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標籤: 台北合菜粵式料理

靚皮烤鴨與跳跳糖的味蕾共舞。粤亮廣式料理招牌鴨合宴|台北六福萬怡酒店

台北美食佳釀|食記margaret11222022-05-14
靚皮烤鴨與跳跳糖的味蕾共舞。粤亮廣式料理招牌鴨合宴|台北六福萬怡酒店

片皮鴨加上跳跳糖,在味蕾上共舞是什麼滋味?坦白說,還滿妙的!時序進入牡羊月,家裡三隻羊兒一起慶生,全家齊聚六福…

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頤宮中餐廳。2021米其林3星4連莊|台北高端食肆最高榮譽

台北美食佳釀|食記margaret11222021-09-101
頤宮中餐廳。2021米其林唯一3星4連莊|台北高端食肆最高榮譽

自2018起,君品酒店頤宮中餐廳連續3年,獲米其林指南最高榮譽推薦,成為台灣唯一蟬聯3屆的三星餐廳。這篇文章是…

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雅閣。脆皮雞大勝片皮鴨|2021台北米其林1星。文華東方酒店3樓

台北美食佳釀|食記margaret11222021-08-25
雅閣。脆皮雞大勝片皮鴨|2020台北米其林一星。文華東方酒店3樓

可能我對雅閣烤鴨期待太高,加上運氣差,服務人員幫我包的2個鴨捲餅,甜麵醬比例太高,鴨捲吃起來,滿嘴醬料味,有點…

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醉楓園小館。美味的當紅炸子雞與瓊山豆腐|2021台北米其林必比登推薦

台北美食佳釀|食記margaret11222021-08-08
醉楓園小館。美味的當紅炸子雞與瓊山豆腐|2020台北米其林必比登推薦

秋高氣爽的天候,全家散步到台視附近的醉楓園小館,做個小慶祝。這是獲米其林必比登的粵菜餐廳,最知名的招牌菜有芋泥…

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大三元酒樓。烤鴨二吃外帶限時優惠85折|2020台北米其林一星 (持續更新)

台北美食佳釀|食記margaret11222021-06-272
大三元酒樓。烤鴨越來越好吃了|2020台北米其林一星 (2020.8.24更新)

慎昌鐘錶每年邀請參加尾牙宴,連續3年蟬聯台北米其林一星的大三元酒樓,是最被選定的粵菜餐廳。相聚席間,老朋友們開…

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世貿會館Ticc翠庭中餐廳。新任主廚上菜|進化的掛爐烤鴨多吃。脆皮好食雞分享餐

台北美食佳釀|食記margaret11222021-01-121
世貿會館Ticc翠庭中餐廳。新任主廚上菜|進化的掛爐烤鴨多吃。脆皮好食雞分享餐

好久沒到世貿國際會館翠庭中餐廳吃飯,聽說最近有新主廚上任,推出新菜,假日約了家人一起去打牙祭。這次品嘗的是「廣…

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世貿名人坊(原世貿聯誼社)。烤鴨依然傑出|香港米其林名廚指導。台北高端粵菜

台北美食佳釀|食記margaret11222020-10-182
世貿名人坊(原世貿聯誼社)。烤鴨依然傑出|香港米其林名廚指導。台北高端粵菜

曾蟬聯我第一名烤鴨多年的世貿聯誼社,宣布歇業令人心碎。幸好漢來集團接手,導入香港米其林星級餐廳名人坊,在人稱隱…

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香宮Shang Palace果木掛爐烤鴨三吃。台北遠東國際大飯店粵菜|2020台北米其林餐盤美食

台北美食佳釀|食記margaret11222020-08-245
香宮Shang Palace果木掛爐烤鴨三吃。台北遠東國際大飯店粵菜|2020台北米其林餐盤美食

睽違6年再訪香宮,依然垂涎知名的果木掛爐烤鴨三吃。查詢台北遠東國際大飯店網頁,香宮 Shang Palace現…

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台北晶華酒店晶華軒。香港好味道|2020台北米其林餐盤美食

台北美食佳釀|食記margaret11222020-08-24
台北晶華酒店晶華軒。香港好味道|2020台北米其林餐盤美食

不知有多少人跟我一樣,無比懷念以往去香港吃美食的時光?台北晶華酒店三樓晶華軒近期「香港好味道」活動,就是針對眷…

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全鴨匯一鴨九吃。華泰片皮鴨|九華樓獨創烤鴨最多吃法

台北美食佳釀|食記margaret11222020-05-156
全鴨匯一鴨九吃。華泰片皮鴨|九華樓獨創烤鴨最多吃法

還好有官方照片支援,不然顧著吃的我,那能等到全鴨匯一鴨九吃上齊,才拍攝這軍容壯盛的一幕?華泰王子大飯店九華樓獨…

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九華樓廣式皮鴨。名不虛傳台灣10大烤鴨|華泰王子大飯店 (2020.5.15更新)

