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前往花蓮吉安鄉「莊太太家常現炒小吃」用餐，
帶路的是洄瀾灣開心農場工作團隊，一路上我們交流著花蓮各個景點，
討論過程中，他們一直開玩笑說我像花蓮人，什麼都知道，
其實我嫩得很，一不知道洄瀾灣開心農場，二不知道這家莊太太小吃，
反過來問他們為何會知道這家似乎在地人才知道的店？
他們告訴我，這是台開邱復生董事長與許多名人推薦的私房美食。
當然，私房美食推薦，還是要自己吃過才知道對不對味，
網路上關於這家店的參考文章不算太多，但這已經是當地的人氣餐廳，
可見莊太太小吃應該是對了當地人的口味，
就我這次初訪的感受，大部分的菜也對了我的味，算喜歡。
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這家店是沒有菜單的，想吃什麼直接在冰櫃前點菜，
看到少部分網路評價，認為這家店C/P值不高，
但，愛吃的人應該看得出來食材優質而新鮮，
價位可能不像一般熱炒店那麼低廉，那麼強調C/P值，
但生意會那麼好，表示有覺得合理、大力支持的族群。
我個人是覺得：好吃就不貴，不好吃再便宜都嫌貴。
前一天在洄瀾灣開心農場牡䮉屋餐廳吃的厲害土雞，仍縈繞心頭，
我看了莊太太小吃的土雞，低聲說，色澤「次」了一點，
肥美土雞就是要黃澄澄的呀！這只能算是白斬雞吧！
沒想到，沾了桌上附的蒜頭醬油，風味整個美好到說不出話來，
這可不是一碟泛泛的蒜頭醬油，我猜，醬油應該是有來歷的。
今天整理照片時，忍不住歌頌了一番：
土雞原味很好，厲害的食材就像偉大的獨奏家，足以獨撐全場，
但若有香醇的醬油，獨奏有了伴奏，可以做新的編曲。
再加入乾淨新鮮的辣椒、蒜頭，就是場此起彼落的小型室內樂了。
白飯上來，其他的小炒、燉菜、熱湯也跟著登場，
紅花綠葉各司其職，美食交響樂開演。
多虧Brandon和Camille這麼會點菜，
土雞、鹹蛋苦瓜、涼筍、炒花枝、水煮蝦、鮮蚵湯、乾煎魚，幾乎樣樣美味，
唯一有個小挑剔，是土雞的雞毛沒清乾淨，害我這個愛吃皮的只能放棄。
大蝦跟煎魚，最是鮮美無比，比土雞還要傑出。
後來看到一些網路評價，也提到這家店必點美食就是魚，看來果然沒錯。
四個人吃超撐，走出店外，打個飽嗝，
赫然發現，莊太太小吃有兩家！！！
經司機先生楊大哥說明，才知道這家店在當地生意好到必須擴張成兩個店面。
這次的花蓮之旅證明了，即使寫過一百三十幾篇花蓮遊記的我，
還是有很多「妳所不知道的花蓮」等待探索。根本玩不透的。
莊太太家常現炒小吃
花蓮縣吉安鄉荳蘭一街 14 號
(03) 853-2038
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