越在嘉義走跳就越發現桃城美食的厲害，不僅火雞肉飯冠絕全台，連魯肉飯都有讓我驚豔的版本。當年家藝人為了消化生產過剩的火雞肉，仿效滷肉飯研發出獨特的火雞肉飯，更進一步推出鴨肉飯、鵝肉飯，嘉義人舉一反三的能力真好。細想在各地吃過不同鴨料理、鵝料理，似乎沒吃過類似的鴨肉飯、鵝肉飯，對我來說也算是獨步全台的風味。一併整理於此文，推薦給大家。
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燕玉當歸鴨肉麵店
★全文分享★ 燕玉當歸鴨肉麵店。平實乾淨的美味小吃｜嘉義不只雞肉飯
燕玉當歸鴨肉麵店｜嘉義市西區興業西路283號
05 286 5277｜10:30–23:59
阿波鴨肉麵
★全文分享★ 阿波鴨肉麵。鴨肉飯。樣樣好吃｜嘉義不只雞肉飯
阿波鴨肉麵｜嘉義市興中街52號
05 225 9080｜10:00~20:00
湯城鵝行
★全文分享★ 湯城鵝行。檜意森活村隱藏版美食｜傳承3代鵝肉也文創，金蔥鵝油拌飯超美味
湯城鵝行｜嘉義市共和路356巷3號
05 276 1601#2292｜週一公休
週二至週五 10:00-18:00｜週六週日 09:30-18:00
秀珠鵝肉店
★全文分享★ 秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了｜嘉義文化路夜市美食
秀珠鵝肉店｜嘉義市東區延平街243號
0982 680 530｜11:00~晚上賣完為止
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