2025高雄米其林新入選餐廳即時公佈｜Michelin Selected kaohsiung 2024入選餐廳完整名單

2025高雄米其林新入選餐廳公佈｜Michelin Selected kaohsiung 2024入選餐廳完整名單被視為摘星的潛力股的米其林入選餐廳（Michelin Selected ），代表提供食材新鮮、細心準備的美味佳餚。這些餐廳往往更受一般食客的注意，不像星級餐廳那麼遙不可及(價位或人潮)，大致而言有一定水準。2024年高雄地區共有23家入選，加上3家米其林一星餐廳、27家必比登推介餐廳，2024高雄米其林共有53家餐廳上榜。最新消息：2025臺灣米其林新入選餐廳，詳見下列表格。

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2025高雄米其林新入選餐廳即時公佈
高雄米其林入選餐廳。23家
2023高雄米其林入選餐廳。實訪食記
米其林入選餐廳評選是什麼？
米其林摘星餐廳。台北/台中/高雄/台南
米其林入選餐廳。台北/台中/台南
米其林必比登。台北/台中/台南/高雄

2025高雄米其林新入選餐廳即時公佈

二月	創新菜	J Parc	高雄市三民區德興街1號	07 323 0600
二月	臺灣菜	永筵小館	高雄市前金區成功一路528號	0966 205 757

高雄米其林入選餐廳。23家

臺灣菜	長生29	前金區長生街29號	+886 7 241 5506
	福園	前金區成功一路266號9樓 (漢來大飯店)	+886 7 213 5739
	台南旺	前金區六合二路187號	+886 7 272 0999
	冬瓜與胖子	前鎮區英德街784巷12號	+886 7 727 9023
	三餐暖食	高雄市苓雅區中興街167號	07 334 6263
	三禾清豐	高雄市苓雅區江都街63號	+886 966 063 568
川菜/臺灣菜	天廚	高雄市新興區中東街174號	07 224 6787
時尚歐陸菜	Ça marche 薩瑪法國小館	三民區正氣街14號
	Marc L³	前金區仁義街231號	+886 7 215 2157
	Nibbon	鼓山區龍水二路9號	+886 7 586 9570
	弄盞欣悅	左營區文奇路215號
	Stage 5	鳳山區三多一路1號3樓 (衛武營國家藝術文化中心)	+886 7 719 3623
	CRATAIN	高雄市鼓山區昌盛路306號
時尚法國菜	Thomas Chien	前鎮區成功二路11號	+886 7 536 9436
時尚法國菜	Papillon	前鎮區林森四路189號26樓 (承億酒店)	07 331 8888
牛排屋	Capstone Steakhouse	鼓山區明華路366號1樓 (水京棧國際酒店)	+886 7 555 9682
海鮮	蟳之屋	新興區民生一路93號	+886 7 226 6127
	好蟳屋	三民區建工路696號	+886 7 386 5699
	古家海鮮	高雄市左營區德威街55號	07 550 8687
鐵板燒	Ukai-tei	前鎮區中山二路199號3樓 (晶英國際行館)	+886 7 973 0122
江浙菜	海光俱樂部中餐廳	左營區南大路4號	+886 7 582 1516
餃子	紅陶上海湯包	前金區成功一路266號10樓 (漢來大飯店)	+886 7 213 5751
創新菜	美享地	鼓山區龍德新路222號11樓 (萬豪酒店)	+886 7 559 6911
	沐	新興區復橫一路128號	07 225 0525
	溫度劑	820高雄市岡山區公園東路50號
	方蒔	802高雄市苓雅區憲政路132號	07 223 1768
現代菜	秋	高雄市三民區九如一路815號2F (御盟國際驛館)	07 974 1218
素食	仙桃素	804060高雄市鼓山區明倫路496號	07 522 7700
小吃	三輪的店	高雄市鳳山區八德路296巷25號	02 2595 8396

2023高雄米其林入選餐廳。實訪食記

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米其林入選餐廳評選是什麼？

2025高雄米其林新入選餐廳公佈｜Michelin Selected kaohsiung 2024入選餐廳完整名單過去，米其林餐盤評鑑被視為「摘星」潛力股，代表提供食材新鮮、細心準備的美味佳餚。這些餐廳往往更受一般食客的注意，不像星級餐廳那麼遙不可及(價位或人潮)，大致而言有一定水準。2022年開始，米其林在台灣以「米其林入選餐廳（Michelin Selected ）」取代之前的「餐盤推薦」，並在米其林星級餐廳公布之前，每月預先公布「新入選」餐廳名單，名單裡可能會有摘星出線的餐廳，但只要「入選」就是受到肯定。