阿霞火雞肉飯。嘉義文化路夜市美食|在地人帶路宵夜(Menu更新)

每個嘉義人心中都有一碗雞肉飯,文化路夜市是小吃兵家必爭之地,當然不能少這一味,除了知名的郭家粿仔湯雞肉飯,還有我個人很喜歡的林聰明火雞肉飯,至於首圖這碗阿霞火雞肉飯,則是好友小胖的心頭好,感謝他帶路推薦這家好店,點了整桌菜好豐盛,除了火雞肉飯,阿霞的各式小菜也都很有水準…

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丸仔榮小吃店。嘉義光彩街|美味的魚丸湯、雞肉飯、紅槽肉

丸仔榮,外觀看起來就是簡簡單單的小吃店,餐點卻樣樣讓人感到驚喜,真是一家好店。據說魚丸湯、紅槽肉是丸仔榮的招牌,果然不負盛名,滷油豆腐一盤3個,竟然只要10元,以往在任何嘉義雞肉飯排名、懶人包名單中,極少被蒐羅的丸仔榮雞肉飯,簡直是我心中的美味前10名,甚至以文化路夜市…

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乖乖滷味。老字號宵夜|嘉義文化路夜市美食

若不是蘭桂坊花園酒店胖總的推薦,他說乖乖滷味是「從小吃到大」的老字號,我可能永遠擦身而過吧!一向不愛吃熱滷汁裡燙過的滷味,總覺得溼答答的,食物也軟軟爛爛不帶勁。但某天夜裡,自己在文化路夜市尋覓消夜零嘴,沒什麼選擇,想起小胖的推薦,我就買了乖乖滷味,頗滿意。多年走跳嘉義,…

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懷舊古早味麻油雞飯。遷離嘉義文化路夜市|想買請到林家火雞肉飯

即使嘉義在地人,也不見得知道文化路夜市有攤「懷舊古早味麻油雞飯」,傍晚5點半才出來擺攤,賣完為止。之後因日環食再訪嘉義,總算吃到!歷經疫情困頓的三年,嘉義餐飲小吃店大搬家,「懷舊古早味麻油雞飯」也宣布搬離文化路夜市鬧區,目前進林家火雞肉飯(民生南路469號),有機會再去…

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北港祥蝦仁飯。從文化路夜市搬到軍輝路|每週只營業三天

神龍見首不見尾的北港祥蝦仁飯,應該是嘉義文化路夜市最難吃到的店家吧!扛壩子蘭桂坊花園酒店胖總說,小時候常吃,到文化路工作後竟然只吃過一次。而我3年前偶然遇到開店,寫完這篇食記後,再也沒見他們擺攤過,很神秘……終於,收到北港祥蝦仁飯第二代私訊說搬到…

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羅山生炒鱔魚麵。炭火快炒|嘉義文化夜市巷弄美食

羅山生炒鱔魚麵就在蘭桂坊花園酒店附近,2018年初訪後一試成主顧,只要門口沒排隊,就會有進去吃麵的衝動。攤頭上堆高高的大蒜辣椒看起來就是狠角色,廚師以炭火快炒的景象更是氣勢懾人。主打生炒鱔魚、還有炒鱔魚麵、煮鱔魚麵、錦滷麵等麵食選擇,更受老饕青睞的,莫過於炒腰只、還有青…

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阿龍𩵚魠魚羹。現撈鮮炸|嘉義文化路夜市季節限定。隊長的最愛(遷址更新)

嘉義文化路夜市巷弄裡的阿龍𩵚魠魚,顛覆了我的成見,見識到,原來現撈鮮炸的土魠魚這麼美味。而且只有在產季(農曆8月半到隔年4月),阿龍才賣相關料理,有土魠魚羹,還有各種熱炒、炸物,不賣土魠魚的季節就賣別的。阿龍炸𩵚魠魚塊,成為我家兒子對文化路夜市,甚至是嘉義,最懸念的美食…

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嘉義林聰明沙鍋魚頭。文化路夜市美食扛壩子|為了火雞肉飯而去(持續更新)

講到林聰明沙鍋魚頭,歷年來我帶不同外地朋友去吃,幾乎每個人都喜歡,尤其是我大推的火雞肉飯,我南投好朋友阿泰夫婦,更一試成主顧,他們常常開車一小時,就為了來吃林聰明火雞肉飯,這樣的現象講給在地人聽,鄉親都不解啊!我覺得,應該是在地人有更多選擇,覺得不稀罕,但對觀光客來說,…

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阿信美食。雞肉飯好吃但油蔥呢?|營業至凌晨4點半。嘉義夜間部雞肉飯

不斷聽到在地人推薦:文化路夜市阿信美食的雞肉飯,水準不俗。某天刻意不跟在地鄉親約晚餐,母女倆跑去吃阿信美食。事前知道這家小吃攤價格非常實惠,剛好跟Maggie很晚才吃飯,都餓了於是卯起來點。小菜愛吃什麼點什麼,有人大推雞魯飯,來一碗!有人擁戴雞肉飯,也來一碗。不得不說,…

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江戶章魚燒換位置了。嘉義文化路夜市美食|別以為不用排隊 (遷址更新)

某次春節假期在嘉義文化路夜市走跳,發現藏在土地銀行門前的江戶章魚燒,看到大排長龍嚇一跳,百思不得其解,如此超人氣小吃攤,之前怎麼沒發現。隔天再經過,發現沒人排隊,之樂的,正想買一份來嚐嚐看,上前詢問才知道:還是要排隊。只不過人不用在現場,先登記要幾份、什麼口味,老闆娘就…

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秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

