儷儐餐廳。馬祖南竿海鮮風味餐|特別的黑白配、炒滷味


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儷儐餐廳。馬祖南竿海鮮風味餐|特別的黑白配、炒滷味

從沒吃過這樣的料理,生蘿蔔夾海苔煎蛋,俗稱「黑白配」,風味與口感層次相當特別,是馬祖鄉親大推的儷儐餐廳招牌菜。儷儐餐廳標榜以海鮮食材為主,供應閩東風味料理與道地馬祖傳統美食,大宴小酌都適合。這家餐廳生意非常好,去年5月初訪馬祖,似乎就是因為訂不到位置,所以朋友買外帶到民宿吃,除了海苔蘿蔔,還推薦儷儐的水餃跟炒滷味。

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穿過「民生至上、建設第一」、

橫匾「清水」的牌樓,往裡走,

招牌不算大,但很顯眼,

人聲鼎沸的那一戶就是儷儐。

 

儷儐餐廳。馬祖南竿海鮮風味餐|特別的黑白配、炒滷味

那晚,整桌菜來自四面八方,

有周小馬家的炸雞清水濕地撿的螺、

最讓人期待的是儷儐餐廳的飯菜。

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炒麵、水餃有一定水準,

滷味都滷好了,還加蔥再熱炒,

這也是前所未聞,

熱炒總是贏在鍋氣,更香了,

只是味道也重,超適合配啤酒。

儷儐餐廳。馬祖南竿海鮮風味餐|特別的黑白配、炒滷味

海苔煎蛋看著其貌不揚,

夾在蘿蔔片裡吃,山海一家,

是一道值得嘗試的在地料理。

看店家簡介,還有淡菜、佛手、

黃魚、花蛤、地瓜餃、魚麵、

紅糟雞、紅糟魚、繼光餅等道地美食,

希望再訪馬祖,可以到店內用,

熱炒新鮮現吃,肯定更夠味。

 

儷儐餐廳。馬祖南竿海鮮風味餐|特別的黑白配、炒滷味

儷儐餐廳

馬祖南竿鄉清水村107號

0836-25198、0928-812990

11:30-14:00,17:30-21:00

https://www.facebook.com/QingShuiLiBin/


 

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