2024高雄米其林新入選餐廳即時公佈｜2023入選餐廳完整名單。Michelin Selected kaohsiung
高雄米其林有三家星級餐廳，包括一間二星餐廳，被視為摘星的潛力股的米其林入選餐廳（Michelin Selected ），2023年高雄地區新入選餐廳有6家：古家海鮮（海鮮）、沐、溫度劑、方蒔（創新菜）、Papillon（時尚法國菜）以及仙桃素（素食），讓高雄的入選餐廳總…
2023臺灣米其林指南美食評鑑。台北/台中/台南/高雄摘星餐廳最新完整名單｜Michelin Guide Taipei/Taichung/Tainan/Kaohsiung
米其林美食評鑑進入台灣第6年，選出米其林三星3間、二星6間、一星35間、綠星6家。2023年最大不同是名稱改為《臺灣米其林指南 2023》，未來是否不限臺北、臺中、臺南、高雄四個城市，值得觀察！此外，本屆也突破連續五年只有一家三星的局面，今年台灣產生3家三星，台中JL …
亞洲新灣區藝文角落｜高雄總圖、承風書店、喜樂時代影城
高雄總圖對面就是承億酒店，從26樓Papillon大片落地窗俯瞰，是欣賞總圖空中花園最佳角度。高雄總圖以懸吊式綠建築的建造模式，創下許多個世界第一的紀錄，開館之後，不僅榮獲國內、外多個建築獎項肯定，甚至在網路活動中票選為「台灣十大非去不可的圖書館」，與總圖共構的會展文創…
高雄景點｜超過10條一日遊、半日遊路線
高雄市，為中華民國直轄市，臺灣六都之一，舊稱「打狗」，位於市中心的高雄港為臺灣第一大港，大家也習慣暱稱高雄為港都。目前名列臺灣第三大都市、南臺灣最大城市。除了高雄港，也設有南台灣唯一國際機場（小港），是南台灣與國際接軌的重要門戶。屏東出生的我，照理對高雄不陌生，但因求學…
休想上班咖啡。水準不俗的手沖｜高雄承億酒店超酷的行李房
休想上班咖啡廳在高雄承億酒店館內就有兩個據點，一區在飯店一樓大廳，結合總圖書館與拆船業工業風意象，打造港都極具特色的書店咖啡廳。另一區藏在七樓「承風書店」內，都是提供上班族喝杯咖啡、暫時逃離工作狀態的城市角落。兩區的些微差異，就是手沖精品咖啡，只有一樓供應，水準不俗。 …
高雄美食36家｜合菜 / 火鍋 / 點心 / 餐酒館 / 小吃 / 吃到飽 / 咖啡 (持續更新)
米其林宣布2022年將納入高雄與台南美食，相信這個消息將振奮港都饕客們。我因家鄉在屏東，高中畢業後曾短暫在高雄度過一段時間，但結婚定居台北之後，就對高雄越來越陌生了。尤其開始旅遊寫作後，因逗留台南與嘉義的時間較多，也很少走跳高雄，希望未來能多些機會收集港都美食。 高雄食…
高雄咖啡館。甜點下午茶｜食記6家
到各個城市旅遊，「泡咖啡館」是我旅程中的「逗點」，有時候是為了喝杯香醇的精萃，有時候是為了來點甜點撫慰心靈，偶爾也衝著咖啡館獨特的人文故事、空間美學、主理人風格而上門。當我開始為一座城市彙整咖啡食記，表示已與當地開啟緣分，開始收集越來越多的「逗點」。 高雄食遊彙整 ➡ …
両鍋極上鍋物。日式昆布鍋｜高雄承億酒店B1美食街
高雄承億酒店地下一樓有個秘密基地，名為「美食孵化基地」，有點像百貨公司地下樓層的美食街，現場最具規模的「両鍋極上鍋物」，是主打昆布湯頭的火鍋店，提供帝王蟹、龍蝦、干貝、生蠔等美味海鮮及日本A5和牛。「両」為日本漢字的「兩」，有一鍋兩吃之意，強烈推薦在品嚐完鮮美鍋物之後，…
Papillon蝴蝶。承億酒店星級主廚高檔法式料理｜2023高雄米其林入選餐廳
位於高雄亞洲新灣區的Papillon高端法料，主廚Xavier Boyer博雅維來頭不小，是倫敦米其林評鑑史上最年輕的天才主廚，更曾是世界名廚Joël Robuchon麾下的摘星強將，年紀輕輕戰功彪炳，因緣際會娶了台灣太太，定居成為高雄女婿，也為港都高端食肆增添星光。有…
紅陶上海湯包漢來店。素菜蒸餃勝出｜2023高雄米其林入選餐廳
去年10月跟隊長到高雄看設計展，母子二人雖都是美食控，卻懶得事先規劃，臨時起意想收集高雄米其林入選餐廳，幸運訂到漢來飯店10樓「紅陶上海湯包」，從入住飯店搭高捷前往用餐，飯後到光榮碼頭晃晃，也是不錯的半日遊。米其林推薦的高雄上海點心大餐，整體品質還不錯，首圖「素菜蒸餃」…
