炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

按讚加入粉絲團

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來那日我因搭錯高鐵遲到了,沒有趕上金魚蝦餃華麗出場,台中高檔粵菜餐廳「炎香樓」,餐廳裝潢、餐具、餐食擺盤,都走浮誇路線。還好,松露鮮蝦燒賣有等等我,還是拍到騰雲駕霧而來的港點,光看就飽了。後來才知道這家餐廳跟与玥樓一樣,都由知名粵菜大廚陳偉強師傅監督指導,在某些媒體的報導中,認為這兩家餐廳都是台中米其林的遺珠之憾。資訊參考聽聽,好不好吃還是自己吃過最準確。

台中食遊彙整➡ 住宿分享咖啡美食景點

♨熱門推薦 👉 訂製最特別的礁溪溫泉之旅

台中一日遊預定 ➡ KlookKKDay遊程提案

台中住宿房價與評價 ➡ BookingKlook

 

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

偉強師傅指導的炎香樓於2017年開幕,

定調為道地港味X創意美食,

標榜餐點涵蓋粵菜飲食精華,

如:主廚私房料理、粵式風味美饌、

手作精緻港點及創意甜品等。

館內用餐區分一樓小桌區、二樓宴席區,

一樓為4∼8人客席(約42座席),

二樓有3間獨立包廂(全開約57座席),

包括提供巨籠宴的專屬包廂,

提供8人以上桌宴聚會並接受客製餐宴。

 

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

▲圖片取自炎香樓官網

台中炎香樓最有話題的賣點,

是滿載山珍海味的巨籠宴,

據說巨型蒸籠直徑超過1米,

那日我插花蘭桂坊胖總家人聚餐,

小胖說,下次兄弟們揪揪來挑戰巨籠。

 

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

炎香樓的裝潢風格還滿妙的,

表面看起來很強調中國美。

 

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

但真正吸引我的質感藝術品,

卻是二樓轉角的白老虎西洋油畫…..

 

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

茶資每位50元,有佛手柑、

鐵觀音、菊花普洱、台灣紅玉等選擇。

 

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

現榨果汁每壺420元。

 

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

梅漬蕃茄  NT$138

 

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

港點:如魚得水 NT$108/每個

這道菜拿來拐小孩最好了,

顏家希花姊妹,就看得目不轉睛。

上桌時盤底有乾冰噴煙,騰雲駕霧,

金魚們好像在湖霧裡悠遊。

基本上是蝦餃的概念,

但可能為了做造型,水晶皮又厚又硬,

中看,卻不算實吃。

 

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

松露鮮蝦燒賣  NT$108/3粒

終於拍到煙幕,好緊張,

擔心自己技術爛拍不好,又想拍好,

結果吃了什麼滋味都忘了。

(可見,不功不過。)

 

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

香煎豬肝  NT$168

我不確定這道算不算粵菜?

因為在欣葉臺菜也吃過,很喜歡。

炎香樓的香煎豬肝做得很不錯,

應該是那天滿桌山珍海味裡,

印象特別深刻的一道,

不是第一好吃就是第二好吃。

 

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

脆皮燒肉  NT$420

幾乎是頂級粵菜餐廳才會挑戰的菜色,

炎香樓似乎沒有掌握得很好,

害我們一邊吃一邊回味以前吃過的版本,

例如:台中金悅軒的脆皮燒肉,極致。

 

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

清蒸牛奶貝、鮮蝦

生猛海鮮表現得中規中矩,

海鮮料理的部分可以現場詢問,

服務人員會推薦最新鮮的食材,

還有適合的料理方式。

 

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

星鰻燒賣 NT$200/2貫

這道上桌嚇一跳,怎麼來了日料?

原來是創意料理,把壽司概念與燒賣結合。

視覺上非常吸睛,吃起來符合想像。

 

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

明爐燒鴨/半隻 NT$680

後來跟小胖討論,以後還是別點半鴨,

還是要皮澎油亮的烤全鴨上桌才來勁。

 

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

也算是半鴨三吃了,

有鴨肉握壽司、鴨肉捲兩種吃法,

但鴨肉本身硬柴,不討喜。

 

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

反而是不起眼的第三吃鴨湯,

怪了,鮮美極了,很美味。

 

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

欖油炒雜菜  NT$328

這道沒話說,新鮮俐落美味。

 

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

蛋白瑤柱蟹肉炒飯  NT$288

端上桌我眼睛一亮,看來美賣!

