2024臺灣米其林指南美食評鑑。41家摘星餐廳最新完整名單|Michelin Guide Taiwan
台灣米其林美食評鑑公布最新名單,2024年選出41家星級餐廳,包括3間米其林三星餐廳,最吸睛的莫過於出現全球首家獲得米其林一星肯定的冰淇淋店(台中MINIMAL)。米其林美食評鑑進入台灣第7年,從2023年開始正式更名為《臺灣米其林指南 2023》,時至2024年,榜單…
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
台灣米其林美食評鑑公布最新名單,2024年選出41家星級餐廳,包括3間米其林三星餐廳,最吸睛的莫過於出現全球首家獲得米其林一星肯定的冰淇淋店(台中MINIMAL)。米其林美食評鑑進入台灣第7年,從2023年開始正式更名為《臺灣米其林指南 2023》,時至2024年,榜單…
恭喜JL Studio再度蟬聯台灣米其林3星餐廳推薦!米其林進軍台灣7年來,前五年榜單上,始終只有一家三星餐廳獨佔鰲頭,但在2023年的頒獎典禮上,三星天花板終於突破孤星,台中JL Studio新加坡料理餐廳與台北Tairroir 態芮台菜餐廳更上層樓,當主辦單位提到:…
2024米其林Bib Gourmand美食推薦名單,台中必比登總計27家、新進2家,包括:繡球、裡小樓。根據米其林公布的評鑑標準,Bib Gourmand意味提供物有所值的餐廳,台幣 1000 元以下能吃到有水準的3道菜,2024年以這樣的標準,遴選出全台126家必比登…
被視為摘星的潛力股的米其林入選餐廳(Michelin Selected ),2024年台中地區新入選餐廳新增如下:時尚臺灣菜1家(卉寓)、臺灣菜2家(阿禧師懷舊餐館、裡小樓)、現代菜1家(瀞)、小吃1家(在來)、麵食2家(繡球、發愣吃)時尚法國菜1家(小樂沐)。在此之前…
我台中朋友不多,竟能收集到好幾家合菜餐廳食記,尤其是幾家頂級粵菜餐廳。特別感謝兄弟們的照顧,好幾家都是跟外縣市朋友相約台中行,順便打牙祭!雖然已有整理台中美食彙整文一篇,對於連續2年台中米其林指南,摘星餐廳都是西餐,竟選不出任何一家中餐廳,深感惋惜與不解,希望第未來,以…
從google評論發現,很多人為了這道松露野菇煎餃,專程到知味滋味 Knowing Taste用餐。我們的帶路老饕很有面子,這道松露野菇煎餃來自主廚招待,用薄如餛飩皮的麵皮,煎到黃金香酥,包裹充滿鮮味的蕈菇內餡,沾取獨特醬料,吃完口齒留香,確實難忘。從台中北區太原路起家…
因為二度前往台中大毅老爺行旅放空度假,意外發現國立台灣美術館,與美術園道商圈這一帶的優美寧靜。很適合像我這種無所事事型的懶旅人,四處步行探索,不僅在國美館園區內欣賞許多雕塑藝術。還探索了附近熱鬧的審計新村,與低調的藝文秘境忠信市場,藉由這篇文章,分享我鏡頭下的國美館藝術…
2020年,台中餐飲首度納入米其林評鑑的範疇,對我這個台北人來說,忽然之間,也跟著關注台中美食,大家都在預測哪一些餐廳會摘星,我審視自己吃過的台中美食,決定略作分類彙整,分享給美食同好與讀者。 台中食遊彙整➡ 住宿分享。咖啡。美食。景點 [blogimove-CPC-T…
某日下午,在台中市流浪!想找間咖啡館歇腿順便筆耕,老饕酒友Tony立刻帶路到轉角的「咖啡道」,他說:這間咖啡館不會讓你失望。上網搜尋這家鄰近國立臺灣美術館的咖啡館相關資訊,「咖啡道」竟然沒在Facebook、Instagram等平台開站,如此低調的一家店,熟客卻像大隊接…
