台中中華路木瓜牛乳巡禮｜三代老店深夜果汁攤實測：哪一家最好喝？
還記得 2014 年首訪台中中華路夜市，朋友特別叮嚀：「一定要喝木瓜牛奶！」甚至有人補充：「烤吐司很特別。」那次我只試了最有名的陳家牛乳大王，但這項台中特色美食的懸念一直留在心中。基於對中華路夜市的好奇，我決定再次展開美食巡禮，深入比較各家老店。本文彙整阿全、阿松、Ci…
中華路夜市古早味甜品｜阿斗伯冷凍芋、綠豆湯都好喝
會不會太喜歡吃芋頭了呢？阿斗伯冷凍芋真好吃，已成為我台中最美好回味之一。入住台中紅點文旅二個晚上，打開Google Map搜尋中華路夜市美食，看到阿斗伯冷凍芋幾個字，完全失控，非吃到不可。循衛星導航前往，發現阿斗伯並不在夜市裡，而是在周邊的街道轉角，老建築騎樓底下，深夜…
台中美食：中華夜市臭豆腐蚵仔煎｜在地人推薦從小吃到大的美味
超感謝分享這家中華臭豆腐蚵仔煎給我的讀者，她一推薦，我當晚就跑去吃，無論蚵仔煎或蝦仁煎，都好吃。很難得可以吃到不是糊糊爛爛，邊緣煎得「恰恰」的蝦仁煎。意外的驚喜是臭豆腐，看到別桌有點一時忍不住，衝動之下，竟吃到目前為止我的第一名台中臭豆腐，就算以我吃過的台灣各地臭豆腐來…
台中中華路夜市美食｜陳家牛乳大王烤吐司：尋常美食卻微妙不同
陳家正老牌牛乳大王就位於老牌沙茶牛肉的旁邊幾攤，因為明顯的招牌與排隊潮，也是很容易認。但是這種排隊我並不怕，一看就知道很快就輪到自己。據說這是台中最有名的木瓜牛乳，已經賣了四十幾年，生意超好的攤子，只賣兩樣東西，就是木瓜牛乳跟烤吐司麵包，雖然是常見的美食，但吃起來就是微…
最新！台中米其林新入選餐廳完整名單｜Michelin Selected Taichung
隨著2025年台灣米其林60家星級餐廳公布，被視為藏有摘星潛力股的米其林入選餐廳（Michelin Selected ）榜單也登場，全台共222家餐廳入選，其中台中市就包辦了33家，涵蓋台菜、海鮮、小吃、異國料理及現代料理，展現台中多元的餐飲風貌。所謂米其林入選餐廳（M…
与玥樓頂級粵菜餐廳。台中烤鴨三吃高貴不貴｜2025台中米其林入選餐廳
曾在2017年、2019年兩次到与玥樓用餐。很高興二訪時，料理仍保持高水準，沒有讓美好回憶褪色。難忘的烤鴨三吃，品質依然不負眾望。骨膠原菜膽雲吞雞，成為二訪菜色中，我最推崇的一道。另外，龍膽石斑跟花菜干一起燒，是驚喜滋味。一家餐廳，若能在初訪讓人印象深刻，二年後再訪仍讚…
富貴亭飲食部。台中80年老店｜當歸鴨湯醇厚溫潤可續加。2025米其林必比登推薦
2020年台中之旅入住中區的1969藍天飯店，剛好有新出爐的必比登美食名單，最適合單兵出擊的我，第一站吃了70年老店上海未名麵點，接著目標就是招牌上寫60年、其實已80年的老店富貴亭，供應鴨鵝料理為主，但也有米糕、滷味等其他傳統小吃，上門時雖沒排到隊，但店內客人絡繹不絕…
范記金之園草袋飯。台中最貴便當？｜2025米其林必比登推薦
在台中米其林必比登名單中，看到「范記金之園」，以為是像沁園春那類老字號中式合菜餐廳。可能因為懷抱這樣的期待，到現場雖然發現是便當店，我跟主人阿泰一家4口，內用時把特意簡餐的主菜、小菜與白飯拼成一桌，整桌擺滿起來也有了吃合菜的感覺。范記金之園簡餐只有4種口味，招牌是排骨草…
JL Studio 。落腳台中的新加坡星級料理｜2024米其林3星餐廳
恭喜JL Studio再度蟬聯台灣米其林3星餐廳推薦！米其林進軍台灣7年來，前五年榜單上，始終只有一家三星餐廳獨佔鰲頭，但在2023年的頒獎典禮上，三星天花板終於突破孤星，台中JL Studio新加坡料理餐廳與台北Tairroir 態芮台菜餐廳更上層樓，當主辦單位提到：…
台中合菜餐廳。食記12家｜粵菜。台菜。江浙菜
我台中朋友不多，竟能收集到好幾家合菜餐廳食記，尤其是幾家頂級粵菜餐廳。特別感謝兄弟們的照顧，好幾家都是跟外縣市朋友相約台中行，順便打牙祭！雖然已有整理台中美食彙整文一篇，對於連續2年台中米其林指南，摘星餐廳都是西餐，竟選不出任何一家中餐廳，深感惋惜與不解，希望第未來，以…
