台中聚餐吃什麼？台菜、粵菜、江浙菜，12家合菜餐廳的餐桌選擇
在台中找合菜餐廳，選擇很多，而且不少都是規模「大又豪華」。雖然我不是當地人，拜各路好友所賜，還是吃過一些適合家庭聚餐、慶生婚宴或公司尾牙的餐廳，菜系橫跨台菜、粵菜與江浙菜。等了這麼多年，今年台中終於有中餐廳摘下一星，我也開始期待了……
JL Studio｜落腳台中的新加坡星級料理，2026米其林3星餐廳
林恬耀（Jimmy Lim）創立的JL Studio，以新加坡飲食文化為根，結合台灣當令食材與當代料理技法，重新詮釋熟悉的南洋滋味。2023年晉升三星後，成為全球首家獲米其林三星的新加坡料理餐廳，也寫下台中餐飲的新篇章。2026年餐廳遷至西區……
時尚粵菜九華樓進軍台中了！會跳舞的華泰片皮鴨在舌尖開趴
我是吃九華樓超過15年的老客人，歷經華泰王子大飯店時期的粵菜酒樓風格，到近年轉型時尚粵菜餐廳，舉凡家庭聚餐、網友揪團，甚至尾牙宴，我多次選擇到這裡用餐。聽到九華樓進軍台中，話不多說立刻招兵買馬，邀集中部生活圈的老饕朋友前往踩點。發現menu上多出不少創意菜，我們的點菜風格也跟著華麗起來，沒想到吃了那麼多年，最讓我驚豔的還是……
台中美食地圖｜85家食記彙整，從經典合菜、街頭小吃到米其林推薦餐廳
作為一個經常到處跑的旅人來說，台中這座城市融合南來北往、東方西方的特色，形成獨特的「台中味」。從老字號合菜餐廳的家常味道，到巷弄裡低調的精品咖啡館，再到近年崛起的異國料理選擇，每次造訪都能發現新的驚喜。本文依11個行政區與料理類型詳細分類，彙整我親自品嚐過的85家台中餐廳，包含：米其林推薦餐廳、經典合菜、特色小吃攤……
麵粉遇見水｜從光復新村到台中西區，眷村麵館的簡單好味道
我與兒子來到台中霧峰光復新村，這裡也是《一把青》的拍攝場景，從小在眷村長大的我，望見磚牆庭院格外親切。當年在「麵粉遇見水」吃了一碗麻辣乾拌腰帶麵，簡單卻讓人心頭一暖。這是2018年的舊食記，如今店家已搬到台中西區……
霧樂家釀啤酒本舖｜從光復新村遷址台中北區，自釀啤酒課程紀錄
兒子高中畢業年滿18歲，母子二人報名參加霧樂家釀的自製啤酒課程當作成年禮。這家發跡自光復新村的精釀啤酒專門店，專營手工精釀與教學。後來離開光復新村搬到台中北區，保留這篇文章記錄舊址難忘的體驗，只不過愛喝的其實是……
2026台灣米其林⭐61家完整名單｜頤宮9連霸、台南新竹摘星開胡
台灣米其林美食評鑑公布最新名單，欣逢米其林星級制度誕生100週年，《臺灣米其林指南2026》選出61家星級餐廳，包括3間衛冕的米其林三星餐廳、9間二星餐廳、49間一星餐廳，加上227家入選餐廳與146家必比登推薦，本屆總計434間各式餐廳入榜，較去年的419間再創新高。評選涵蓋臺北、臺中、臺南、高雄、新北市、新竹市、新竹縣共7個城市，今年有兩個城市首度摘星……
台中咖啡館｜巷弄老宅到精品烘豆的咖啡地圖
這些年台中變化很大，我認識她的時間卻總是不夠，來去匆匆。以前從事精品行銷，台中一直是國際品牌舉辦VIP活動的重要城市；而我認識一座城市的方式，常常是走進當地咖啡館。這篇整理20家親訪紀錄，從巷弄老宅到精品烘豆與複合空間，還有更多台中好咖啡等著慢慢補上……
最新！2026台中米其林入選餐廳｜台菜、異國料理34家完整名單
《臺灣米其林指南2026》最新一批新入選餐廳名單公布，台中新增7家：惠中蔬食、自在天、Munchi、肉料理·福、鮨承、蘊、zài，入選餐廳合計來到34家。「入選餐廳」可以理解為評審眼中「值得一試」的口袋名單，雖然還沒摘星，卻已展現食材新鮮、料理用心的水準，其中部分餐廳甚至可能是未來有機會摘星的潛力店家……
最新！2026台中米其林必比登｜台菜、小吃、創意料理23間完整名單
《臺灣米其林指南2026》公布前，必比登推薦率先揭曉，台中共有23間餐廳入選，唯一新進榜的是主打家常鴨肉料理的「東沐。食在」，去年入選的「木公麥面」則因歇業退出榜單。我整理完整名單，也重新看看這座城市兼容並蓄的飲食風景，今年榜單依然有不少值得細細品味的亮點……
