台南白河、鹽水美食｜蓮花之鄉、蜂炮古城，附錄東山區與新營區在地美食
地理位置偏北的白河、鹽水、東山、新營，一直是比較少被外地人踏足的區域。白河以蓮花聞名，鹽水有蜂炮古城，東山與新營則藏著不少在地人才知道的好味道。這幾年靠著在地鄉親與鄰縣友人熱情帶路，整理成這篇文章分享給讀者，也歡迎在地老饕幫忙補充，期待在這裡多累積一些難得的飲食體驗……
台南南區美食推薦｜海鮮熱炒、牛羊料理、火鍋，在地人帶路食記
多年來雖然常往台南跑，但遊蹤與美食大多集中在中西區。這篇文章彙整我難得在台南南區用餐的食記，其中大多是鍋類與海鮮熱炒、牛羊料理，而且幾乎都是在地人熟門熟路、口耳相傳的餐館。少了觀光人潮，多了一份踏實的在地感，走訪台南越深入，越覺得這些角落的好味道挖不完……
台南人的早餐｜牛肉湯、肉燥飯，府城傳統早點與早午餐食記
經典的台南人早餐有牛肉湯、魚丸湯，通常搭一碗肉燥飯，另外我喜愛的鍋燒麵，也是常見的早點。本篇早點與早午餐彙整文收錄24家親身實訪的優質店家，範圍橫跨中西區、安平區、東區、南區、北區與仁德區。到府城旅遊，再怎麼不能接受這種看起來像正餐的早餐，都要體驗一下……
台南火鍋推薦｜牛肉爐、沙茶鍋、薑母鴨、羊肉爐實訪食記彙整
台南雖然天氣炎熱，火鍋卻是四季皆宜、老少咸宜的美食選擇。無論是溫補的薑母鴨、香濃沙茶鍋、清爽蔥柚鍋，還是經典牛肉鍋、養生羊肉爐到創意鴛鴦鍋，每一家火鍋店都散發著濃厚的在地特色。這幾年走訪府城，我也累計收集了好幾家火鍋店，一併彙整在這篇文章，分享給有緣人……
台南合菜餐廳推薦｜台菜、粵菜、川菜、江浙菜，聚餐宴客實訪食記彙整
大家到台南通常直奔小吃，但台南的合菜文化同樣精彩。老台菜底蘊深厚，不少餐廳傳承了幾十年的辦桌手路菜，是小吃地圖之外更值得探索的台南滋味。這幾年走訪台南，認識許多熱情的在地朋友，呼朋引伴的機會多了，也因此累積了十幾家合菜餐廳的食記，藉由本文一併彙整，提供有需要的朋友參考。
冰鄉芒果牛奶冰。一次吃到三種芒果＋芒果醬｜台南人氣老字號冰店
位於台南中西區的冰鄉，原本以傳統水果冰起家，後來因季節限定的芒果牛奶冰爆紅，成為大排長龍的人氣老店。冰鄉的特色，在於僅選用當季新鮮愛文芒果，還搭配各自香氣口感不同的金煌、台農一號，更附上芒果汁讓風味更濃郁。最近得知今夏台南芒果盛產，不禁讓我想起多年前府城之旅吃到的那碗冰……
台南卓家汕頭魚麵｜飄香50年的傳統小吃，開店一小時魚麵完售
在台南飄香超過五十年的卓家汕頭魚麵，早年使用狗母魚打漿搓成麵條，近年重啟魚麵改以旗魚加虱目魚製作。這碗口感帶有彈性與魚肉纖維感的麵已是愈來愈難得的滋味。睽違12年再訪，我卻在開店才一小時，就遇到了「魚麵完售」的紅牌……
台南中西區美食｜傳統小吃、台菜日料、老屋咖啡甜點，超過150家分類整理
台南中西區古蹟密集度為全台之冠，以新舊混雜的特色，成為台灣首屈一指的熱門旅遊勝地。在很多老台南人心中，府城一詞指的就是這個區域，甚至有人會將其類比為台灣的京都。這篇文章整理數年來在台南收集到的府城美食，傳統小吃、台菜日料到老屋咖啡甜點，分享給大家……
大陸妹共匪餅｜嘉義眷村味、蔬菜內餡加一枚荷包蛋的特色鹹餅（遷址更新）
之前走到嘉義市文化公園附近，總會看到大大的「大陸妹共匪餅」招牌，像我這種眷村長大的孩子，很能意會店名的幽默。這裡只賣甜鹹兩種煎餅，甜餅包花生糖粉與芝麻，鹹餅除了高麗菜、冬粉更包入整顆荷包蛋。📣共匪餅再度遷址，搬到民生南路、成功東街口，鄰近嘉義大同國小……
行運8兩雞｜嘉義噴水圓環脆皮炸雞排，不要切、整塊咬下噴汁最美味
在嘉義，如果有人問我最常吃的雞排，我大概會毫不猶豫回答：行運8兩雞中山店。這家鄰近文化路夜市、位於噴水圓環旁的店，標榜現炸8分鐘、每塊約8兩重，炸衣酥脆金黃且厚實多汁。每次到嘉義旅宿蘭桂坊酒店，總會找一天晚上就近買來解饞，胃口好的時候，還會再加一份薯格格，這已成為每回重訪的固定行程……
嘉義韓式料理。食記2家｜石鍋拌飯、豆腐鍋、泡菜鍋、人蔘雞
10年來走跳嘉義，見證桃城的演變，以前是步調沈穩的慢活城市，近年觀光動能振興，越來越多年輕人返鄉帶來新的活力與消費趨勢，旅遊與餐飲業越來越多元，之前大多以傳統小吃為首選，最近發現，異國料理也有值得嘗試的選項，這篇就用來整理我收集到的嘉義韓式料理，雖然因為某些原因的變遷，…
