台中一姐飛天璇真是熱情又義氣的朋友，中午陪用餐後載我去搭高鐵，路上她問：趕時間嗎？我說不趕。於是兩人就奔赴台中烏日區的FiMi後山小廚房，乍聽店名以為是賣正餐的，後來才知道這家店以咖啡甜點聞名，尤其千層蛋糕，是許多網友曾推薦給璇璇，她放入口袋名單一直想造訪，終於成行，我樂當跟屁蟲。
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根據官方資訊，熱愛甜點的夫妻倆，
曾一同到東京藍帶甜點學校拜師學藝，
因緣際會在烏日開了這家甜點店，
闆娘妹妹加入，負責創意飲料調製，
店名取為後山，因為倆姐妹來自台東。
經典拿鐵 NT$110
熟悉飛天璇就知道她的點餐風格，
也知曉她對甜點的偏愛，
也才能明白，剛吃飽竟能有如此排場。
都來到台中了，當然來壺紅玉紅茶，
(覺得是安全牌，也是對咖啡的不放心！)，
但看了璇璇點的經典拿鐵，眼睛一亮！
拉花是龍貓耶！我們家愛的豆豆……
看奶泡的綿密與咖啡色澤，
覺得自己多慮了，FiMi咖啡水準不俗。
紅玉紅茶/壺 NT$150
日式抹茶戚風蛋糕 NT$230元
百香檸檬塔 NT$140元
草莓香草荳蔻千層 NT$185元
時隔數月，最深的印象竟是龍貓拉花，
事實上，藍帶甜點非戰之罪，
是我吃甜點的另一個胃囊太淺，
午餐過後，沒什麼胃口，起跑點不公平，
硬要選一款喜歡的，應該就是千層吧。
FiMi 後山小廚房
台中市烏日區光日路11號
0985-999970
11:15~19:00(星期一公休)
https://www.facebook.com/FIMIpatisserie/
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