這些年,台中變化很大,但我認識她的時間總是不夠,來去匆匆。以前從事精品行銷工作,常常到台中辦活動,世界知名奢侈品進軍台灣,台中是VIP活動的首選,台中人豪爽乾脆,喜愛參與社交活動,還有,台中的商店規模都比大的,讓我印象很深刻。我認識一座城市的方式,常常是走訪本地的咖啡館…
農曆年後,很榮幸跟著馬修嚴選團隊到台灣中部走春,這趟旅程由管理部規劃,旅程銜接流暢、精實卻不急促,整體含金量極高,包含讓我驚艷的國定古蹟「霧峰林家宮保第園區」、回味無窮的米其林必比登常勝軍「彭城堂台菜」、樸實美好的水里上安村農遊(香菇農場、無毒檸檬園),以及農村民宿的生…
臺中市 ,是中臺灣唯一直轄市,臺灣六都之一,為臺灣人口第二大城市。台中市成為現代化城市奠基於日治時期,整治流經市區的綠川和柳川,兩岸種植柳樹,形塑如京都鴨川般幽靜美麗市景。台中市北鄰苗栗縣、新竹縣,南鄰彰化縣、南投縣,東隔中央山脈與花蓮縣相鄰,東北以中央山脈和雪山山脈毗…
8年前初訪彭城堂,對這家古早味台菜海鮮餐廳的性價比,非常滿意。近期跟著馬修嚴選團隊到中部走春,再訪彭城堂,發現在連續4年米其林加持下,無論空間、料理都有更上層樓的質感提升。10人合菜只要6000元,可以品嘗到老滷封肉夾刈包、芋籤粿、麻油蛋松阪豬、連同霧峰香米豬油拌飯等1…
福壽山農場千櫻園、武陵農場一樣是遠得要命賞櫻景點,無論從台北或台中開車前往,都要將近4小時車程,上個月才去武陵賞櫻的我,很想知道同為台灣高海拔農場,福壽山千櫻園與武陵農場賞櫻感覺有何不同?剛好攝影領隊鄭子宏帶團前往,幫忙拍照,他告訴我,千櫻園最大特色是:全台唯一能拍到與…
武陵農場有「台灣第一櫻」美譽,超過2萬株櫻花花海、20年成熟櫻花林的優美壯麗,以及獨有品種粉紅佳人的嬌媚,不負盛名。2024武陵櫻花季期間(2/08-2/29)武陵農場採交通疏運管制,除了住宿、參加一日遊/賞櫻專車的旅客,每日僅開放固定名額遊客入園,賞櫻品質極佳。我於2…
到台中出差,某天太晚跟好友阿泰約吃飯,兩人原想去吃中華夜市臭豆腐蚵仔煎,竟然沒開,阿泰說有一家開很晚的台南肉燥飯虱目魚,附近也好停車,我就很隨性的跟著他嚐嚐「台中的台南味」。店名很長叫做「羅記阿全師台南無刺虱目魚」,營業時間也很長,從早上8點到晚上11點半,看招牌是從台…
阿泰說要帶我去吃老向的店,我聽成「老巷的店」,以為開在老街上,看招牌才知道誤解了。不過,據在地好友說,確實是老字號人氣麵店,不僅店內座無虛席、切滷味點外帶的也排著隊。點餐時,店員預告:鴨腿麵賣完囉!我看著Menu,三心兩意,忽然望見內用桌上,好多人點酸白菜麵,不如跟風試…
自從我兄弟阿泰從南投移民到台中,似乎我到台中的機會變多了!也多了收集更多台中美食的機會,就衝著可能全世界最便宜的必比登麵店在這個城市,就該捲起袖子把彙整文整理起來,分享給讀者。 台中食遊彙整➡ 住宿分享。咖啡。美食。景點 [blogimove-CPC-TAG=台中旅遊美…
初訪不倒翁的挑戰,是我台中老饕好友Tony下戰帖,他說這裡有足以顛覆我心中排行榜的炒螺肉!我表面挑挑眉不以為然,但對他的品味還是暗暗相信,就跟著去了!當炒螺肉搭著台啤入口,我的天老爺,難怪Tony對我推薦的嘉義炒螺肉微微一笑沒表示!更驚喜的是,那一餐最好吃的還不是炒螺肉…
到台中出差,必找酒友Tony吃飯,這次,他推薦北屯區溫叨古早味料理,這家餐廳最大特色是,可以在大隱隱於市的百年三合院用餐,菜色廚藝有一定水準,自2020年起蟬聯3屆米其林必比登推薦、更於2023年升等為米其林入選餐廳。Tony說,溫叨的環境與料理,對得起外界的榮譽與評價…