2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場|睿智良慧風土盛宴

2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場|睿智良慧風土盛宴2023年臺東大地餐桌開跑,由睿良餐廳與源緣園農場合作推出「睿智良慧風土盛宴」,9月29日邀請大家走進台東縣史前文化博物館的卑南遺址公園餐廳,享用睿良餐廳主廚Steve以西餐演繹七道佳餚,匯集從東海岸到縱谷的山海豐饒滋味,展現臺東純樸自然、精彩的風土與風味。源緣園農場農二代晨如,也將現身分享農家日常,解說竹筍知識,並帶領大家體驗親手醃製酸筍帶回家。🔥限額報名 👉 按這裡

台東食遊彙整➡ 住宿分享美食咖啡景點

🔥熱門推薦 👉 台東第一家老罈酸菜魚鍋

台東熱門行程預約 ➡ KlookKKDay

台東住宿房價與評價 ➡ BookingKlook

 

 

睿智良慧風土盛宴。9/29餐桌限定報名

2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場|睿智良慧風土盛宴 2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場|睿智良慧風土盛宴

✻ 2023 ✻
✺ 臺東大地餐桌 Authentic Taitung ✺
腳踩土壤與浪花,口嘗山海滋味,
感受大地到餐桌零距離的臺東食農魅力

﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋
▍睿智良慧風土盛宴 ▍

時間|2023/09/29(五)16:30-19:30
地點|史前文化博物館卑南遺址公園餐廳
(台東縣台東市文化公園路200號)
<請自行前往 或 預約接駁專車>
活動費用|2800 元 / 人
(包含餐食、酒水、農事解說與體驗活動)
洽詢電話|0988 761 941 睿良餐廳

🔥菜單&報名處 👉 按這裡

 

走進卑南遺址公園。享用台東山海風土

2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場|睿智良慧風土盛宴 2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場|睿智良慧風土盛宴

這是臺灣第一座考古遺址公園,
現地保存國定卑南考古遺址,並復植
低海拔原生植栽和民族植物,再生
臺灣自然環境。園內保存考古現場與
月形石柱、綜覽卑南遺址史前文化
內涵的展示廳、並結合遊客服務中心
餐飲店、瞭望台等服務設施,是兼具
文化資產與自然生態的園區。

資訊參考自台東觀光旅遊網

 

2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場|睿智良慧風土盛宴2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場|睿智良慧風土盛宴

2023臺東大地餐桌的亮點之一,
由「睿良餐廳」與「源緣園農場」
合作,結合史前文化博物館卑南遺址
餐廳,呈現「睿智良慧風土盛宴」,
是三方單位統合、
最為豐厚多元的特色餐桌。

 

2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場|睿智良慧風土盛宴 2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場|睿智良慧風土盛宴

正月薑,二月芋,順著四季來種作…
暗光鳥,目鏡蛇,攏係我的好人客。

源緣園農場的農二代-晨如,
分享父親創作的農事趣味歌謠,
將農家耕作、收成、販售的日常,
說故事給大家聽。

源緣園農場堅持有機耕種農法,
並取得慈心有機驗證,主要作物為
竹薑、竹筍、釋迦、蜜蕉。次要作物
則有地瓜、馬鈴薯、芋頭、菜葉類等

 

2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場|睿智良慧風土盛宴2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場|睿智良慧風土盛宴 2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場|睿智良慧風土盛宴

源緣園晨如現場解說竹筍結構,
並露兩手示範兩刀剝筍技,接著帶領
大家DIY,體驗親手醃製酸筍帶回家。

 

2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場|睿智良慧風土盛宴2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場|睿智良慧風土盛宴

進場儀式,主廚為賓客戴上花環,
由卑南媽媽手編的海埔姜花環,
是睿智良慧風土盛宴的迎賓禮,
也可以當伴手禮帶回家。

 

2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場|睿智良慧風土盛宴

美好的台灣後山風味饗宴,
就在主理人的熱情中,暖場了。

 

2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場|睿智良慧風土盛宴2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場|睿智良慧風土盛宴

wine pairing、餐前麵包

 

2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場|睿智良慧風土盛宴

開胃菜:海潮.酥餅
香檬醃漬白旗魚冰淇淋甜筒

 

2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場|睿智良慧風土盛宴

冷前菜:
黃鰭鮪魚佐剝皮辣椒奶油最中餅

 

2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場|睿智良慧風土盛宴

熱前菜:土地.綠植.海洋
荖葉青醬義大利麵餃

 

2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場|睿智良慧風土盛宴

熱前菜:風雨源緣
海鮮秋葵醬娃娃菜、
炙烤時魚佐紅椒茄子泥

 

2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場|睿智良慧風土盛宴

冷湯:
酸辣湯冰沙佐綠竹筍丁、
柴焙水蒸芒果乾、檸檬皮

 

