中華夜市臭豆腐蚵仔煎|在地人推薦從小吃到大的美味 (二訪更新)


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中華夜市臭豆腐蚵仔煎|在地人推薦從小吃到大的美味 (二訪更新)

超感謝分享這家中華臭豆腐蚵仔煎給我的讀者,她一推薦酥脆可口的蚵仔煎,我當晚就跑去吃,無論蚵仔煎或蝦仁煎,都好吃。很難得可以吃到不是糊糊爛爛,邊緣煎得「恰恰」的蝦仁煎。意外的驚喜是臭豆腐,看到別桌有點一時忍不住,衝動之下,竟吃到目前為止我的第一名台中臭豆腐,雖然這個名次沒什麼代表性,因為樣本數太少了,但,就算已我吃過的台灣各地臭豆腐來比,也是名列前茅喔。

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中華夜市臭豆腐蚵仔煎|在地人推薦從小吃到大的美味 (二訪更新)

 

發現我的讀者群,好多老饕,

大家只是平常愛潛水,浮出來換氣都是蛟龍。

 

中華夜市臭豆腐蚵仔煎|在地人推薦從小吃到大的美味 (二訪更新)

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蝦仁煎  NT$60

以粉漿與雞蛋脆煎蝦仁,內搭空心菜,

上面淋了三種醬料,猜測是醬油膏、米醬、甜辣醬。

除了粉漿煎得酥脆這點非常討喜之外,

蔬菜與海鮮與雞蛋同時入口的層次與香氣,真是迷人。

下次一定要早早去吃蚵仔煎。

 

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臭豆腐  NT$50

幾年前到台中中華路夜市,

吃了另一家知名的臭豆腐,吃完莫名所以。

讀者推薦的這家中華臭豆腐,真是優秀太多了,

豆腐煎得外酥內軟,中間挖個洞讓醬汁入味,

泡菜美味不說,小黃瓜絲更是畫龍點睛,

讓這盤臭豆腐吃起來清新爽口,層次豐美,

可以跟最愛的玉里橋頭臭豆腐大林臭豆腐

並列台灣最難忘的臭豆腐了。

 

2018年9月二訪吃到的蚵仔煎

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蚵仔煎  NT$60

跟蝦仁煎差不多好吃,特地帶小孩去嚐嚐,

但相較於之前吃到的蝦仁煎,我覺得這是粉漿煎得不夠酥脆,

但孩子們也是覺得很好吃,可見美味常常是比較出來的。

中華臭豆腐蚵仔煎

台中市中區中正路318號

 19:30–03:00

 

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