2023高雄米其林必比登。27間超值美食完整名單｜Bib Gourmand Michelin Restaurants in Tainan
前陣子去高雄，發現真的不一樣了！去年米其林Bib Gourmand美食推薦，首度增加高雄、台南兩個城市。這個推薦獎項意味物有所值的餐廳，提供台幣 1000 元以下能吃到有水準的3道菜，以這樣的標準遴選出：臺北45家 （3新進）、以及台中31家（4新進）、台南36家（10…
湖東牛肉館。高雄超值溫體牛肉鍋｜台南老饕帶路。2023米其林必比登推薦
近年只要分享台南溫體牛肉鍋，總有鄉親在留言處大力推薦：湖東牛肉館，還強調生意很好，沒預約吃不到。忍不住詢問台南美食明燈良文旅威宏，怎麼還沒帶我去？明燈表示：這家比較遠，已經跨過縣市邊界，到高雄去了。這讓我更為印象深刻，原來還有驕傲台南人也服氣的外縣市牛肉湯呀？不簡單！終…
牛老大涮牛肉 。自強二路總店｜2023高雄米其林必比登推薦
2022年米其林增加高雄、台南兩地的美食評鑑，好幾家牛肉湯、牛肉爐出現在「入選餐廳」與「必比登」榜單中，連鎖品牌「牛老大涮牛肉」的高雄自強二路總店，就是其中之一。某次高雄差旅，地點距離下榻的喜達絲飯店（房價）很近，一行人約晚餐就到牛老大打牙祭，蔬果牛骨湯底與台灣溫體牛的…
雞伯燒酒雞。高雄新興區深夜美食｜鹽焗雞、全酒燒酒雞。2023米其林必比登推薦
跟兒子到高雄看設計展，下榻樂逸旅居七賢館，奔波一天時間晚了，搜尋新興區美食，發現獲米其林必比登推薦的「雞伯燒酒雞」營業到半夜1點半，母子二人踏著夜色前往覓食。雞伯燒酒雞，以全酒入鍋著稱，除了這一道招牌料理，鹽焗雞也是米其林評審點名的佳餚。我們各點半隻雞，非常滿意。尤其鹽…
海邊的卡夫卡 Kafka by the Sea｜高雄流行音樂中心一樓咖啡館
在台北公館經營超過17年的音樂系咖啡館「海邊的卡夫卡」，近期搬家尋覓新點中，我從沒去過，卻意外走進位於高雄流行音樂中心低音塔靠海側的分館，這是國內第一家結合展演、咖啡餐飲、唱片廠牌的藝文空間，由1976樂團主唱阿凱經營。若在高流逛累了，可以到這裡歇歇腿，喝杯咖啡R…
義大皇家酒店。獨享景緻和洋式套房｜大人味的高雄義大假期
一直覺得我孩子大了，跟與義大世界這類親子度假園區漸行漸遠，但今年6月與好友去度個小假，入住義大皇家酒店，竟然改觀。幸運被升等至景緻和洋式套房，一人獨享18坪套房，king size美國蕾絲床墊上，有舒服難忘的超大枕頭，屋內除了西式客廳，還有和室泡茶間，高樓層戶外小陽台可…
高雄住宿推薦｜商務飯店。青年旅館10家實住分享 (持續更新)
跟外國人推薦台灣旅遊，我認為高雄是好選項，因為這裡有捷運與輕軌，對於自助旅行者來說，探索一座城市最需要的就是便捷的交通。我十分推崇的駁二文創藝術園區、衛武營國家藝術文化中心、光榮碼頭都可以藉由便捷大眾運輸抵達。高雄地理位置鄰近台南嘉義，更是墾丁的交通樞紐，非常適合作為南…
樂檸漢堡。高雄棧貳庫大港倉門市｜駁二美食。穿短褲有優惠
到高雄看台灣設計展，在年初新開幕的高雄港棧庫群「大港倉410」，驚喜遇到嘉義來的樂檸漢堡，我跟兒子像見到親戚一樣，立刻決定午餐就吃這家吧！方便又美味。結果，當我們逛完整個展區，肚子餓了要歇腳補充能量時，赫然發現樂檸漢堡高雄棧庫大港倉門市，一位難求，生意真好。 高雄食遊彙…
茂林情人谷溫泉重新開幕｜高雄魯凱原鄉二日遊。世界級紫斑蝶生態景點
八八風災重創南台灣，原本被大量土石覆蓋的溫泉，經行政院原民會斥資協助，探勘到溫泉源頭，重新打造高市首座溫泉示範區：「情人谷溫泉」，園區內設有長型泡腳池、室外冷熱溫泉池、室內男女大眾池及雙人、家庭式湯屋，11月27日前的試營運期間，所有設施開放免費體驗。周邊結合茂林國家風…
多納部落人氣美食。滿香樂餐廳｜高雄茂林原住民石板烤肉
參觀多納部落裡的石板屋，體驗過搗麻糬後，飢腸轆轆聞到石板烤肉的香氣肯定受不了！「滿香樂」是多納部落生意最好的餐廳，google網路評論高達4.5顆星，許多遊客都對這家原民料理與老闆娘的熱情高度肯定。門口石板烤肉是最好的廣告招牌，經過的人應該很難抗拒，即使不用餐也會買香腸…