2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場|睿智良慧風土盛宴

主餐:威靈頓豬佐鹽膚木醬汁、
源緣園黃金馬鈴薯

餐後還有「美好的句點」:
甜點:紅烏龍歐培拉
茶點:台灣香檬法式軟糖
茶飲:知本杭菊茶、電光咖啡

 

2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場|睿智良慧風土盛宴2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場|睿智良慧風土盛宴

餐會中,源緣園農場主人王旭朗
向賓客說明務農的理念。在王大哥的
信念中,「農夫」這個角色,是
「協調的人」、「順應的人」、也是
「對天地守信用的人。」堅持走在
尊重環境、愛護土地的耕種之路,
讓萬物協調一起往好的方向去,能夠
讓更多人吃到健康天然的食物,
是最大的滿足。

資訊參考自慢食台東

 

2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場|睿智良慧風土盛宴

睿良RayLiang Restaurant
位於市區的巷弄間,過去以「藏在
甜點店的餐廳」,成為網路的台東
美食熱門關鍵字。餐廳由主廚史蒂夫
夫婦主理,他們都曾在飯店任職多年
具有高端食肆的專業能力。堅持
純樸、豐富、再生三項原則,善用
臺東在地友善食材,
提供精彩的無菜單料理(需預約)。

資訊參考自慢食台東

 

2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場|睿智良慧風土盛宴

▍睿智良慧風土盛宴 ▍
🔥菜單&報名處 👉 按這裡

RayLiang Restaurant 睿良餐廳
台東市中興路三段186巷31號
0988 761 941
18:00–20:00
rayliangrestaurant_taitung/

源緣園農場
台東縣卑南鄉賓朗村28鄰賓朗路625號
+886 934 182 889
https://www.facebook.com/3yuanfarm

 

萬物糧倉。大地慶典

http://www.pioneeringeastriftvalleygranaryfestivities.com.tw/

 

 

萬物糧倉縱谷好店實訪食遊記

★全文分享★  樂米燒。池上米蛋糕|堅持採用友善環境的花東在地食材
樂米燒。池上米蛋糕|堅持採用友善環境的花東在地食材
對樂米燒印象最深刻的,是老闆夫婦的健談,最難忘老闆的一段話,他說,最大的挑戰並非以米取代麵
★全文分享★  阿榮甘仔店。台東龍田有機雜貨店|鳳梨、香蕉、茶與有機咖啡
阿榮甘仔店。台東龍田有機雜貨店|鳳梨、香蕉、茶與有機咖啡
跟著好客民宿協會理監事們參訪台東,他們在參觀九叔公民宿時,對街三間房子吸引了我的注意。脫隊
★全文分享★  田味家杏仁茶。蔣勳推薦池上散步美食|客家小食牛汶水是什麼?(二訪更新)
田味家杏仁茶。蔣勳推薦池上散步美食|客家小食牛汶水是什麼?(二訪更新)
田味家位於池上最熱鬧的中山路上,對面是郵局,以選用南杏研製烹煮的杏仁茶,與牛汶水古早味小食
★全文分享★  如初丼。台東池上限量丼飯|大碗裝著豐盛好料的滿足
如初丼。台東池上限量丼飯|大碗裝著豐盛好料的滿足
明明是去吃舒食男孩二號店,我卻同時被隔壁的借冊所、如初丼所吸引,位於池上火車站後站中華路上
★全文分享★  舒食男孩二號店。台東池上預約制人氣蔬食料理|季節限定火龍果炒飯
舒食男孩二號店。台東池上預約制人氣蔬食料理|季節限定火龍果炒飯
走進榮獲2018臺東慢食評鑑二星推薦,與台東縱谷百選店家「舒食男孩2號店」,我詢問人氣餐點,工作
★全文分享★  七里坡紅藜養生料理。台東超級食物專家|2019台灣十大特色滷肉飯
七里坡紅藜養生料理。台東超級食物專家|2019台灣十大特色滷肉飯
這盤改良版德國豬腳幾乎是我一人吃掉的,正中膠質人的紅心。在台東七里坡用餐時,桌上滿滿招牌餐
★全文分享★  關山宏昌客家菜館。招牌燜雞蔬果入菜|台東無菜單料理
關山宏昌客家菜館。招牌燜雞蔬果入菜|台東無菜單料理
台北飛台東,一下飛機就到關山宏昌客家菜館吃午餐。帶路的哲維特別預約無菜單5人以上才吃得到的
★全文分享★  美濃冰品。卑南鄉山坡老屋製冰所|老台東人消暑回憶
美濃冰品。卑南鄉山坡老屋製冰所|老台東人消暑回憶
我在美濃冰品拍照拍得很過癮,地點位於風景秀麗的台東縣卑南鄉美濃高台,冰店為重新整理再利用的
★全文分享★  巧本味蔬食人文料理。越嚼越香的香椿拌飯|台東池上也吃得到玉里臭豆腐
巧本味蔬食人文料理。越嚼越香的香椿拌飯|台東池上也吃得到玉里臭豆腐
這碗看似再簡單不過的巧本味香椿拌飯,表現不平凡的細膩,池上米煮得晶瑩剔透、水分飽滿,牛蒡絲
★全文分享★  池上首禾。米漿Café 輕食|美好的黑木耳露
池上首禾。米漿Café 輕食|美好的黑木耳露
聽說芋頭米漿是首禾的招牌,米漿跳脫一般摻加花生成分,而是以純米製成。芋頭控聽到有這等好物,
★全文分享★  池上書局。書香一甲子|池上鄉最浪漫的志業
池上書局。書香一甲子|池上鄉最浪漫的志業
前幾天,台北建弘書局歇業的消息令人不勝唏噓。我忽然想起前陣子參觀的池上書局,1955創立至今超
★全文分享★  深黑義法餐酒館。台東糖廠優質餐廳|天地人手創料理型男主廚最新力作
深黑義法餐酒館。台東糖廠優質餐廳|天地人手創料理型男主廚最新力作
地頭蛇帶路,確實吃到不少在地美食,但以驚艷程度來說,「深黑義法餐酒館」應是我此行最大亮點。
★全文分享★  ㄚ嬤的開心果園。台東池上|觀星看火車的田中央秘境
ㄚ嬤的開心果園。台東池上|觀星看火車的田中央秘境
一行5人來到ㄚ嬤的開心果園 Lemon Village,熟門熟路的Kelly說:帶你去一個超級秘境。3位男生原本沒跟上
★全文分享★  Coffee Stay賴老師的家。台東池上|咖啡 x 藝廊 x 民宿
Coffee Stay賴老師的家。台東池上|咖啡 x 藝廊 x 民宿
走訪台東縱谷百選店家,在池上鄉奔波2日,吃撐了也累歪了,忽然好想來杯咖啡,帶路人想都沒想就