嘉義元品韓式美食｜文化路夜市周邊平價韓食、延平街在地老店
位於嘉義市延平街的元品韓式美食，屬於我經常活動的範圍，雖然鄰近文化路夜市，卻有自成一格的生活感，在這條街上存在更多當地人的日常美食，元品韓式美食就是這條街上少見的韓式料理。這間紮根多年的平價食堂，沒有華麗吸睛的打卡裝飾，卻憑藉焦香四溢的石鍋拌飯、老少鹹宜的海鮮豆腐鍋、風…
日本關西住宿｜從京都四條到神戶三宮、有馬溫泉，各城市飯店實住推薦
每次從關西機場入境，排隊通關時，前後左右幾乎都是華人，連機場工作人員也會說華語。對於初次到日本自由行、擔心語言隔閡的旅人，關西肯定是非常友善的起點，就連觀光區的商店都有中文服務。關西地區跨越京都府、大阪府、兵庫縣、奈良縣、滋賀縣，每個縣市的住宿生態都不太一樣。無論是設計…
最新！新北市米其林入選餐廳完整名單｜Michelin Selected New Taipei
2025年台灣米其林再擴大評選版圖，納入「新北市、新竹縣與新竹市」三個全新的美食探訪目的地，以新北市來說，首度選出21家新入選餐廳，以及15間必比登推薦。新北市是臺灣本島最北城市，海岸線長達120餘公里，擁有豐富海景奇觀與多山、多溪谷山海呼應美景，風景名勝之多，堪稱全臺…
最新！台北米其林新入選餐廳完整名單｜Michelin Selected Taipei
米其林入選（Michelin Selected），代表以「有品質料理」打動評審的餐廳。近三年，會在米其林星級餐廳公布之前，每月預先公布「新入選」餐廳名單，全台首善之都台北市本屆新增13家，在2025年總計222家的入選餐廳中，台北囊括78家，加上37間必比登，與43家星…
最新！台南米其林新入選餐廳完整名單｜Michelin Selected Tainan
本篇完整收錄2025年台南米其林入選餐廳的最新名單，詳實呈現府城在國際評鑑下的飲食風貌。文內梳理的32家入選餐廳展現了極高的烹調水準與多元包容性，料理範疇廣泛橫跨正宗台灣菜、在地暖胃火鍋、精緻日本料理、當代歐陸菜肴以及具代表性的街頭小吃。若連同榜單內發布的30家必比登推薦，古都台南總計迎來62家榮獲米其林認證的實力餐飲。透過系統化的名單整理，為計畫面南探訪經典老味道或精緻創新料理的讀者，提供具權威性與層次感的味覺檢索指標。
大阪景點推薦｜大阪城、天王寺、箕面瀑布，人文自然與購物中心分區整理
大阪是日本最有生命力的城市之一，從江戶時代的「天下廚房」到現代的關西第一都市，這座城市的底氣來自數百年積累的商業文化與庶民活力。明治時代人口一度超過東京，「大大阪時代」的繁盛並非偶然。大阪府位於近畿地區中央，與京都、奈良、兵庫、和歌山接壤，自古是日本水路交通樞紐，西南臨…
大阪飯店住宿推薦｜心齋橋、本町、梅田、難波、關空，各區實住心得分享
大阪人口規模超過10萬的城市有22個，是全日本最多的，這樣的城市密度，也讓大阪的住宿選擇分布極廣。從心齋橋、道頓堀步行可達的中央區，到交通便利的梅田北區、適合轉機旅人的關空周邊泉佐野，甚至郊外山林間的河內長野溫泉旅館，各有各的適合情境。大阪人跟台灣人確實有幾分相像，直接…
道頓堀水上觀光遊艇｜Wonder Cruise九座橋路線，水上拍固力果跑跑人｜關西享樂周遊券免費兌換
之前到大阪心齋橋，望著道頓堀川上的觀光遊艇從橋底緩緩穿過，船上的旅人往往特別興奮，熱情跟兩岸的旅人揮手。這一回，我終於換到了船上那個位置，真好玩。搭乘道頓堀水上觀光遊艇，從道頓堀日本橋碼頭出發，穿越相合橋、太左衛門橋、戎橋、道頓堀橋、新戎橋、大黑橋、深里橋、到浮庭橋折返…
大阪道頓堀心齋橋｜固力果跑跑人、蟹道樂，浮誇地標與美食收錄
來大阪之前，就知道幾乎每名遊客都會在固力果跑跑人前拍照打卡，然後才發現，這條沿著道頓堀川展開的鬧區街上，幾乎每隔幾步就有一塊讓你忍不住停下來的浮誇招牌，表現著大阪心臟的生命力。從1935年屹立至今的固力果霓虹看板，到30呎的蟹道樂巨蟹、づぼらや的河豚燈籠、食倒太郎的小丑…
