濱松屋:台北鰻魚名店|日料老店復出重現七條通
前幾年蒐集台北好吃鰻魚飯,傳說的鰻魚屋老店之中,濱松屋是用餐環境最優、價格是最高貴的,不過,一分錢一分貨,濱松屋的鰻魚與晶亮香糯日本米的融合度極好,被富含膠質的鰻魚醬汁包裹,粒粒分明十分誘人,不過,價格直逼我在東京吃的米其林一星鰻魚飯,也讓人印象深刻。濱松屋曾於2018…
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
前幾年蒐集台北好吃鰻魚飯,傳說的鰻魚屋老店之中,濱松屋是用餐環境最優、價格是最高貴的,不過,一分錢一分貨,濱松屋的鰻魚與晶亮香糯日本米的融合度極好,被富含膠質的鰻魚醬汁包裹,粒粒分明十分誘人,不過,價格直逼我在東京吃的米其林一星鰻魚飯,也讓人印象深刻。濱松屋曾於2018…
日本鰻魚節是傳承自江戶時代的習俗,認為在夏天最熱的土用丑日食用鰻魚可消暑開胃。台灣以鰻苗產地、先進養鰻技術優勢,曾被譽為「鰻魚王國」,國人可以吃自家優質鰻魚是最幸福的事。這陣子不少鰻魚餐廳張貼公告,提醒大家土用丑日記得吃鰻魚飯喔!本文特別彙整台北鰻魚名店資訊,分享鋪滿炭火香氣、油脂豐潤的靈魂美味……
吃了好幾家外帶便當,每吃一家就在心裡跟蘭花亭作比較,甚至旅居嘉義時也是越吃越懷念。總是在吃別家時食慾被勾出來,忍不住又去買來吃。順便查看其Google評價是否依然「刺激」,果不其然評分超低。負評幾乎一面倒投訴服務態度,身為熟客,非常可以體會這些或褒或貶的言論,邊看邊笑……
台北是全島美食密度最高、類型最多元的城市,更是最早獲米其林指南收錄的城市。我在台北生活多年,雖未刻意踩點,陸陸續續也記錄了超過300家美食,以這篇文章彙整總覽,按料理類型與地區分類,涵蓋傳統小吃、牛肉麵、烤鴨、日料咖啡到國際料理、米其林星級料理,方便外地旅人與在地人按需查找。
日本全國約有3000多處溫泉區,數量與密集度居世界第一。自古以來發展出的獨特溫泉文化,更增加了觀光的魅力。由觀光單位委託舉辦的「日本溫泉100選」公布最新榜單,第一名由群馬縣「草津溫泉」蟬聯23年榜首,真是太厲害了!本文分享最新完整名單,讓人心馳神往、念念不忘的氤氳泉水……
全球首創的機場免費貴賓室休息室,分別在桃園機場一航、二航兩處,這篇文章主要分享位於第一航廈的「機場體驗區」,我幾乎每次出境,都會在這裡殺時間,根據最近一次7月初造訪,發現多了Lounge ToGo 外帶餐點,特此更新。桃園機場一航免費貴賓室位置在出境大廳4樓,環亞貴賓室…
桃竹苗大致是日治時期新竹州的管轄範圍,地形以台地、丘陵為主。桃園呈現「北閩南客」分布,新竹與苗栗山區主要為客家人,海線則為閩南人集居,截然不同的人文交織出獨特風貌。這篇依縣市分類收集三地景點與旅遊路線,不管是單日輕旅行或多日深度遊,那些走訪丘陵小鎮、體驗獨特風土的精彩回憶……
有「日本第一溫泉縣」之稱的大分縣,並非冬天才值得造訪,縣境瀑布數量不少,光是日田市多達十四座,是清涼消暑的好去處。位於日田市天瀨町與玖珠郡玖珠町交界處的慈恩瀑布,以上層20公尺、下層10公尺雙層瀑布景觀著稱,遠看氣勢十足,近距離欣賞更能感受撲面涼意。此地流傳大蛇報恩與龍神相撞的民間故事,增添人文趣味與想像空間。慈恩瀑布不在深山險峻中,適合自駕探訪,也能搭電車造訪……
開車進入由布院Ubl飯店時天色正美,這是我們九州自駕旅最奢華的一晚。大夥充滿期待,一群high咖渾然忘卻租車公司最初的叮嚀。冬季是溫泉旅館的旺季,房價居高不下,但既然都來了,寧願儉省其他旅費,也要在優質湯宿好好享受一泊二食與大好溫泉。這篇文章分享我們的實住體驗,還有那場至今旅伴們聊起來就大笑、刺激難忘的由布院逃雪記……
