花蓮文創園區。恆好Doing good西班牙餐廳|日式酒廠老倉庫重生的美麗

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花蓮文創園區。恆好Doing good西班牙餐廳|日式酒廠老倉庫重生的美麗

離開花蓮文創園區內的恆好Doing good時,

我心想:這麼美的複合式餐廳,台北弄一家多好?

繼而又想,

餐廳裡若有跟enowine葡萄酒沙龍一樣的葡萄酒鮮飲機,

不只我開心,同行的香港好友應該更愛來花蓮旅行了吧!

恆好Doing good原為菸酒公賣局花蓮酒廠存放老紅酒半製品的倉庫,

建築最大特色為最高處七公尺的山形屋頂,

用來當餐廳非常大器。

在超過300坪的挑高空間裡,除了西班牙餐廳,

還規劃了結合花藝、書店、

商品及親子遊戲區的複合式空間,

那天最棒的是,用餐前在老闆、老闆娘親自導覽下,

更細膩地了解恆好Doing good陳列物品的小故事,

非常榮幸。

花蓮飯店民宿 34家實住分享

 

 

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Azone 花蓮文化創意產業園,

前身為菸酒公賣局花蓮酒廠,

最初確實為日據時代,

1913年(大正2年)所創立的「花蓮港工場」。

但恆好Doing Good所在的第10號建物,

究竟是日據時代的建物?

還是1969年建造用來製菸的工場,

之後因地震毀損後,

才改為存儲老紅酒半製品的公賣局倉庫?

關於這棟倉庫的年代考究,網路資訊莫衷一是,

詳情以花蓮縣文化局Azone 花蓮文化創意產業園區資訊為準。

可以確定的是,這棟美麗的老倉庫,

2015年由恆好Doing Good複合式空間進駐,

老屋的美好重生。

 

 

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那天我跟跳躍的宅男帶著三位香港好友走進恆好,

立刻呈現「走散」的狀態,

因為場地太大,又太美了,

還沒到候位處報到,

大家就拿著相機、手機四散開拍。

這些畫面不明說在哪裡?難道不像身在歐洲?

恆好Doing Good的原文書店區裝飾了美麗的花藝,

以及來自法國的老件家具,其中最值得一提的,

是長達四米的木造櫃檯,

原為南法區公所的公務長櫃,已超過百年歷史,

 

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之後在恆好老闆的導覽下,

人才聚齊、一起參觀,

看到這個櫃子感到很好奇,

上面的字眼那麼熟悉,卻一時無法聯想…..

後來老闆直接告訴我們:

是以前放不同字型的活版印刷鉛字,

太有趣了,我們才在緩慢花蓮文創

體驗了「選詩為房間命名」,

以及「一字一字印下自己的詩句」,真巧。

 

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當天也見到了恆好老闆家的小公子,

我們都說羨慕他,

自家有好大的兒童遊戲區,

裡面擺設的玩具有德國「Hape」、

美國「Green toy」、丹麥「樂高」等,

還有一個大型木製車軌道。

 

 

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角落的手工鋼琴,1908年份,有百年歷史了,

老闆如數家珍、目光閃耀、熱情的一一介紹,

彷彿兒童區是兒子的管轄,

這些老件才是他的玩具。

 

 

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整個複合式空間的正中央有一座面寬九公尺的大型吧檯,

包覆吧檯的荷蘭DTILE雪白磁磚,看似尋常,

卻因為交角接點為圓弧狀而十分特別,

另外吧檯內部的匈牙利IVANKA古典壁磚,也十分美麗,

恆好不僅拿它來裝飾吧檯壁面,

還有某個區域的地面,

甚至利用單磚當作桌墊,非常有特色。

 

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之前看網路資訊,

已經對恆好Doing goood抱有期待,

實際走訪,處處驚喜,

美學成就肯定是花蓮餐飲業的資優生,

根據恆好Doing goood官方資訊,

用餐區共有124個座位,

木桌桌面是具有歷史的歐洲建築模板,

椅子也來自英法等地。

 

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整家店,最吸引我按快門的元素,

是那些玻璃燈罩,

據說來自日本岡山職人的工藝。

玻璃是一個具有歷史的素材,

在日式老廠房、歐風裝潢的空間裡,

用雷射刻花的手工玻璃當燈罩真是高明,

可以同時展現空間的古典韻味與現代氣質。

 

 

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西班牙調酒Sangria

 

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加購升級套餐的附餐

 

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恆好綜合拼盤   NT$600

 

 

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西班牙捲餅佐莎莎醬   NT$200

 

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花蓮鹹豬肉剝皮辣椒麵   NT$450

 

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香煎鱸魚佐西班牙燉菜   NT$399

 

 

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西班牙臘腸鍋麵   NT$599

 

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西班牙風味海鮮燉飯   NT$450

 

 

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招牌蜂巢糕 NT$60、南瓜蛋糕NT$80、蜜香乳酪NT$70

 

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冰檸咖啡NT$140、卡布奇諾NT$100

 

得到大家一致讚美的餐點,

花蓮鹹豬肉剝皮辣椒麵,

鱸魚也燒得很好,接受度很高,

燉飯比鍋麵討喜,鍋麵看起來很特別,

吃起來跟炒米粉類似,滿妙的。

對於花蓮有這麼高質感的異國料理餐廳,

個人覺得很驚喜,

只不過,恆好在葡萄酒方面的陣容不是那麼豐富,

讓我們有些遺憾,

(不過最近瀏覽恆好粉絲團,似乎已經開始列出酒單了,期待。)

畢竟,當初我會選擇帶香港好友來這裡吃飯,

就是希望在遍嘗小吃之餘,

希望有一晚能在美好的餐酒中度過,

我認為,恆好Doing Good看起來就是「貌似有好酒」,

誰知道失算了。

對於某些人來說,Sangria就是開胃調酒,

果汁來的!哈哈!

不過,我想,這家餐廳在花蓮地區,

有著先天的精緻餐飲市場劣勢,

非戰之罪。可以理解。

 

 

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即使肚子裡的酒蟲沒有餵飽,

大家還是非常開心,

這家餐廳真的太美了,

有種愛之深,希望它更好的感覺,

於是我們很雞婆的一直向老闆建言……

恆好很好,有酒更好!哈!

恆好老闆為花蓮理想大地第二代,

在父親的支持下,自行創業,

雖然,以香港人跟我這個台北人來說,

恆好要成為fine dining餐廳,還有一些改善的空間,

但我由衷的祝福他們,

真心希望我們帶外國朋友來花蓮玩時,

可以有更多美好的用餐選擇,

讓我們有面子,讓他們愛上台灣。

為恆好加油,也希望大家到花蓮,多多支持他們。

 

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恆好Doing Good複合式空間

花蓮市中華路144號(民國路與仁愛街口)

11:30~14:30 、17:30~20:30 (週一休)

https://www.facebook.com/doinggoodforever/

 

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