馬祖美食。四鄉五島食記20家|海鮮。小吃。咖啡輕食


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馬祖美食。四鄉五島食記20家|海鮮。小吃。咖啡輕食

由36個島嶼組成的馬祖列島,靠海吃海,大部分美食都與海味有關,也因靠近福建,部分飲食文化與台灣略有差異,本文將陸續整理馬祖四鄉五島美食資訊。

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南竿鄉美食

★全文分享★  Z.O coffee馬祖小柒咖啡。美酒加咖啡之Hi咖酒上市|南竿介壽獅子市場2樓
Z.O coffee馬祖小柒咖啡。美酒加咖啡之Hi咖酒上市|南竿介壽獅子市場2樓
去年馬祖之旅,兩趟都窩在南竿介壽獅子市場2樓喝咖啡,店鋪原名市集咖啡,後來改名為Z.O coffee馬祖小柒咖啡。馬祖是人情味濃厚的地方,5月底才來玩幾天,7月再訪已有老朋友了,咖啡師小奇就
★全文分享★  儷儐餐廳。馬祖南竿海鮮風味餐|特別的黑白配、炒滷味
儷儐餐廳。馬祖南竿海鮮風味餐|特別的黑白配、炒滷味
從沒吃過這樣的料理,生蘿蔔夾海苔煎蛋,俗稱「黑白配」,風味與口感層次相當特別,是馬祖鄉親大推的儷儐餐廳招牌菜。儷儐餐廳標榜以海鮮食材為主,供應閩東風味料理與道地馬祖傳統美食
★全文分享★  C&Y炸雞飲料專賣店。南竿美式餐廳|從午餐賣到宵夜
C&Y炸雞飲料專賣店。南竿美式餐廳|從午餐賣到宵夜
為什麼迢迢飛到馬祖,卻要吃炸雞呢?最重要原因,當然因為這是馬祖好友周小馬家人開的,店面就在他們家民宿清水灣客棧一樓。這是我第一次到馬祖,認識熱情的小馬,又遇到C&Y炸雞飲料專
★全文分享★  鼎興行五色福州魚丸試吃|南竿馬祖酒廠對面
鼎興行五色福州魚丸試吃|南竿馬祖酒廠對面
逛完八八坑道與馬祖酒廠,小馬帶隊去對面鼎興行吃馬祖魚丸。當時心中疑惑,為什麼要特別在馬祖吃魚丸呢?上門發現,這觀光工廠很有規模啊!尤其對團客來說,可以一站體驗魚丸製作、魚丸
★全文分享★  不一樣的馬祖漢堡|超群繼光餅、寶利軒繼光餅
不一樣的馬祖漢堡|超群繼光餅、寶利軒繼光餅
馬祖必吃美食有什麼?推薦名單上肯定有「繼光餅」。5月初訪馬祖,在南竿住了2個晚上,還沒特別跑去買繼光餅,隔天清晨民宿供應的早餐,就是夾了肉排煎蛋的繼光餅漢堡,被大家暱稱為「馬祖
★全文分享★  陳阿伯蔥油餅。壓餅機好吸睛|馬祖南竿介壽獅子市場人氣美食
陳阿伯蔥油餅。壓餅機好吸睛|馬祖南竿介壽獅子市場人氣美食
來到馬祖人的廚房「介壽獅子市場」,周小馬說,一定要嚐嚐市場人氣美食「陳阿伯蔥油餅」。只見阿伯不停的壓麵團、做餅皮、煎餅、加蛋、起鍋、瀝油、包裝,根本沒時間抬起頭來,後來跟旅
★全文分享★  馬祖特色早餐:蠣餅(虫弟餅)|南竿介壽獅子市場
馬祖特色早餐:蠣餅(虫弟餅)|南竿介壽獅子市場
攤上寫著「虫弟餅」,但這個字到底該怎麼唸?電腦打字並沒有這個字,該怎麼寫呢?後來確認,真正的名稱就是「蠣餅」,福州平話發音為:die-biāng,是當地人傳統早餐之一。蠣餅又稱海蠣餅,
★全文分享★  馬祖人覓境餐酒館。南竿最美日落餐廳|媽祖園區周邊美食
馬祖人覓境餐酒館。南竿最美日落餐廳|媽祖園區周邊美食
即使不打算到蒙古包露營區住一晚,大家若到南竿媽祖文化園區旅遊,我還是很推薦去覓境餐酒館用餐,因為營地的無敵海景、網美打卡裝置都是開放的,愛怎麼拍就怎麼拍!覓境E19供應早午餐、

 


 

