花蓮。牛巴達全牛料理|不只一家民宿推薦,舒國治也喜愛的牛雜湯


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花蓮。牛巴達全牛料理|不只一家民宿推薦,舒國治也喜愛的牛雜湯

第一次知道牛巴達,是宜蘭outside凹賽旅店推薦,凹賽拔王小民跟我說,這是他到花蓮必吃的餐廳,之後記得也有花蓮民宿跟我推薦,但可惜我一直沒機會走訪。直到最近,在好友開的花蓮民宿地中海戀人海洋老闆帶領下,終於有機會嘗到牛巴達全牛料理,那天與小白、虹谷相聚,介紹花蓮扛霸子跳耀的宅男給他們認識,他們三個人說起花蓮美食,真是人人一本經,認識他們三個人,我到花蓮應該完全不用發愁了。

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跟著熟門熟路的人吃飯,自己不用點菜超輕鬆,

而且在地頭蛇帶領下,

才知道除了那鍋牛雜湯必點,

還可以點鐵板牛肉,自己DIY鮮炒溫體牛,

還記得當天天氣微寒,大家都想喝熱湯吃熱炒,

牛巴達就是最好的選擇,熱呼呼,溫暖。

 

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我本來就特別喜愛清燉牛肉湯頭,

牛巴達這餐飯吃下來,

個人最推崇的這鍋牛雜湯,清新甘甜,

冷冷天氣喝一碗真是舒服,

聽說這也是舒國治大力推薦的佳餚。

此外,我也非常喜歡這裡提供的野菜,

這跟個人口味喜好有關,

我很能接受偏苦的青菜,覺得別有風味,

無論加進牛雜湯裡喝?

還是與溫體牛在鐵板上同炒,

都是畫龍點睛的美妙。

 

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牛巴達有特製的調味醬料,

可以依據個人喜愛搭配,我光吃原味就很滿足,

但小白刻意去要一些超辣小辣椒,

說要讓我這個嗜辣的人無話可說。

我吃了之後果然說不出話來,超辣!

 

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第一回合,野菜鐵板牛肉

 

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第二回合,洋蔥鐵板牛肉

 

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不喜歡自己動手炒牛肉的,也有一些單點菜,

這是涼拌牛皮炒牛心

 

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謝謝花蓮好朋友的熱情,

一起吃飯說說笑笑好開心,

希望很快可以再聚,請繼續努力開發花蓮美食,

造福鄉里與遠道而來的朋友。感恩!愛你們。

 

牛巴達全牛料理

花蓮市南濱路一段140號

03 853 7979

10:30–20:00,周一休

 

 

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