雞伯燒酒雞。高雄新興區深夜美食|鹽焗雞、全酒燒酒雞。2023必比登推薦
跟兒子到高雄看設計展,下榻樂逸旅居七賢館,奔波一天時間晚了,搜尋新興區美食,發現獲米其林必比登推薦的「雞伯燒酒雞」營業到半夜1點半,母子二人踏著夜色前往覓食。雞伯燒酒雞,以全酒入鍋著稱,除了這一道招牌料理,鹽焗雞也是米其林評審點名的佳餚。我們各點半隻雞,非常滿意。尤其鹽…
Supiido Cafe スピード。宮廟旁的日式外帶咖啡店|嘉義街角老屋慢速立飲
開業多年依然是網紅打卡點的嘉義Supiido咖啡,將荒廢多年的日式木造小屋雜貨店,變身為街頭外帶、立飲咖啡小舖,要不是旁邊搶鏡的嘉義市定古蹟「仁武宮」洩漏身世,單從IG打卡畫面,還以為這在哪個日本城市的街角呢!可能因為風格,也可能因為距離我們住的飯店不算太遠,スピード_…
揹著satana去旅行。台灣原創品牌20周年慶|「極輕量後背包」時尚透氣超能裝
某天收到一封信,信上問:你聽過satana這個台灣袋包品牌嗎?我幾乎立刻歡呼,當然知道啊!我愛用這個有個三叉戟logo的台灣原創包包品牌,已經超過10年了。對我來說,satana包款的材質、車工、布品配色、皮革運用、內裝規格完全不輸進口精品品牌,以性價比來說,是贈禮、自…
嘉義火雞肉飯42家。當地人推薦經典吃法|附美食地圖(持續更新)
調查嘉義在地人最愛的火雞肉飯,得到的答案是說,火雞肉飯是日常填飽肚子的庶民美食,依據每個人的地緣方便性、口味偏好、而有不同的選擇習慣。而且,所謂最愛的火雞肉飯,也都是一陣一陣的……觀光客心中也有自己的火雞肉飯經,一樣人人不同。歸納我喜歡的火雞肉飯…
檜町。嘉義最美火雞肉飯|期待台灣小吃與曼谷藍帶廚藝的火花
網友評為「嘉義最美火雞肉飯」,位於嘉義吳鳳北路、民族路口的「檜町」,因店名與木造店面風格,常讓人誤以為是咖啡館或日料店。檜町火雞肉飯因有別於傳統小吃空間風格,除了吸引網紅、觀光客,其實也默默擄獲一些在地熟客。前陣子聽聞檜町易主,原來老闆娘一直是檜町熟客,因為太喜歡這家店…
大麦小麦日式酒食。越夜越開醺|嘉義唯一SUNTORY神泡達人店
江湖傳說頂級神泡生啤,嘉義也喝得到!大麦小麦日式居酒屋,連年獲選SUNTORY認證神泡達人店,雖然創店的日籍主廚回北海道了,卻將手藝傳承給新的團隊,持續供應道地日本下酒菜,招牌餐點如:芥末章魚、照燒雞皮、高麗菜沙拉、各式串燒通通照舊。接手的阿都老闆原是大麥小麥熟客,因為…
嘉義日式料理。食記18家|定食。串燒。壽司。丼飯。關東煮 (持續更新)
阿里山林業發展全盛時期,日本人在嘉義留下不少日式建築遺跡,這樣的背景因素,是否留下影響深遠的日式料理風格?我不確知,但,居遊嘉義期間,倒是陸陸續續收集了一些日式料理餐廳。事實上,台灣人對日本料理的接受度是很高的,不管哪個城市,都是日常飲食的人氣菜系之一。這篇文章整理給我…
天下南隅。台南天下大飯店改造摩登復古風|開箱最高級房型「南隅套房」
這是天下大飯店最高級的房型:南隅套房,這家35年歷史的老飯店,近期陸續改造空間,由本事空間製作所操刀,以摩登復古風格重新包裝。由本事設計改裝後的房間,以深色木質調搭配沉穩色調傢飾,某些房型則配有飽和亮麗的沙發,以長虹玻璃、長條馬賽克磁磚與金色配件點綴,有一種時光悠悠的凝…
台南住宿推薦|精選22家飯店、民宿、青年旅館實住分享(持續更新)
很多人認為,台南是台灣的京都,但我覺得台南有自己的味道,除了跟日本京都一樣有悠久的歷史傳承,還多了特有的慢活步調與草根性,交織成獨特的古都風情,也成為外國觀光客眼中到台灣旅遊的首選城市。謹以本文,將曾在台南住過的合法旅宿彙整,分享給最近想去台南旅行的朋友⋯⋯ 台南食遊彙…
常常 The Frequent。嘉義鹹派甜點專賣店|每週只開四天(遷址更新)
位於嘉義市忠孝路林蔭大道上的「常常」,是一家主打鹹派與甜塔的專賣店,由兩位喜歡美食的大男生創立,他們不僅愛吃也愛烘焙,因在台南吃到一塊念念不忘的鹹派,發現自己生活的城市竟吃不到,決定投入鹹派研發製作,至今,已研發出多種口味,日常供應4-6款輪替。「常常」創業於2017年…