北竿鄉美食

★全文分享★  發師傅五行地瓜餃剉冰。消暑美味|北竿協和食品行
發師傅五行地瓜餃剉冰。消暑美味|北竿協和食品行
馬祖特色美食不少,遊客當然會盡可能嘗鮮,並非每一樣都合口味,但地瓜餃卻博得了同伴一致好評。初訪馬祖,搭飛機回台前,大夥在北竿機場附近的塘岐村大街覓食、買伴手禮,就是希望抓準
★全文分享★  馬祖魚麵。北竿塘岐村特色美食|魚之鄉魚麵行。阿婆魚麵店
馬祖魚麵。北竿塘岐村特色美食|魚之鄉魚麵行。阿婆魚麵店
寫這篇文章時,我很認真探究:馬祖魚麵跟台南魚麵有何不同?以外觀跟口感來說,馬祖魚麵有點像脆口的粗冬粉、越南河粉,台南魚麵更像手擀粗麵條,嚼起來都頗有勁頭,麵體裡帶著淡淡海味
★全文分享★  馬祖浮誇海鮮痛風鍋。北竿龍福山莊|要兩個壯丁才能扛上桌
馬祖浮誇海鮮痛風鍋。北竿龍福山莊|要兩個壯丁才能扛上桌
當兩個壯丁把這浮誇的海鮮痛風鍋端上桌時,我想捕捉畫面卻沒成功,人員無法定格因為實在太重了。位於北竿的龍福山莊中餐廳,近年推出巨大海鮮鍋很受遊客歡迎,每鍋5,000元,依季節提供不同
★全文分享★  家適咖啡民宿。芹壁花漾小徑|可直視龜島的海景露天席
家適咖啡民宿。芹壁花漾小徑|可直視龜島的海景露天席
上次誓言要再回芹壁耍廢,最後只能在花漾小徑旁的家適咖啡發呆一下午,也算是說到做到了。馬祖追淚人周小馬帶路的家適咖啡,地理位置特別好,咖啡館2樓有可以直視龜島的露天咖啡座,拜天
★全文分享★  芹沃咖啡烘焙館。招牌老酒豬肉披薩|馬祖最好吃的麵包。芹壁海景餐酒館 (二訪更新)
芹沃咖啡烘焙館。招牌老酒豬肉披薩|馬祖最好吃的麵包。芹壁海景餐酒館 (二訪更新)
從南竿搭船前往北竿,地頭蛇周小馬說,別錯過馬祖最好吃的麵包。我忘了求證是哪一家,但私心認定芹沃咖啡烘焙館的麵包餐點,是這次馬祖之行最愛的一餐,二訪吃到的披薩也水準不俗,值得
★全文分享★  鏡沃小吃部。馬祖老酒麵線|芹壁海景人氣食堂
鏡沃小吃部。馬祖老酒麵線|芹壁海景人氣食堂
其實我超想排隊坐下來好好吃一碗馬祖老酒麵線,可惜行程緊湊只能外帶。芹壁超人氣食堂「鏡沃小吃部」半露天的海景席如此誘人,若能坐在上面吹海風吃老酒麵線,該有多享受啊!馬祖老酒是

 

莒光鄉。東莒島美食

★全文分享★  老酒冰釀蛋。老酒冰棒|東莒大浦64據點小吃販賣部
老酒冰釀蛋。老酒冰棒|東莒大浦64據點小吃販賣部
到馬祖旅遊,聽到老酒什麼的,盡量不要放過。東莒大浦64據點小吃販賣部的老酒冰釀蛋,是我在東莒吃到最特別的地方美食,溏心蛋浸滿大浦老酒的甘香,再用馬祖料理常見的紅糟把蛋染紅,第一
★全文分享★  東莒故鄉民宿餐廳。老闆娘燒得一手好菜|馬祖特色風味餐
東莒故鄉民宿餐廳。老闆娘燒得一手好菜|馬祖特色風味餐
從南竿搭船出發的東西莒之旅,就從東莒故鄉民宿的美食開始,帶路的在地人說,老闆娘為了滿足挑嘴老公,練就一身好廚藝,同樣的馬祖特色食材,在她巧手下,總能變化不同花樣,那天桌上的
★全文分享★  國利豆花專賣店。豆花加豆漿冰沙好特別|馬祖東莒唯一豆腐店
國利豆花專賣店。豆花加豆漿冰沙好特別|馬祖東莒唯一豆腐店
東莒有四寶:花蛤、豆腐、西瓜和地瓜,創業30年歷史的國利豆腐店,是東莒唯一的豆腐豆花店,也是馬祖人從小吃到大,心中的馬祖豆腐極品。後來分店開到東引島上去,但總店依然在東莒大坪村

 

莒光鄉。西莒島美食

★全文分享★  山海一家會館。西莒海景民宿餐廳|青帆村制高點
山海一家會館。西莒海景民宿餐廳|青帆村制高點
山海一家會館(房價)位於西莒島青帆村,坐落在面對港口防波堤的制高點,從南竿或東莒搭船來,下船就可以看到這棟建築,正如北竿的龍福山莊,山海一家會館包山包海,住宿、餐飲、導覽行程安

 

東引鄉美食

★全文分享★  莒興碳烤雞排。東引人氣小吃|先炸後烤厚片多汁
莒興碳烤雞排。東引人氣小吃|先炸後烤厚片多汁
東引有兩家知名雞排店,一家是酥炸風格的小蜜蜂雞排,另一家是知名度最高的「莒興雞排」,莒興雞排的特色為先炸後碳烤,碳烤時刷上特製醬汁,雞排厚度很有誠意,鮮嫩多汁加上,鹹香焦脆

 

馬祖跨鄉跨島美食

★全文分享★  粽子界的尖兵。馬祖甜筒粽|形狀與吃法都特別
粽子界的尖兵。馬祖甜筒粽|形狀與吃法都特別
每年端午粽子節,網上總會有南部粽、北部粽的抬槓,去年曾有馬祖民代PO文:「打破南北惡鬥、唯一支持甜筒粽」,讓造型如海螺般尖尖的粽子,瞬間被熱議熱搜,大家都很好奇,馬祖甜筒粽裡面

 

 

 

馬祖飯店民宿

★全文分享★  馬祖住宿推薦。四鄉五島|7家飯店民宿實住分享
馬祖住宿推薦。四鄉五島|7家飯店民宿實住分享
我於2020年兩度造訪馬祖,在當地鄉親的帶領下,四鄉五島全制霸!雖然因為行色匆匆,某些島嶼僅蜻蜓點水踩點,但還是留下極深刻的印象,心中殷殷期待三訪、四訪、五訪……個人覺得,選擇適

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