莒興碳烤雞排。東引人氣小吃|先炸後烤厚片多汁


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莒興碳烤雞排。東引人氣小吃|先炸後烤厚片多汁

東引有兩家知名雞排店,一家是酥炸風格的小蜜蜂雞排,另一家是知名度最高的「莒興雞排」,莒興雞排的特色為先炸後碳烤,碳烤時刷上特製醬汁,雞排厚度很有誠意,鮮嫩多汁加上,鹹香焦脆外皮,很受觀光客喜愛。莒興以碳烤雞排起家,據說開店時間不是很固定,最初營業時間受離島原物料運送影像,後來開了莒興客棧民宿,聽說旺季一忙,也不常開店,想吃,要碰運氣!

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比手掌還大的碳烤雞排,

2020年前往消費,每片70元,

看google評論,最近已漲至75元。

塗上醬汁炙烤,很容易燒焦,

可見莒興火候掌控功力極佳,

醬汁鹹香夠味,撒上白芝麻增香。

 

莒興碳烤雞排。東引人氣小吃|先炸後烤厚片多汁

莒興碳烤雞排。東引人氣小吃|先炸後烤厚片多汁

醬烤雞排外表黑嚕嚕的,

看起來很重鹹,剪開看到厚實剖面,

搭配多汁軟嫩肉質吃起來剛剛好。

 

莒興碳烤雞排。東引人氣小吃|先炸後烤厚片多汁

莒興碳烤雞排。東引人氣小吃|先炸後烤厚片多汁

除了雞排,碳烤臭豆腐也是招牌之一,

當日品嘗,也算是滿有特色的。

除了炸物、烤物、煮物等,

只要開門,就是馬祖熱門宵夜。

據說滿額還可外送到旅宿。

 

莒興碳烤雞排。東引人氣小吃|先炸後烤厚片多汁

其實我們去的那日,莒興雞排沒開,

只因在街上逛時遇到老闆,

他特地為我們開門烤雞排,

還送限量紀念酒給我們,非常熱情。

 

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🔼 照片取自 Booking

當天相談甚歡,約定下次再到東引,

一定要到古色古香的莒興客棧入住,

看海吃雞排!

 

莒興碳烤雞排。東引人氣小吃|先炸後烤厚片多汁

莒興雞排

連江縣東引鄉中柳村69號

08 367 6577

 

莒興客棧

連江縣東引鄉樂華村37號

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