道這家店在當地生意好到必須擴張成兩個店面。

這次的花蓮之旅證明了,即使寫過一百三十幾篇花蓮遊記的我,

還是有很多「妳所不知道的花蓮」等待探索。根本玩不透的。

 

莊太太家常現炒小吃

花蓮縣吉安鄉荳蘭一街 14 號

(03) 853-2038

 

 

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