台中富鼎旺豬腳｜非中藥滷煮、連續7年米其林必比登排隊名店
台中首波必比登有兩家豬腳上榜：富鼎旺與富狀元，是嘉義到台中創業的兄弟檔。弟弟自立門戶開了富鼎旺，瑪格實測非中藥滷煮，鹹香入味。在地好友說他較愛富狀元，但阿泰吃完兩家，覺得富鼎旺比較合口味。富鼎旺連續7年獲米其林必比登推薦，我忍不住內心嘀咕：如果台中雙富能上榜，那台北富霸王為何沒有……
台中銅板美食阿坤麵｜60年老字號乾麵，連續入選米其林必比登
原本相約朝聖台中必比登阿坤麵，隔天瑪格因趕稿託阿泰夫婦代打。這家傳承三代、逾60年的老字號乾麵店有多受在地人喜愛？位於台中公園附近，黃底紅字招牌請認明，招牌乾麵淋上自製甜辣醬與油蔥肉燥，是道地的台中吃法。阿坤麵獲2026米其林必比登推薦，現場排隊人潮……
范記金之園草袋飯｜台中最貴便當？連續7年米其林必比登推薦
在台中米其林必比登名單中，看到「范記金之園」，以為是像沁園春那類老字號中式合菜餐廳。可能因為懷抱這樣的期待，到現場雖然發現是便當店，我跟主人阿泰一家4口，內用時把簡餐的主菜、小菜與白飯拼成一桌，整桌擺滿起來也有了吃合菜的感覺。簡餐只有4種口味，招牌是排骨草袋飯，我們卻一致最愛酥嫩雞腿草袋飯。至於為何叫草袋飯……
富貴亭飲食店｜台中80年老店，當歸鵝肉麵線湯可續加、連續7年必比登
2020年首屆台中米其林必比登公布時，我一路從上海未名麵點吃到傳承三代的富貴亭。這家飄香約80年的老店，以當歸鴨鵝料理、煙燻鵝肉、筒仔米糕與傳統滷味聞名，而最讓我念念不忘的，是那碗藥膳氣息極淡、喝完還能續加的當歸湯，以及臨走前仍想外帶幾支鴨翅回飯店慢慢啃……
第二市場美食漫遊｜柳川畔百年歷史。台中人的廚房
台中第二市場具有一般傳統市場的功能外，特色美食林立。知名的小吃攤如：山河魯肉飯、聰明擔仔麵、魚皮李滷肉飯、李海滷肉飯、福州意麵魚丸店、茂川肉丸、顏記肉包、文忠行手工潤餅皮、丸先魚行、嵐肉燥專賣店、楊媽媽立食、林記古早味蔴薏湯、阿嬤ㄟ店、王記菜頭粿糯米腸、老賴茶棧、鄒記蔥…
台中市舊城區散步路線。一日遊提案｜景點。美食。住宿推薦
中區，是台中市最早發展的地區之一，古蹟與百年歷史建築林立，又稱為舊城區。這裡一直是台中市最繁榮的核心地帶。隨著都市重心變遷，中區曾經老舊雜亂，但在台中車站新站落成啟用，以及各個歷史文化景點重新整理後，舊城區已漸漸改頭換面，與我之前既定印象不太一樣了。實地走訪後，我特別提…
台中住宿推薦｜16家飯店、青年旅館實住分享 (持續更新)
台中市是全台六都之一，中台灣的政經、交通中心，擁有豐富觀光資源，無論是文化景點、美食小吃，還是質感咖啡館，都很吸引旅人。從霧峰林家、草悟道、審計新村、中興新村的人文風景，到高美濕地、東勢林場、谷關溫泉的大自然美景，台中都能提供多樣化旅遊體驗。想更深入探索這座城市，住一晚…
在台中吃麵這件事｜9家麵店推薦，從牛肉麵到眷村麵的日常風味
走訪幾家台中麵店，不是每一間都開在顯眼的門面，有些是巷弄裡的老店，有些是眷村遷移後留下來的記憶，自從我兄弟阿泰從南投移民到台中，似乎我到台中的機會變多了！也多了收集更多台中美食的機會。這篇文章整理我在台中實際吃過的9家麵店食記，涵蓋牛肉麵、麵線、涼麵、家常麵與眷村麵，跨…
台中景點推薦25+｜台中一日遊與半日遊路線整理（持續更新）
台中是台灣六都之一、也是臺灣人口第二大城市。融合了歷史聚落、現代建築與山海自然景觀，非常適合發展觀光。從市區綠園道與審計新村的文創氣息，到海線高美濕地的遼闊夕陽，再到新社山林與谷關溫泉，這篇文章整理 25個以上台中景點推薦，依行政區分類，包括西區、北區、清水、后里、新社…
台中中華路木瓜牛乳巡禮｜三代老店深夜果汁攤實測：哪一家最好喝？
還記得 2014 年首訪台中中華路夜市，朋友特別叮嚀：「一定要喝木瓜牛奶！」甚至有人補充：「烤吐司很特別。」那次我只試了最有名的陳家牛乳大王，但這項台中特色美食的懸念一直留在心中。基於對中華路夜市的好奇，我決定再次展開美食巡禮，深入比較各家老店。本文彙整阿全、阿松、Ci…
