羅東美食吃什麼？肉羹、無菜單料理、林業小鎮食記彙整
羅東曾是太平山林業加工與轉運中心，留下許多林業時代遺跡，也孕育出豐富的飲食文化。這篇整理我在羅東吃過的餐廳，從跨界料理、異國料理到肉羹、休閒餐廳都有，依料理類型分類，也期待每次再訪都能遇見新的美味……
台南中西區美食地圖｜傳統小吃、台菜日料、老屋咖啡150家食記彙整
台南中西區古蹟密集度為全台之冠，以新舊混雜的特色，成為台灣首屈一指的熱門旅遊勝地。在很多老台南人心中，府城一詞指的就是這個區域，甚至有人會將其類比為台灣的京都。這篇文章整理數年來在台南收集到的府城美食，傳統小吃、台菜日料到老屋咖啡甜點，分享給大家……
最新！2026台南米其林必比登｜台菜、牛肉湯、府城小吃30間完整名單
《臺灣米其林指南2026》公布前，必比登推薦率先揭曉，台南共有30間餐廳入選，新增咩灣裡羊肉店、詹記、竹記冬菜鴨3家，同時也有部分店家退出榜單。我整理完整名單與最新變動，而中西區依然占了近六成，牛肉湯、鹹粥、米糕、蝦捲等老字號小吃，依舊是台南最迷人的日常風景……
吃麵吧Jai Mi Ba｜台式麵攤 x 歐陸料理風格，蟬聯台南米其林必比登推薦
吃麵吧是一家「台式麵攤 x 西班牙Tapas x 居酒屋料理 」，走Fusion路線的新式麵館，主廚背景是法料師傅，曾在台北米其林餐廳服務過。我們點了廣受好評的「手撕烤雞醋拌麵」、「炙燒牛舌松露醬拌麵」，風味清新、層次豐富、相當過癮，看網評形容特別有趣，不只一個人說這家店……
竹記冬菜鴨｜台南老饕推薦進榜500碗，新入選米其林必比登
專程前往位於台南中山路、祖傳三代的「竹記冬菜鴨」用餐，主要來自馬修嚴選精品優格王世煌執行長「台南10家美食心頭好」的私房推薦。吃完沒多久，這家鴨肉專賣店就被選入500碗，推薦者是台南Moonrock調酒師廖乙哲。妙的是，用餐時還遇到……
台南麵食｜擔仔麵、鱔魚意麵、鍋燒意麵、魚麵，府城特有經典滋味
作為台灣餐飲文化的重要發源地，台南擁有多款以府城為名的經典麵食，展現深厚的庶民飲食底蘊。本篇指南完整收錄實際走訪的在地麵店食記，並採取系統化的「按麵種分類」編排架構。文內不僅詳實梳理了傳統經典的擔仔麵、各式古早味意麵、鍋燒意麵，以及大火爆炒的鱔魚意麵，更收錄了全台別處難尋的珍貴魚麵，同時橫向納入精選的日式拉麵。透過層次分明的區域與種類劃分，為計畫探訪老城區風味或尋覓特定麵食體驗的讀者，提供資訊豐沛的點餐參考。
小公園擔仔麵｜西門圓環70年老店，蟬聯台南米其林必比登推薦
位於台南西門圓環、創業逾70年的小公園擔仔麵，不僅見證了府城的歲月變遷，也是許多台南人熟悉的老味道。店前矮桌、老闆專心煮麵的身影，至今仍保留著傳統擔仔麵攤的樣貌。湯麵以火燒蝦、肉燥與油麵組成，小小一碗卻有鮮香濃郁的滋味；除了湯麵，也能……
八寶彬圓仔惠｜台南國華街50年剉冰老店，蟬聯米其林必比登推薦
位於國華街二段的八寶彬圓仔惠，成為全台第一家獲米其林必比登推薦的傳統剉冰店，據說招牌是圓仔、粉角跟蜜芋頭，都是我的最愛。那時剛好跟隊長參加森山市集，順便在台南多留兩天，就近找幾家必比登踩點，八寶彬圓仔惠當然要去吃吃看……
阿星鹹粥｜在地人推薦虱目魚粥老店，2026台南米其林必比登推薦
以台南人的角度來看，某些與阿星鹹粥同分量的名店，價錢是它的2倍，還有跟阿星鹹粥價格一樣的，分量卻不到一半，當然大推阿星鹹粥，經典菜色為：虱目魚(皮)粥、魚皮湯、肉燥飯、肉燥油條，營業時間從清晨6點到中午過後，只賣早餐跟午餐……
台南阿美飯店｜招牌砂鍋鴨與經典酒家菜，蟬聯米其林必比登推薦
台南有兩家知名飯店，不能住宿，只能吃飯。一家是阿霞飯店，一家是阿美飯店，都是主打古早台菜的老字號。身邊好幾位在地好友都推薦他們家的招牌菜：砂鍋鴨。例如：老蛙提起球友們常常外帶砂鍋鴨去吃，還慎重其事對我說：瑪格，你若看到他們用心的熬煮過程，會感動……