泰國香米炒飯最好吃了,懷念。

沒想到入口有點失望,

火候太保守,鑊氣香氣毫無威力。

 

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

北芪黑蒜燉土雞湯  NT$138/位

若要頒本餐最美味,我選這盅雞湯,

其實黑蒜頭雞湯不算少見,

但我卻首度看見「北芪」這一味,

Google一下才知道原來是黃耆的別名,

常見的稱呼還有黃芪、北蓍,

功效跟人參類似,同為補氣的中藥材,

我媽常用黃耆枸杞燉魚湯給家人喝。

 

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

炎香流沙包  NT$128/3粒

 

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

炎香樓位於台中西區精誠八街,

幽靜的住宅區中,周圍環境很好。

這次用餐的心得,覺得請客頗體面,

但若執著於色香味俱全、實吃的美食,

我個人投与玥樓一票。

 

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

炎香樓

台中市西區精誠八街12巷2號

(04)2329-9968

11:00 – 14:00 、 17:00 – 21:30

https://www.facebook.com/yanxianglou

 

 

台中飯店實住分享

★全文分享★  台中住宿推薦|13家飯店、青年旅館實住分享 (持續更新)
台中住宿推薦|13家飯店、青年旅館實住分享 (持續更新)
寫日月潭遊湖優惠套票遊記時,忽然想通一件事,去日月潭玩不一定要住南投啊?我覺得住台中也是不錯的idea,還可以逛街吃美食。在把南投飯店民宿實住文整理出來前,我決定把這幾年住過的8家

 

台中咖啡館食記總覽

★全文分享★  台中咖啡館。食記25家|輕食早午餐、甜點下午茶。附美食地圖(持續更新)
台中咖啡館。食記25家|輕食早午餐、甜點下午茶。附美食地圖(持續更新)
這些年,台中變化很大,但我認識她的時間總是不夠,來去匆匆。以前從事精品行銷工作,常常到台中辦活動,世界知名奢侈品進軍台灣,台中是VIP活動的首選,台中人豪爽乾脆,喜愛參與社交活

 

台中旅遊景點推薦

★全文分享★  台中景點|超過25條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
台中景點|超過25條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
臺中市 ,是中臺灣唯一直轄市,臺灣六都之一,為臺灣人口第二大城市。台中市成為現代化城市奠基於日治時期,整治流經市區的綠川和柳川,兩岸種植柳樹,形塑如京都鴨川般幽靜美麗市景。台

台中住宿房價與評價➡ BookingKlook

 

台中自助行程推薦

🎯台中吃喝玩樂熱搜 ➡ KlookKKDay

台中包車一日遊 KlookKKDay

高美濕地熱門景點一日遊 KlookKKDay

中社花海一日遊 KlookKKDay

東勢林場+安妮公主花園 ➡ KlookKKDay

台中麗寶樂園門票 ➡ KlookKKDay

 

台中/南投熱門行程推薦

🌸九族文化村一日遊|KlookKKDay

🌸九族文化村纜車+門票|KlookKKDay

日月潭一日遊 ➡ KlookKKDay

日月潭SUP立式划槳體驗 ➡ KlookKKDay

清境/合歡山一日遊 ➡ KlookKKDay

合歡山日出團半日遊 ➡ KlookKKDay

奧萬大賞櫻賞楓 ➡ KlookKKDay

埔里滑翔傘飛行體驗 ➡ KlookKKDay

 

台中交通工具預訂

🚅高鐵 ➡ KlookKKDay

🚗台中租車/汽車 ➡ KlookKKDay

🚌台中客運 ➡ KlookKKDay

 

Booking.com

台中住宿房價與評價➡ BookingKlook

 

瑪格其他社群平台

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

☆追蹤瑪格粉絲專頁|https://www.facebook.com/margaret1122.fans

※瑪格主要分享互動的園地

 

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

☆追蹤瑪格Instagram

https://www.instagram.com/margaretlai1122/

☆ID|margaretlai1122

※這是瑪格的「旅遊相簿

 

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

☆追蹤瑪格YouTube

https://www.youtube.com/c/margaret1122

※這是瑪格的「影音頻道

 

炎香樓。台中浮誇系粵菜|金魚蝦餃、松露燒賣騰雲駕霧而來

瑪格GO好康社群 ➡ FB社團LINE聊天室

新訊好康一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify

⭐聯繫瑪格e-mail:[email protected]

 

 


延伸閱讀