燕玉當歸鴨肉麵店。平實乾淨的美味小吃|嘉義不只雞肉飯

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燕玉當歸鴨肉麵店。平實乾淨的美味小吃|嘉義不只雞肉飯

每次遇上像這樣的小吃店,我都會肅然起敬,

燕玉當歸鴨肉麵店無論小菜、主食,味道鮮明美味,

用餐環境雖然簡單,衛生潔淨卻十分講究,

講究到,神經再大條的人也看得出老闆娘應該有潔癖,

細看每個餐碗餐盤周圍,都沒有滴漏的湯湯水水極致細膩。

我發現中南部許多殷殷實實的老店,之所以可以長久生存,

就是在相對條件下供應最佳品質的要求,永不懈怠,

不因為自己只是小吃店,或自己是老闆,就忘了「自我要求」,

這樣的好店,當然要推薦。

燕玉當歸鴨肉麵店營業到晚上12點,也是宵夜好選擇。

 

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燕玉當歸鴨肉麵店。平實乾淨的美味小吃|嘉義不只雞肉飯

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燕玉當歸鴨肉麵店。平實乾淨的美味小吃|嘉義不只雞肉飯

燕玉當歸鴨肉麵店。平實乾淨的美味小吃|嘉義不只雞肉飯

燕玉當歸鴨肉麵店前方料理台、冰箱的整潔,

還有食物的新鮮與清楚分類,令人印象深刻,

看到這樣的陣仗,樣樣誘人,不點不行啊!

 

那天有件趣事,我詢問老闆娘可否拍照?

老闆娘大方說可以,還補上一句:幫我們多多分享。

嘉義人真的純樸又可愛,超好相處。

 

燕玉當歸鴨肉麵店。平實乾淨的美味小吃|嘉義不只雞肉飯

燕玉當歸鴨肉麵店。平實乾淨的美味小吃|嘉義不只雞肉飯

食物價位在20元至80元之間,

便當分大中小3種規格,各為55、45、35元,

這個價錢我都看呆了,佛心價的小吃。

 

燕玉當歸鴨肉麵店。平實乾淨的美味小吃|嘉義不只雞肉飯

燕玉當歸鴨肉麵店。平實乾淨的美味小吃|嘉義不只雞肉飯

菜頭湯NT$20、鴨心湯NT$35

 

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燕玉當歸鴨肉麵店。平實乾淨的美味小吃|嘉義不只雞肉飯

魯肉飯NT$20、鴨肉飯NT$20

可能因為厲害的魯肉飯太多了,

相較之下,個人較推鴨肉飯。

 

燕玉當歸鴨肉麵店。平實乾淨的美味小吃|嘉義不只雞肉飯

燕玉當歸鴨肉麵店。平實乾淨的美味小吃|嘉義不只雞肉飯

鴨心、豬皮(應該是每盤50元吧!)

 

燕玉當歸鴨肉麵店。平實乾淨的美味小吃|嘉義不只雞肉飯

燕玉當歸鴨肉麵店。平實乾淨的美味小吃|嘉義不只雞肉飯

滷竹筍、燙青菜

這2樣菜盤美味不在話下,

但最讓我感到驚喜的是地瓜葉,

說真的,很多麵攤的地瓜葉,摘菜斷口都是黑的,

我知道難以避免,嚐嚐閉著眼睛吃下去,

但看到可以維持青綠的,就忍不住要鼓掌。

不知道老闆娘有什麼祕訣,不可能現摘吧!

 

燕玉當歸鴨肉麵店。平實乾淨的美味小吃|嘉義不只雞肉飯

燕玉當歸鴨肉麵店的餐點,都有一定水準,

但畢竟是以鴨肉為主題,我覺得鴨肉料理的表現最佳。

另外,將皮下脂肪清除乾淨的豬皮,也特優。

但忽然納悶,怎麼沒吃招牌當歸鴨肉麵線呢?下次下次。

 

燕玉當歸鴨肉麵店。平實乾淨的美味小吃|嘉義不只雞肉飯

燕玉當歸鴨肉麵店

嘉義市西區興業西路283號

05 286 5277

10:30–23:59

 

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