台南人的早餐｜牛肉湯、肉燥飯，府城傳統早點與早午餐食記
經典的台南人早餐有牛肉湯、魚丸湯，通常搭一碗肉燥飯，另外我喜愛的鍋燒麵，也是常見的早點。本篇早點與早午餐彙整文收錄24家親身實訪的優質店家，範圍橫跨中西區、安平區、東區、南區、北區與仁德區。到府城旅遊，再怎麼不能接受這種看起來像正餐的早餐，都要體驗一下……
大勇街無名鹹粥｜台南人的早餐，2026米其林必比登推薦
原本我對大勇街無名鹹粥一無所知，卻因為入住台南謝宅，經由管家推薦，得以知道友愛青草茶，還有這家清晨4、5點一開賣就門庭若市的無名鹹粥。只記得那日我好呆，看到門口排隊就乖乖跟著排，不確定招牌菜是什麼？順口問了排在我前面的先生，才知道……
阿興虱目魚｜蒜頭飯也太好吃了吧，蟬聯台南米其林必比登推薦
附近美食查詢網路評價，阿興虱目魚分數特別高，決定就吃它了！行前，對於要點台南經典肉燥飯？還是網友激推蒜頭飯？天人交戰，後來我想通了，單兵出擊，就大膽嘗試沒吃過的吧！結果成為我特別難忘的美味……
墾丁美食推薦｜恆春海產、傳統小吃、咖啡甜點、異國料理餐廳彙整
有人說墾丁沒什麼好吃的，我卻有自己私心懷念的一些味道。屏東是我的出生地，從小，墾丁就是我常去旅遊的地方，在那兒留下許多美好的青春回憶。在台北結婚生子後，每次回娘家，總會盡量順道去墾丁走走，一點一滴收集到這些餐廳與小吃食記。這篇彙整的店家大部分集中在……
屏東景點推薦｜從市區到鄉鎮、小琉球到墾丁，國境之南玩透透
屏東位於臺灣西部最南端，是全台最狹長的縣境，地處熱帶氣候，物產豐饒，紅仁鴨蛋、黑珍珠蓮霧、黑鮪魚、可可、洋蔥，早已是屏東的代名詞。這裡有台灣第一座國家公園墾丁，有小琉球的珊瑚礁海岸，有霧臺的魯凱族部落，有東港的深海漁港，從平原、山地到島嶼，景觀多元……
墾丁旅宿推薦｜恆春鎮、牡丹鄉、滿州鄉、獅子鄉飯店實住分享
墾丁是台灣第一個國家公園，美景處處，聰明的旅人走自由行路線避開人潮，更能感受南國的悠閒美好假期。我是屏東人，每次寫墾丁的遊記，都有介紹自己家鄉的榮耀感，雖然我因為娘家在屏東，到墾丁旅遊入住的飯店民宿機會不算太多，但，仍然經精心嚴選，我個人實際住過比較喜歡的墾丁飯店與民宿…
高雄湖東牛肉館｜台南老饕也服氣的溫體牛肉鍋，2026米其林必比登推薦
近年只要分享台南溫體牛肉鍋，總有鄉親在留言處大力推薦：湖東牛肉館，還特別強調生意很好，沒預約吃不到。最讓我印象深刻的，是這些推薦湖東的鄉親，好多都是台南人，原來還有讓驕傲台南人也服氣的外縣市牛肉鍋呀？真不簡單！幸運的是……
牛老大涮牛肉｜自強二路總店，2026高雄米其林必比登推薦
某次高雄差旅，牛老大涮牛肉自強二路總店距離下榻飯店很近，一行人約晚餐就來打牙祭。蔬果牛骨湯底與台灣溫體牛表現平穩討喜，原本很少在牛肉鍋點海鮮的我，這次卻被綜合海鮮盤驚豔，透抽、鮮蚵、蛤蜊都很美味，成了意外的亮點……
高雄菜粽李｜必比登推薦老店，近苓雅市場、自強夜市商圈
米其林美食評鑑來台數年，歷年榜單中只出現過兩家粽子專賣店，一家是台南肉粽「再發號」，另一家是高雄「菜粽李」。這家創業於1946年的小吃老店，全店只賣兩樣餐點：菜粽、味噌湯，菜粽一顆只要35元，是超值實惠的銅板美食。因花生粉成本較高，必須另外加價購，我不僅是菜粽的愛好者，…
台灣粽子風味巡禮｜肉粽、菜粽、湖州粽、魚粽到鹼粽食記彙整
每一顆粽子背後都有專屬風味記憶。不論是充滿滷肉香的肉粽、花生香的菜粽、濃郁湖州粽，還是綠島魚粽與馬祖甜筒粽，都有地方魂。這篇收錄我在各地旅行吃過的食記，從南北部到離島風味，從傳統米香到地方特色。但說到底，世界上最好吃的粽子……
