其實我超想排隊坐下來好好吃一碗馬祖老酒麵線，可惜行程緊湊只能外帶。芹壁超人氣食堂「鏡沃小吃部」半露天的海景席如此誘人，若能坐在上面吹海風吃老酒麵線，該有多享受啊！馬祖老酒是家家戶戶常備的料理酒，入菜溫潤醇厚、暖身滋補。馬祖產婦坐月子的必吃料理之一就是老酒麵線，以老酒、煎蛋共同煮透，有點像麻油酒麵線。鏡沃小吃還加上紅麴肉增加口感風味，天冷吃一碗，肯定由內而外周身暖起來。
🔥熱門推薦 👉 跟著楊紫瓊「成為春天」
鏡沃小吃部是一對老夫婦回鄉創業，
2011年在自家老厝創立的餐館，
老闆娘是我們領隊小江的姑姑，
小江說，以馬祖人講法，「鏡沃」唸「鏡澳」。
店內其實沒幾個座位，
點餐現煮，吃麵要等，難怪大排長龍。
鏡沃小吃的菜色很簡單，
就是老酒麵線、鼎邊銼、黃金餃(甜)、
青菜、紅槽肉、老酒、啤酒與軟性飲料等。
我瞄了一眼現場食客，老酒麵線最受歡迎，
有個狀況比較困惑，老闆娘說不能分食，
但又看到網評有人說加30元就可以分食….
我們就是因為無法一人吃下一碗，才決定外帶。
後來我們帶到坂里天后宮的涼亭吃，
雖然麵線已在熱湯裡泡到軟爛，
但我嘗了2口，麵線的品質還不錯。
我本身是手工麵線控，
對於現在很多餐館改用細麵取代，不能接受。
鏡沃小吃的老酒麵線湯頭很好，
煎荷包蛋有些太過火，口感焦乾。
希望有機會，，可以去芹壁多住幾天，
我要自己當場吃一碗，吹海風。
鏡沃小吃店
連江縣北竿鄉芹壁村75號
08 365 5558
馬祖飯店民宿
★全文分享★ 馬祖住宿推薦。四鄉五島｜８家飯店民宿實住分享
馬祖美食推薦
★全文分享★ 馬祖美食。四鄉五島食記22家｜海鮮。小吃。咖啡輕食
馬祖旅遊景點推薦
★全文分享★ 馬祖景點。四鄉五島自由行｜超過10條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
馬祖自助行程推薦
瑪格其他社群平台
☆追蹤瑪格粉絲頁｜@margaret1122.fans
※瑪格主要分享互動的園地
☆追蹤瑪格Instagram
☆ID｜margaretlai1122
※這是瑪格的「旅遊相簿」
☆追蹤瑪格YouTube
※這是瑪格的「影音頻道」
☆追蹤瑪格Podcast
新訊一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify
⭐聯繫瑪格e-mail：
[email protected]