應邀走訪熊本開啟與九州的緣分,接著在一年半內頻繁前往四次,包含媒體團、好友自駕與大眾運輸的獨旅。九州各縣都有獨特的溫泉、美食與文化,這篇文章完整精簡我實際入住大分、福岡、熊本、佐賀等地的飯店,提供讀者真實體驗的住宿參考,那些在異國街角、溫泉鄉裡與自己對話的深刻記憶……
第一次到由布院,因為突如其來的大雪,竟連金鱗湖真正的模樣都沒看見;第二次遇上紅葉季,才發現這座小湖四季皆有不同風景。瑪格分享金鱗湖、天祖神社水中鳥居、湯之坪商店街散策與交通方式,而我也因為拍紅葉拍到忘了時間,最後逛街時間幾乎全被犧牲,卻一點也不後悔……
這座吊橋跟我特別有緣,第一次九州自駕因為由布院遇雪而被迫取消,沒想到再訪時參加溫泉巴士一日遊,導遊臨時加碼帶路,意外彌補了當年缺憾。站上高173公尺的日本最高行人專用吊橋,可飽覽瀑布百選、溪谷森林與九重連山橫臥的360度絕景。走在天空步道上,那份視野的遼闊與震撼……
旅伴阿泰至今仍驚訝於這家飯店的超值房價。入住時單人套房一晚約台幣1250元,含衛浴、早餐,並附贈溫泉券,旅伴們忍不住稱讚我真是訂房強運王。一直以為是我運氣好撿到便宜,寫這篇文章時,試著查詢最近的房價更是驚呆了,跟青年旅館宿舍房相比,性價比完全贏了,是至今仍讓大夥津津樂道的回憶……
炭火燒肉元相像是冬天裡的一把火,溫暖了4個空虛的旅人,那日行程走訪別府八湯大夥又餓又累!餐廳家家客滿,4個可憐蟲在大分街上流浪,還好阿泰食神高照,google到這家燒肉店,進門給個大包廂超舒服不說,點餐方式也很特別,服務人員端來一面大銀盤,盤子上有已經切好的和牛,第一次遇到像皇上翻牌子一樣……
排隊購買由布院Milch半熟起司蛋糕,心滿意足吃光大呼過癮時,並不知道這家甜點原來如此威風,不僅連續多年獲得世界品質評鑑大賞,還榮獲世界金賞冠軍,是世界級的雙料冠軍美食。這家甜點店曾在台灣設點,如今想吃還是得專程去大分由布院一趟,濃郁滑順的滋味、讓人無比懷念……
江湖盛傳台北老爺大酒店2樓Le Café自助餐很熱門,甜點Bar尤其厲害,幾年前邀了愛吃甜點的小姑一起去打牙祭。這裡屬於小而美的規格,但也因為空間較小、動線單純,深得我心!用餐座位區有整排落地窗,可飽覽楓香大道的綠意,氣氛清新悠閒,最讚嘆老爺酒店烘焙坊、讓甜點控完全失控的豐盛饗宴……
台北自助餐吃到飽,從五星級飯店的精緻Buffet到日式海鮮自助餐,無論是海鮮、生魚片、烤牛排,都能找到對應的選擇。我不算吃到飽的忠實愛好者,正因如此反而更挑惕,每一家都是真的覺得還不錯才推薦。本文收集讓我印象深刻的Buffet食記,按地區整理,供大家聚餐參考。
愛上烤鴨這件事,是從一刀劃下鴨胸的喀拉聲開始的。多年來陸陸續續吃過台北、宜蘭、台中、嘉義、台南,甚至澎湖大大小小的烤鴨,從米其林星級飯店到地方老字號,從北京掛爐到廣式片皮,一隻鴨子可以做出的變化,讓人歎為觀止。這篇文章把篇幅留給迷人的一鴨多吃菜色,從經典捲餅到創意延伸,同場加映這幾年吃過的台中烤鴨食記,名店分享……
鳥取市物產推廣團隊來到台南,帶來二十世紀梨酒調酒、鳥取牛肉咖哩等特色風味,讓民眾認識山陰地方的飲食魅力。原以為自己對鳥取物產已相當熟悉,沒想到現場品嘗的 Oasis 香草茶仍讓我留下深刻印象,而那股溫暖細緻的香氣,回家後依然念念不忘,幸好可以海外網購,還有台灣專屬折扣……
從高爾夫球場粵菜餐廳認識阿發師,那時我就特別喜歡他做的廣式脆皮雞。這篇食記記錄他自己創業後,在嘉義市光彩街開的「鳳凰軒港式簡餐」,把多年拿手大菜變成一個人也能輕鬆品嚐的簡餐形式。套餐包含小菜、原盅燉湯與飲料。而那隻最厲害、一人作業每天僅限量兩隻的脆皮雞,不事先預訂可是吃不到的……