金澤居有機蓮花火鍋。色香味三重享受|順遊:蓮城蓮花園

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【花蓮美食】金澤居蓮花火鍋

這並不是我第一次在花蓮吃蓮花火鍋,但不知道是環境氣氛的關係?還是這朵蓮花的顏色剛好投我所好的關係?(有些蓮花顏色看起來太艷太假,不喜翻!) 在金澤居民宿「樹窩餐廳」品嘗到的這鍋有機蓮花火鍋,無論視覺、嗅覺、味覺,都讓我心花怒放。而且,我這次學聰明了,把煮蓮花的工作交給有經驗的服務人員,這樣我就不用一邊煮一邊拍照,手忙腳亂還有可能失敗!果然,專業的就是不一樣,這次蓮花在鍋裡開得好美啊!

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【花蓮美食】金澤居蓮花火鍋

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【花蓮美食】金澤居蓮花火鍋

 【花蓮美食】金澤居蓮花火鍋

【花蓮美食】金澤居蓮花火鍋

 金澤居有機蓮花火鍋。色香味三重享受|順遊:蓮城蓮花園

金澤居民宿兼營的樹窩餐廳,

招牌餐點就是蓮花火鍋。

經過一早我騎過單車在附近干城社區亂晃,

終於把豐盛早餐大致消耗之後,

說什麼都要來點一份蓮花火鍋,不虛此行。

根據中醫理論,食用蓮花具有消暑、止血功能,

聞之香氣淡雅,

更富含植物性膠原蛋白可以美容養顏。

最好在清湯鍋時就先煮蓮花,

這樣蓮花才有空間可以伸展花瓣,

也才能欣賞到蓮花在鍋中「綻放」的美妙姿態。

(這個至為重要!)

而且,蓮花耐久煮,煮越久甜味會更加釋放,

這時候涮肉片會更清甜。

最重要的是,煮久一點,就熬出了透明的膠質,

這是美容聖品啊!

  有機栽植的蓮花,

已經成為吉安鄉的一項農產特色,

到花蓮吉安鄉旅遊,

別忘了找家好餐廳吃個蓮花火鍋,

絕對讓這趟旅程有了色香味俱全、

養生健康、又風雅的美麗回味。

金澤居 

花蓮縣吉安鄉干城村干城二街121號  

http://www.cis-life.com.tw

 

 

 【種有機蓮花的地方:蓮城蓮花園】

 【花蓮美食】金澤居蓮花火鍋

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【花蓮美食】金澤居蓮花火鍋

【花蓮美食】金澤居蓮花火鍋

【花蓮美食】金澤居蓮花火鍋

騎車去探險時,

金澤居的服務人員給了我一張地圖,

我放在身上,就把它給忘了!

結果沒看到傳說中的落羽松林,還有蓮花園。

一路騎著單車快飛,我超隨興地想飛哪就飛哪,

回到民宿,聽到民宿主人秉忠要去蓮花池買蓮花,

我就厚著臉皮跟。

發現這裡不是蓮花田而已,也是個景觀餐廳,

好幾桌客人喝著蓮花茶。

 

【花蓮美食】金澤居蓮花火鍋

【花蓮美食】金澤居蓮花火鍋

這種葉緣上翻的圓形蓮葉叫大王蓮,

據說可承重十幾公斤,

我覺得這應該是謠傳吧?十幾公斤很重耶!

很想從我身上割十公斤肉放上去試試看!XDDD

 

 【花蓮美食】金澤居蓮花火鍋

【花蓮美食】金澤居蓮花火鍋

【花蓮美食】金澤居蓮花火鍋

金澤居有機蓮花火鍋。色香味三重享受|順遊:蓮城蓮花園

這就是我吃蓮花火鍋的蓮花來源,

蓮城的老闆正幫金澤居選蓮花,

據說要選顏色淡雅、含苞微開的!

(很支持顏色淡雅,艷紫色有點不敢吃耶!)

蓮城蓮花園佔地一公頃左右,

栽植了數十種品種的蓮花,

蓮城主人曾因成功栽植蓮花而獲神農獎殊榮。

到吉安鄉,除了吃蓮花火鍋,

也可以順便到蓮城走走,

欣賞蓮花田與周遭自然景色的美麗,

聞著清風吹來撲鼻清香,

與三五好友一同品嘗蓮花茶,

渡過悠閒下午,是樂事,更是雅事!

 吃了蓮花鍋,喝了蓮花茶,又賞了蓮花園,

那天的我的身心靈,清雅靈透得什麼似的!

整個狀態就很開悟。

(開悟:卯起來吃喝玩樂不遲疑。)

 

 蓮城蓮花園

花蓮縣吉安鄉南華村奇萊山下 

電話:0932-656238

開放時間:08:00~18:00 

 

 

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