台北美食佳釀|食記margaret11222020-05-1510
九華樓廣式皮鴨。名不虛傳台灣10大烤鴨|華泰王子大飯店 (2020.5.15更新)

華泰王子大飯店九華樓片皮鴨,於2012年獲選台灣十大烤鴨第4名,我一試成主顧,始終列為台北烤鴨首選推薦名單之一…

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潮粵坊。美福大飯店超美味烤鴨三吃|明爐香片烤鴨、柚蘿沙拉手撕鴨、濃湯鴨架娃娃菜

台北美食佳釀|食記margaret11222020-04-27
潮粵坊。美福大飯店超美味烤鴨三吃|明爐香片烤鴨、柚蘿沙拉手撕鴨、濃湯鴨架娃娃菜

位於大直美福飯店一樓的潮粵坊,主打潮州菜與粵菜兩路菜系同台,招牌「明爐香片烤鴨」,網路佳評不少,我們懷抱高度期…

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竹家莊避風塘漁家料理。台北港式餐廳|捷運南京松江站(2020.4.3更新)

台北美食佳釀|食記margaret11222020-04-0114
竹家莊避風塘漁家料理。台北港式餐廳|捷運南京松江站(2020.4.3更新)

印象中,似乎是為了慶生,原本想去的餐廳公休,路過竹家莊隨意走進用餐,一家四口像是餓壞了,簡直海點,大概吃了六人…

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天成大飯店翠庭港點粵菜。台北火車站美食|嘉義澎湖山海戀巡迴講座第一場紀實

台北美食佳釀|食記margaret11222018-11-29
翠庭港點粵菜。天成大飯店|台北火車站聚餐好地方

好久沒到天成飯店旗下翠庭中餐廳打牙祭,這回藉著嘉義澎湖山海戀旅遊分享會緣由,剛好第一場在台北火車站附近的天成飯…

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心粵小廚。五星飯店大廚手路菜|絕妙美味清蒸魚。炒熱氣氛的水煮牛

台北美食佳釀|食記margaret11222018-11-28
心粵小廚。五星飯店大廚手路菜|絕妙美味清蒸魚。炒熱氣氛的水煮牛

粵菜食記用川菜當首圖,因為難忘當日歡樂。拜格友小虎之賜,相約心粵小館聚餐,同桌有日本友人,看到這鍋水煮牛嚇得表…

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台北私房料理。黎先生頂級珍饌|美味升天,中國名貴食材都到齊了

台北美食佳釀|食記margaret11222017-03-230
台北私房料理。黎先生頂級珍饌|美味升天,中國名貴食材都到齊了

  當這一鍋花椒雞湯登場,我們全都驚呼:太奢華了!滿滿的頂級魚肚浮在老母雞高湯裡,半透明膠質在我眼前震顫,這並…

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龍都酒樓。台北內湖店|烤鴨依然美味,傳說中的龍蝦伊麵吃吃看

台北美食佳釀|食記margaret11222015-06-300
龍都酒樓。台北內湖店|烤鴨依然美味,傳說中的龍蝦伊麵吃吃看

終於又吃了龍都烤鴨,是到龍都新開幕的內湖分店用餐,這天吃到的這隻烤鴨,比我第一次吃到的龍都廣式片皮鴨,還要美味…

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辰園。喜來登大飯店|港點美味、烤鴨2吃鴨粥銷魂|2020台北米其林餐盤美食

台北美食佳釀|食記margaret11222015-03-242
喜來登大飯店。辰園|港點美味、烤鴨2吃鴨粥銷魂|2018台北米其林餐盤美食

應該是去了一趟礁溪吃全聚德產生的怨念,這些人近期好像非吃烤鴨不可,而且一定要好吃的,用來「重生」心中的烤鴨,哈…

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黎先生花膠私房料理|吃食藝術家

台北美食佳釀|食記margaret11222013-11-113
黎先生花膠私房料理|吃食藝術家

黎先生私廚是22:02火鍋樂活的好鄰居,彼此是多年好友,很高興因為筱閏夫婦的關係,認識黎先生這位非常有品味的廚…

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華國飯店帝國會館掛爐烤鴨|港點、潮州菜表現不俗

台北美食佳釀|食記margaret11222013-05-272
華國飯店帝國會館掛爐烤鴨|港點、潮州菜表現不俗

這輩子第一次踏進華國飯店,就是為了吃這隻烤鴨,好友麻吉小兔收到華國飯店帝國會館的烤鴨試菜宴,真感謝她沒有忘記我…

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我是瑪格,曾擔任精品行銷顧問多年,2008年2月開始寫網誌,長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材,在網路世界發表具個人風格的文章。

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