湯城鵝行。金蔥鵝油拌飯超美味｜檜意森活村傳承3代鵝肉店 (遷址更新)

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2017年一個臨時動議，意外發現園區角落好店：湯城鵝行。原本只是嚐嚐味道的金蔥鵝油拌飯，讓人欲罷不能，紛紛掏出錢來買鵝蛋帶回家分享給家人，這是一家可以同時滿足吃美食與購買伴手禮需求的店鋪。最近再訪，發現湯城鵝行從共和路搬到北門街了，新舊位置其實相距不遠，但都在檜意森活村較僻靜的角落。

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那日特意帶了台南朋友上門，

因為記憶中Q綿鐵鵝蛋特別好吃，

想分享記憶中的嘉義美食給他，

配合湯城鵝行營業時間，

我們還刻意東晃西晃到11點才上門，

結果打開門，女店員卻質問：你要幹嗎？

害我超尷尬，開店不就是讓人消費的嗎？

我會要幹嘛呢？(至今驚魂未定！)

買了鵝蛋，試吃了蛋捲，走人……

 

但我還是好心的幫他們更新地址了，

以下為之前未遷址前的食記。

 

來自大林養鵝人家的青年子弟，

傳承自祖父家業，結合文創理念，

打造嶄新的鵝肉專賣概念店。

除了重現傳統鵝肉料理的美味，

精心設計即食真空包裝，

以更好的方式保存、遞送美食，

符合時下的消費型態。

 

此外，與日式木屋結合的溫馨、趣味空間，

與專屬伴手禮禮盒、購物袋的設計，

都讓人有耳目一新的感覺，

看見傳統產業再造的活力。

 

金蔥鵝油拌飯  NT$100 

Menu上寫著周末限定，

但這飯太好吃了，請不要限定吧！

簡單的一盤飯，入口是樸實純粹的美好，

引發大家對「滷鐵冰鵝蛋」，

以及與「金蔥鵝油」的高度興趣，加點……

 

正三心二意之際，

店家送上一盤試吃的鵝蛋，

這是致命的一擊，

幾個腦波弱的人立刻排隊買蛋。

 

鵝蛋大約是我左拳頭的三分之二大，

合照時把鵝蛋當前景，

我圓滿的臉立刻變鵝蛋臉，哈。

 

花雕醉鵝(腿)  Nt$450/份

鵝肉丸湯  NT$50

這應該是我第一次吃醉鵝吧！

沒想到花雕的酒香與鵝肉的脂香這麼合拍。

鵝肉丸也超乎想像的美味。

大夥一邊吃，一邊讚嘆食神眷顧，

好運碰到好店。

 

結果大家最感興趣的鵝油，竟然都沒買，

因為這些人都沒時間煮飯。

幾乎是人手一袋滷鐵冰鵝蛋，

我加買了香辣滷鵝掌(NT$250)、

香辣滷鵝翅(NT$250)，

一拿回家就吃掉了，忘記拍照。

根據個人口感，

香辣滷鵝掌很入味，辣得夠勁，好吃，

滷鵝翅吃起來沒有辣感，

太大支不好啃，沒那麼喜歡。

 

這是我的伴手禮寫真照。

終於，不再只用紅白塑膠袋裝著，

鵝肉好料有漂亮的禮盒、提袋，

送禮自用皆宜。

 

湯城鵝行

嘉義市東區北門街3號

05 276 1601#2262

11:00-18:00   週一公休

https://www.facebook.com/townchengoosestore/

 

 

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