之前分享過秀珠鵝肉店傳承給子姪輩的溫馨故事,隔段時間再到嘉義文化路夜市,發現接手的姪子已獨當一面了,而且我還眼尖發現新餐點:鵝肉飯。當下立刻割捨原本想吃的鵝肉冬粉,點來吃吃看。豐美的鵝油完美包裹米飯,還沒入口,已感香氣逼人,飯裡除了鵝油醬汁,還有鵝肉、油蔥、筍絲,混著搭…

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阿賢刈包四神湯。嘉義文化路夜市宵夜|晚上11點左右才開張

從知名宵夜攤珍珍蚵仔煎海產粥那個路口彎進中正路,我覺得這個路段是嘉義文化路夜市裡最「結市」的午夜場,其中的阿賢刈包四神湯,晚上10:45才開張,這個時段的我,通常仍處於飽到不行的狀態,終於消化了,半夜跑出來刻意要去吃阿賢刈包,總是看到蒸籠前方寫著「刈包沒有了」,忍不住在…

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阿德火雞肉飯。文化現炒小吃|嘉義平價吃飽熱炒店

在台北隨便點一碗白飯都要10-20元,但上圖的嘉義火雞肉飯只要20元,雖然口味樸實平凡,但上面撒了火雞胸肉絲、淋上雞油醬汁、油蔥酥,還附了小一條口味天然的醃菜,站在價格的角度來看,真沒什麼好挑的。不說追求什麼絕頂美食,只說「吃飽」這個民生大義,升斗小民在阿德火雞肉飯文化…

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嘉義基隆廟口鹹酥雞搬家了。新址在林聰明砂鍋魚頭對面|文化路夜市美食

嘉義基隆廟口鹹酥雞搬家了,新址在林聰明砂鍋魚頭總店對面,剛好住附近飯店就散步過去看看,結果新店正處於試營運中,老闆問我怎麼知道他們搬家?我表明自己是熟客,去腳底按摩時經由同樣愛吃美食的師傅告知,老闆開玩笑說搬家後所有動線都跟之前不同了,在新址開炸那天還有些手忙腳亂,好像…

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大俠地瓜酒香腸。嘉義文化路夜市美食新星|溫體黑豬肉 x 天然豬腸衣 x 國際烈酒銀賞

吃過高粱酒香腸、紹興酒香腸,卻從未聽過地瓜酒香腸,若不是在聖塔咖啡推薦下,接觸過風味頗佳的恆器製酒地瓜原酒,也不會心心念念提醒自己:到嘉義文化路夜市別忘了去「大俠地瓜酒酒香香腸」攤報到。剛開始只是基於交情,去給好朋友捧場,嚐過之後我瞬間從踩點心態變成粉絲,好久沒吃到那麼…

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一盅燉補湯。超值百元價招牌辦桌雞湯|嘉義文化路夜市宵夜

一輛靠近噴水圓環的文化路夜市的小發財車,每晚10點半開賣,攤車總是熱氣蒸騰,細看餐牌,專賣溫補盅湯,而且每盅只賣100元。我默默注意這家宵夜已有一段時日,但每次行走文化路夜市,從來就是「吃飽撐著」的狀態,看到盅湯好大一碗,就打退堂鼓。直到某日從其他縣市搭車「回嘉」,胃囊…

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珍珍蚵仔煎海產粥。嘉義文化路夜市|晚上10點才開的超人氣宵夜攤(2019.12.10更新)

以前偶到嘉義,會心心念念到文化路夜市吃珍珍,自從頻繁入住文化路夜市的蘭桂坊花園酒店之後,反而因為更有興趣探索其他美食,較少去珍珍吃宵夜了。某天晚上,忽然很想吃乾煎虱目魚肚跟鍋燒意麵,撇開對其他小吃的好奇心,穩妥安心地坐下來輕鬆吃食,竟有點難過的發現,珍珍乾煎虱目魚肚越來…

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葉記牛肉麵。嘉義文化路人氣宵夜|只營業4小時賣完提早收攤(二訪更新)

聽說文化路上、噴水圓環旁、寶島眼鏡門前的葉記牛肉麵,是葉記本產鮮牛涮涮鍋的宵夜場,多年前曾經代表嘉義市北上參加台北國際牛肉麵節,一直沒機會來吃,因為文化路夜市裡有超多宵夜誘惑,這一頭都「處理」不完了,哪還能管得到圓環另一頭去?記得初訪時是專程到對面燃手串,發現葉記牛肉麵…

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煎鳥蛋。迷你荷包蛋|嘉義文化路夜市

每次在嘉義文化路夜市閒逛,目光總會被「煎鳥蛋」三個大字吸引,心裡想著,不就是鵪鶉鳥蛋煎的迷你荷包蛋嗎?能有什麼特別?某天跟兒子福至心靈,買一份來吃吃看吧,才知道鳥蛋雖小,口味俱全,煎鳥蛋有辣椒、醬油膏、番茄醬、胡椒鹽,一串4個,20元。還有小茶葉蛋,很妙。 嘉義食遊彙整…

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大陸妹共匪餅。鹹餅內包蔬菜荷包蛋|嘉義文化路小吃

無論從嘉義高鐵搭BRT,或台灣好行光林我嘉線,到文化路口站下車,就會看到「共匪餅」大大的招牌,這家店的全名是「大陸妹共匪餅」,像我這種眷村長大的孩子,很能意會店名的幽默。位於嘉義文化路1號的大陸妹共匪餅,只賣甜鹹兩種煎餅,甜餅20元,內餡是花生糖粉與芝麻,鹹餅30元,內…

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