體驗辦桌文化,高雄駁二「呷飽未」藝術美食展 (大勇C5倉庫)

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【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

上次的高雄之旅,駁二藝術特區一個人逛逛特別難忘,

這次好開心全家一起來參加高雄駁二「呷飽未」藝術美食展,

透過不同藝術家的創意演繹,與策展單位的企劃,

呈現台灣民間特有的「辦桌」筵席飲食文化,

以向傳統致敬,與創新想像的手法,勾起上一代人的回憶,並介紹給新世代,

即使沒有吃過辦桌,相信看電影《總鋪師》的朋友,也會有所共鳴。

 

高雄駁二「呷飽未」藝術美食展,展期至2月28日止,

農曆年假與元宵假期親朋好友出遊,可以考慮到高雄駁二藝術特區晃晃,

這裡有各項藝術特展、常態藝術裝置、書店、餐廳、以及鄰近高雄港的美麗城市海景,

利用捷運即可到達,交通便利,

而且購買「駁二護照手環」可暢遊許多展區與使用設施,大家可多多利用。

 

高雄駁二「呷飽未」藝術美食展

【展覽期間】2016-12-23~2017-02-28

【開放時間】周一至周四10am-6pm、周五至周日及國定假日10am-8pm

【展覽地點】大勇C5倉庫

【售票資訊】

※憑票入場 | 單人當日進場149元,可憑駁二護照手環入場。

※年齡12歲以下或身高150公分以下之幼童,與持身心障礙手冊及必要陪同者,請出示相關證明文件正本,得免票進場。

※詳情請洽C5、C7-2、B8、駁二哨船頭售票點

【參展單位】

57|Ea.tinn|Mr.Box|Re-lab|大黑白|六十九|

木童先生|手路|安鶉|披薩先生|執作設計|郭敖與阿飯

 

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  【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

高雄駁二「呷飽未」藝術美食展,位於大勇C5倉庫,

這一區是最早開發成為藝術特區的倉庫群,最為人所熟知,誠品就在此地。

再過幾天就過年了,可以看到誠品櫥窗布置得喜氣洋洋,有年節色彩。



 【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

展場的入口,有一個美食好運轉盤「運轉蘇珊」,

參觀者可以在門口試試手氣,看看自己2017年的運勢好兆頭,

不用怕,上面都是好彩頭喔!

當呷飽未變成一句習以為常的親切問候,

我們的飲食文化之於人也不再只是維持生理的必須,

更是傳遞情感及感官記憶的重要對象; 

每逢重要節慶或人生大事也總是藉由團聚盛宴作為重要的分享媒介,

而辦桌正是飲食文化與情感連結的集大成。

 

呷飽未將溫故知新我們的辦桌情感,

除了回味古早刀煮師傅一道道手路菜蘊藏的意涵,

也邀請各界創作者端上一桌桌精心烹調的視覺饗宴,

呷飽未?快來大飽眼福一頓吧!

 

從展覽理念可以感覺到陣陣暖意,就差真的來一場總舖師辦桌的揪團活動,

希望未來若有機會實現2.0版的「呷飽未」藝術美食展 ,

千萬一定要搞一場辦桌,台北人肯定會很想參加的,因為機會難得。

 

【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

展覽分為幾個區塊,從「哩賀,來坐啦!」開始,

介紹古早辦桌角色及辦桌場景。

接著是「燒喔,借過喔!」,展示辦桌相關設備及器材,如鼎、爐、蒸籠、紅桌紅椅等。

然後來到「來啦,多呷些!」,了解辦桌種類,

含人生必經九大宴席的經典菜色及十二生肖宴。



【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

前面幾區都是懷舊的鋪陳,表現傳統的總舖師辦桌文化,

後面的緊來,趁燒呷!」展區,我個人特別喜歡,很有趣!

不同藝術家以圓桌為創作畫布,推出10桌創作好料上菜,呈現另類辦桌場景。

此區不僅有藝術家設計的創意圓桌,還有MR.BOX精緻的實景微縮模型,

「美好時光」、「順泰雜糧行」、「肉粽李」、「昭和食堂」、「麵本家」等作品。

以及大黑白以樂高拼成的《台灣街景》,

集結台灣各地不同年代的經典街屋建築,表現台灣多元的建築特色,

街屋前方有一頂辦桌的帳篷,可以感受到當年辦桌左鄰右舍一起參與的情景。

這個作品表現了當年台灣庶民生活情景與屬於台灣的文化特色。

 

【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

這面由Re-lab創作的「台灣小吃解剖實驗」圓桌超有趣,

不同的食物,對應人體不同部位,很幽默的作品,大家可以細細欣賞。

 

【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

看完創意辦桌,別忘了把自己變為創意的一環,

平常都是我們大口大口吃下火鍋料,

這下,自己變身為火鍋料,拍個照留念,也是創意圍爐。

 

【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

吃辦桌的經典,還有最後的「打包」,

超懷念以前爸媽去喝喜酒,帶回「菜尾」,回家加料吃「雜菜鍋」的美味,

當年社會珍惜物力的情景,還縈繞腦海。

這是一場以辦桌為出發點,延續到以日常飲食文化相關創作為主題的展覽,

目的在讓參觀者眼睛吃飽飽,心也飽飽。

離開展場前別忘了打包:「呷飽未?包些回去吧!」,

展場各角落藏了共12顆印章,請大家蓋好蓋滿,帶走滿滿的幸福。

 

【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

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【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

園區內有藝術家駐村的工作室,還有主題展覽、個性商店,

憑護照手環,可以暢遊許多的展區,

以我的喜好與旅遊風格,駁二藝術特區三天三夜也逛不完。



【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

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【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

即使無欲無求,不想走進任何需要付費的展區,

整個駁二藝術特區,都是一個殺記憶體的好地方,拍瘋了我。

 

【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

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【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

這次導覽人員特地帶我從大義倉庫群開始逛起,

無論大義倉庫群還是大勇倉庫群,

都設有「問吧」遊客中心與「舊事倉庫」的園區文史展區,

若不知從何逛起,也可以到這裡諮詢服務人員,

這裡還有很多美麗的明信片,想當然耳,我又在這一區失血了…..

 

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【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

我們全家這次入住駁二大義倉庫區旁的城市商旅真愛館

這家飯店 (房價)是由當年的海霸王所改建,

飯店門口有雙層觀光巴士的車站,真希望我們入住期間,有機會可以體驗。

目前,駁二特區海岸,正進行觀光輕軌列車的工事,

待通車之後,可以串聯夢時代、駁二與西子灣,構成更便利的觀光路線。

 

【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

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【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

【高雄】駁二特區「呷飽未」藝術美食展

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使用手環護照到駁二藝術特區看展覽,可別忘了搭哈瑪星小火車,

來看看隊長跟Maggie親自示範,聽說每節車廂可載重300公斤,又酷又可愛。

只見列車上每個大人小孩都笑開懷。 

春節假期哪裡去?高雄駁二藝術特區真是個好地方。

駁二藝術特區

http://pier-2.khcc.gov.tw

 

體驗辦桌文化,高雄駁二「呷飽未」藝術美食展 (大勇C5倉庫)本文為駁二邀約採訪。 

 

 

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