知味滋味 Knowing Taste。特別的松露野菇煎餃｜台中國美館周邊老洋房星級手藝
從google評論發現，很多人為了這道松露野菇煎餃，專程到知味滋味 Knowing Taste用餐。我們的帶路老饕很有面子，這道松露野菇煎餃來自主廚招待，用薄如餛飩皮的麵皮，煎到黃金香酥，包裹充滿鮮味的蕈菇內餡，沾取獨特醬料，吃完口齒留香，確實難忘。從台中北區太原路起家…
羅記阿全師台南無刺虱目魚。肉燥飯｜台中早 / 中 / 晚餐。原第二市場老店
到台中出差，某天太晚跟好友阿泰約吃飯，兩人原想去吃中華夜市臭豆腐蚵仔煎，竟然沒開，阿泰說有一家開很晚的台南肉燥飯虱目魚，附近也好停車，我就很隨性的跟著他嚐嚐「台中的台南味」。店名很長叫做「羅記阿全師台南無刺虱目魚」，營業時間也很長，從早上8點到晚上11點半，看招牌是從台…
不倒翁海產店。老饕帶路台中熱炒｜念念不忘茴香炒蛋、心中第一名炒螺肉
初訪不倒翁的挑戰，是我台中老饕好友Tony下戰帖，他說這裡有足以顛覆我心中排行榜的炒螺肉！我表面挑挑眉不以為然，但對他的品味還是暗暗相信，就跟著去了！當炒螺肉搭著台啤入口，我的天老爺，難怪Tony對我推薦的嘉義炒螺肉微微一笑沒表示！更驚喜的是，那一餐最好吃的還不是炒螺肉…
吳留手串燒居酒屋。台中店｜獨鍾胡麻菠菜捲
到台中訪友，晚上約喝酒，在地人帶路到中興街吳留手串燒居酒屋，她們說，這是下班後聚餐喝一杯的好地方。讓我印象深刻的，是吳留手台中店房舍古色古香的日式風情，還有首圖這道「胡麻菠菜捲」，用豆皮、海苔將菠菜捲起來之後分切，淋上胡麻醬、沾上白芝麻，既清爽又香口，雖然我是來喝酒的，…
第二市場美食漫遊｜柳川畔百年歷史。台中人的廚房
台中第二市場具有一般傳統市場的功能外，特色美食林立。知名的小吃攤如：山河魯肉飯、聰明擔仔麵、魚皮李滷肉飯、李海滷肉飯、福州意麵魚丸店、茂川肉丸、顏記肉包、文忠行手工潤餅皮、丸先魚行、嵐肉燥專賣店、楊媽媽立食、林記古早味蔴薏湯、阿嬤ㄟ店、王記菜頭粿糯米腸、老賴茶棧、鄒記蔥…
沁園春。台中老字號江浙菜館｜清炒河蝦仁、玫瑰包值得推薦｜2023米其林必比登推薦
一直到公布米其林必比登名單，看到榜上有名的台中沁園春，才想起幾個月前吃過卻一直沒寫的食記。感謝台中天后飛天璇帶路，剛好湊一桌人，她提議去吃開業超過71年的老字號江浙菜館：沁園春，地點位於台中火車站附近，在某個時代，曾經是台中最高級的餐廳，接待過許多達官貴人。那日品嘗，雖…
說故事的人Narratore。台中市役所義式餐酒館｜百年建築 x 美食說書
建於1911年的台中市役所，今年由承辦台中爵士音樂節多年的團隊接手，一樓為展覽、選物空間，最吸引人的，莫過於二樓「說故事的人Narratore」義式餐酒館，我有幸兩度受邀前往試菜，品嚐源自北義米其林餐廳傳承，優秀青年主廚的巧思與廚藝，隔窗俯瞰對街修復中的台中州廳，思忖著…
灰鴿。台中C/P值爆表的精緻火鍋｜疫情後南屯店照常服務
這家火鍋店名叫灰鴿，台語諧音就是火鍋，真妙！這餐飯四人佔據六人座長桌，桌上擺滿了生鮮海陸食材，幾乎沒有空隙，我們看到這陣仗，真是驚呆了，台中人的排場果然不同。除了兩套四個女生吃都夠的雙人套餐，文末還有老闆未上市的隱藏版…..本文為2017年食記，時隔五年，疫…
炎香樓。台中浮誇系粵菜｜金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來
那日我因搭錯高鐵遲到了，沒有趕上金魚蝦餃華麗出場，台中高檔粵菜餐廳「炎香樓」，餐廳裝潢、餐具、餐食擺盤，都走浮誇路線。還好，松露鮮蝦燒賣有等等我，還是拍到騰雲駕霧而來的港點，光看就飽了。後來才知道這家餐廳跟与玥樓一樣，都由知名粵菜大廚陳偉強師傅監督指導，在某些媒體的報導…
阿財米糕。糯米版的鬍鬚張｜台中清水人氣美食
身為清水人的半日遊司機，聽說我們要去吃王塔米糕，她說：在地人比較喜歡阿財米糕，一聽到「在地人推薦」，我們就雀躍了起來，當下決定，兩家都吃吃看。司機很可愛，她說她有把握我們會喜歡阿財米糕，擔心到時吃不下，建議先去阿財。一到阿財發現座無虛席，生意也太好，要眼明手快搶座位。阿…
