作者: margaret1122

嘉義號稱全台咖啡館密度第二高，而泡咖啡館剛好是我旅行的主調之一。多年來我寫過的嘉義咖啡、甜點下午茶累計已超過100家，決定用這篇文章依照文化路夜市、嘉義美術館至阿里山以及周邊鄉鎮分類整理。就可以明白，我這麼熱愛到嘉義旅行的理由，正因為這些風格小店……

如果人生只能選擇一樣零嘴，我不用思考就可直接回答：滷味。我心頭最愛的是傳統乾滷味，連醬油、醬油膏都不怎麼愛淋，只喜歡沾辣油；坊間越來越流行的燙滷味，我就不怎麼感興趣。最喜歡可以啃、解嘴饞的各種帶骨肉，例如鴨頭、雞爪、鴨翅，富含膠質的……

台灣各地都有各具特色的烤雞料理，從鄉野山區常見的甕窯雞、甕仔雞，到以炭火直烤的烤雞、鹽焗雞，以及以燜煮方式呈現的地方風味雞料理，各家在烹調手法、調味與搭配配菜上都有不同特色。有些以外皮香酥、肉質鮮嫩取勝，有些則講究雞肉的原汁原味與獨特香氣。這篇文章彙整我實際收集的……

文化路夜市是我旅居嘉義期間的廚房，夜間規劃為行人徒步區，最大特色是店家攤販以接力方式分時段營業，幾乎24小時都有得逛。這篇文章彙整文化路夜市美食食記，也收錄噴水圓環、文化公園步行5分鐘可到的周邊小吃，從雞肉飯、砂鍋魚頭、傳統小吃，到異國料理、咖啡館、伴手禮，分享給到嘉義旅行的朋友。

萬華舊稱艋舺，清朝年間與台南府城、彰化鹿港並列為台灣三大重要城市，有「一府二鹿三艋舺」之稱。日治時期地名改為萬華，意喻萬年繁華。萬華區是台北發展較早的老城區，有許多歷史建築，區內的西門町被稱為台灣的新宿，是年輕人喜好聚集的商圈。這篇彙整西門町風格餐飲與艋舺老城區餐廳小吃食記。

中正區對許多台北人來說，是熟悉又容易被忽略的生活範圍。這裡有台北車站與西門町的觀光人潮，也有南門市場、南機場夜市這類承載在地記憶的日常場景，巷弄之間則藏著許多風格獨具的小吃與餐廳。本文整理51家中正區美食，橫跨歐陸餐酒、合菜火鍋、日本料理、各式小吃與甜點，還有特色咖啡館與早午餐空間……

台北市是全台首善之區，美食薈萃，中式合菜不僅各地菜系齊備，優質餐館特別多。台北外食人口多，吃合菜上館子不再只是節慶聚餐，有時候只為了打牙祭好友揪團吃飯，也是常見的事。本文整理歷年來我寫過的食記，彙集台菜、粵菜、江浙、北平、川湘菜、眷村菜、客家菜等49家餐廳，供大家聚餐參考。

松山區內有敦北、南京一帶的金融商圈，也有知名的饒河街觀光夜市。而我常去的民生社區，則是綠意遍佈的住宅區。本文彙整瑪格實際走訪松山區的豐富食記，內容涵蓋傳統小吃、異國料理、輕食咖啡到外帶餐盒，總計超過100家。不管想吃頓好料或簡單外帶，這裡總有讓人產生懸念的味道……

在台中找合菜餐廳，選擇很多，而且不少都是規模「大又豪華」。雖然我不是當地人，拜各路好友所賜，還是吃過一些適合家庭聚餐、慶生婚宴或公司尾牙的餐廳，菜系橫跨台菜、粵菜與江浙菜。等了這麼多年，今年台中終於有中餐廳摘下一星，我也開始期待了……

從小我就愛吃媽媽做的乾煎鯧魚，直到進入社會才見識了不同風格的鯧魚料理，也才知道：原來白鯧魚這麼貴！在鯧魚料理中，乾煎與米粉湯是我最喜愛的，米粉吸飽濃郁豐美的魚湯風味精華，入口咀嚼滿口鮮香甘美，從此只要看見餐廳有這道菜，就受不了誘惑非吃不可……