嘉義咖啡館97家|全台咖啡館密度第二高的城市(美食地圖持續更新)
嘉義,號稱是全台咖啡館密度第二高的城市,剛好泡咖啡館是我旅行的主調之一,如此愛到嘉義旅行的理由,正因為這些風格咖啡小店。我寫過的嘉義咖啡、甜點下午茶店數量不少,謹以重要地標做分類,諸如:嘉義文化路夜市、文化公園、嘉義美術館、嘉義公園,以及附錄嘉義縣各鄉鎮咖啡館,歡迎參考…
包好吃水餃。嘉義在地人私心大推|飽滿扎實每顆才6元
好幾位嘉義鄉親跟我爆料,國華街上的「包好吃水餃」又大顆又便宜又好吃,但大家推薦的同時,都請我務必不要在社群平台分享,以免之後想吃的時候還要排隊……畢竟我現在已經是半個嘉義人了,可以明白大家的心情。折衷辦法就是默默寫在自己的部落格裡,讓有機會搜尋到…
水餃、蒸餃、煎餃、餛飩|全台食記40家
對華人家庭來說,這真是特別方便的食物,很懷念小時候家人一起包水餃,媽媽作餡料爸爸擀餃皮,我們負責包,一邊包一邊聊天,最後大盤大盤煮出來,吃著打心裡暖出來。正因為家人對水餃的喜愛與講究,我吃水餃也有點挑剔,除了皮好餡美,還要包得嚴實,煮得剔透Q彈,說實話,服氣滿意的不算太…
嘉義麵店。食記43家|牛肉麵。鱔魚麵。鴨肉麵。麵線。涼麵。鍋燒麵。餛飩水餃(持續更新)
我前往嘉義,似乎已經不只是旅遊了,而是訪友歡聚,甚至是偶爾去Long Stay過生活,我喜歡將在嘉義遇到的點點滴滴記錄下來,是因為每次寫嘉義,在地人的迴響都讓人覺得溫暖,嘉義人超熱情,對於外客喜愛家鄉都是很歡喜的,甚至很願意與我們交流,提供許多吃喝玩樂名單。這篇文章收集…
高興紅豆湯。加了台南粉角QQ的嘉義紅豆湯|中央第一商場古早味甜品
最高興的的事,莫過於連不愛吃紅豆湯的人,都喜歡吃高興紅豆湯。這家開業於2018年的古早味甜品店,標榜供應祖傳三代的紅豆湯,食材選用萬丹紅豆、台灣紅糖、自製手工粉角,口感老少咸宜,廣受在地人與外地觀光客肯定。高興紅豆湯最初設點於興中市場,去年搬到嘉義文化路夜市旁、中央第一…
嘉義甜品冰店。食記30家|古早味剉冰。果汁。創意甜湯 (持續更新)
南台灣的驕陽,總是讓人爆汗上火,因此冷飲冰品也特別受歡迎。說起我經常旅居的嘉義市,光是一家咱台灣人的冰,不僅讓我逢人就推薦,也順利讓許多親友再度回味、重新愛上古早味冰品。除了古早味冰品,加豆漿的豆花、無添加食用色素的粉粿、加汽水的楊桃冰,特別的彎豆冰,都跟火雞肉飯一樣,…
桃城豆花。嘉義60年老醫館改造|以豆花店為名的實力派輕食早午餐
由60年老醫院改造的桃城豆花光華店,不僅是嘉義近年的熱門打卡點之一,可能也是全台灣空間最大、最酷的豆花店。建築前身為建於1960年代的德山醫院,在南華大學建築與景觀學系團隊協力下,活化重整荒廢閒置的空間,盡可能保留老屋原來樣貌。雖然名為豆花店,桃城豆花Menu上卻出現不…
嘉義早午餐。傳統早點|45家食記分享。附美食地圖 (持續更新)
到嘉義、台南玩,我覺得不一定要訂飯店早餐,因為這2個城市的小吃太厲害了,而且各有各的地方特色,不如離開飯店散散步,走進當地人的朝食小吃攤、市場食堂,或是個性咖啡館的輕食早午餐,到處都有驚喜。雖然我是一個懶得早起吃早餐的人,但多次到嘉義旅行,也累積了一些早餐食記,分為「嘉…
嘉義文化路夜市美食、噴水圓環小吃100家|林聰明沙鍋魚頭快速通關線上預訂
文化路夜市是我旅居嘉義的廚房,每天晚上19:00到23:00交通管制,規劃為行人徒步區。最大特色是店家攤販以接力方式分時段營業,24小時都有得逛。本文除了彙整文化路夜市美食店鋪攤販,也收錄周邊食記,附加噴水圓環、文化公園步行5分鐘可到的餐廳小吃,分享給想到嘉義旅行的朋友…
嘉義外帶小食18家。附美食地圖|炸物鹹酥雞、滷味燒烤、點心雞蛋糕 (持續更新)
我不是一個常常吃外買消夜的人,但在台灣各地旅行,有幾家炸物燒烤,真是旅途中的慰藉。像吉安南埔香雞排就是我到花蓮旅遊時的最愛,無論一個人帶回民宿獨樂樂,還是買大堆跟朋友一起,開趴當下酒菜,這些take out外帶小吃,都讓旅行生色不少。因為有緣吧!全台各地,我到嘉義吃美食…