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到嘉義就是要吃雞肉飯啊？不然要幹嘛！有一家餐廳偏不這麼想，不能吃鴨肉麵、鴨肉飯嗎？位於嘉義文化公園旁、興中街上的阿波鴨肉麵，來自在地老饕的推薦與帶路，搜尋網路口碑，在google竟然也有4.4分的超高評價，不上門一嚐究竟，辜負我「偽嘉義人」的虛名。
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這天跟著蘭桂坊花園酒店胖總上門，
我這個愛吃鴨頭、鴨舌、鴨翅、鴨腸、各種滷味的人，
看到門口這陣仗，真是每樣都想來一點，
有選擇困難時，交給別人點菜，就是最好的選擇。
阿波鴨肉麵在嘉義已是有歷史的老店了，
據說原本也是小吃攤，近幾年才將店面擴大，
空間寬敞，現場人員也穿著制服工作，服務親切。
最親切的莫過於一位「看起來像老闆娘或千金」的小姐，
她看我一直在拍照，就主動到桌邊問我：
我等下要切鴨肉，你想拍嗎？
其實以我的食記風格，不一定需要這樣的圖片，
可是她盛情相邀，我也就開心應允，
內心覺得這麼積極、跟得上時代的傳統小吃店，
值得多幾個鏡頭、更多推薦。
胖總點菜的氣勢，永遠無法小看，
看他點了滿桌，我問他，要找朋友來幫忙吃嗎？
於是他也很認真的call朋友，卻被拒絕了。
他安慰我，瑪格沒吃完沒關係，可以包回去分享給同事。
沒想到，就在我放下心，跟他一邊吃一邊聊……
我們2個，竟然這桌菜解決了超過8成！！！
炒下水
炒鴨腸
魯腱+魯肝
紅燒鴨肉
鴨腸湯
醬煎蛋
鴨肉飯
這次的重點是「不輸火雞肉飯的鴨肉飯」，確實好吃，蓋章。
所以沒有刻意點鴨肉麵吃，下次應該試試。
綜合我這餐飯的心得是，老店名不虛傳，幾乎樣樣好吃，
建議不需要單點炒青菜，
因為炒下水、炒鴨腸、甚至醬煎蛋都給了超多分量的青菜，
醬煎蛋一份有雙蛋，胃口小的建議2人點一份，
很特別的小菜，鋪在蛋下方的空心菜，令人驚喜，
吃起來有類似吃蚵仔煎的感覺。
在小吃店用餐，飯後有水果真把我驚呆了，
而且提供的西瓜，清甜消暑，非常美味，
好店一枚，當然要分享給親愛的讀者們。
阿波鴨肉麵
嘉義市興中街52號
05 225 9080
10:00~20:00
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