 

 

台東飯店民宿推薦

★全文分享★  台東飯店民宿推薦|15家實住分享 (持續更新)
台東飯店民宿推薦|15家實住分享 (持續更新)
多次到台東旅行,在偏鄉多數住民宿,市區就以飯店為主。我對台東有特別的偏愛與感情,主要因為與

 

台東餐廳推薦

★全文分享★  台東美食99家|無菜單料理、小吃風味餐、咖啡輕食 (持續更新)
台東美食99家|無菜單料理、小吃風味餐、咖啡輕食 (持續更新)
臺東縣的農產品非常有特色,知名特產有來自大海的旗魚、柴魚,農產品還有稻米、釋迦、茶葉、鳳梨

 

台東咖啡/下午茶推薦

★全文分享★  台東咖啡館23家|甜點下午茶。輕食早午餐 (持續更新)
台東咖啡館23家|甜點下午茶。輕食早午餐 (持續更新)
自從2011年跟小孩的2趟環島旅行,打開我的旅遊寫作人生,台東就是個好不容易去一趟卻總是匆匆離開

 

台東景點推薦

★全文分享★  台東景點|超過50條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
台東景點|超過50條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
到台東旅行,不僅可以欣賞大山大海、自然純樸的風景,還可以接觸史前遺跡、原住民文化。最棒的是

 

台東住宿房價與評價➡ BookingKlook

 

 

台東熱門行程推薦

台東機車出租 ➡ KlookKKDay

知本老爺酒店溫泉美食 ➡ KlookKKDay

知本國家森林遊樂區門票 ➡ KlookKKDay

台東東海岸美景之旅 ➡ KlookKKDay

台東東海岸水上活動 ➡ KlookKKDay

花東縱谷知名景點一日遊 ➡ KlookKKDay

花東縱谷包車一日遊 ➡ KlookKKDay

 

🚗台東租車/汽車|Klook

 

綠島熱門行程推薦

往返綠島交通船票 ➡ KlookKKDay

綠島機車出租 ➡ KlookKKDay

綠島藍洞祕境探險之旅 ➡ KlookKKDay

綠島潛水體驗 ➡ KlookKKDay

綠島浮潛 ➡ KlookKKDay

綠島漁村古道冒險王三日遊 ➡ Klook

 

蘭嶼熱門行程推薦

富岡漁港/墾丁後壁湖往返蘭嶼船票 ➡ KlookKKDay

蘭嶼機車出租 ➡ KlookKKDay

蘭嶼浮潛 ➡ KlookKKDay

蘭嶼SUP 立槳/水上活動 ➡ KlookKKDay

達悟族傳統地下屋體驗 ➡ KlookKKDay

蘭嶼夜間生態導覽 ➡ KlookKKDay

 

特色行程推薦

台東馬武窟溪小冰島之旅 ➡ KlookKKDay

台東桑樹溪秘境溯溪 ➡ KlookKKDay

台東栗松溫泉 ➡ KlookKKDay

台東櫟見之丘森林生態園區 ➡ KKDay

天使的眼淚嘉明湖登山體驗 ➡ Klook

半農半漁深度文化生態三日遊 ➡ Klook

 

Booking.com

台東住宿房價與評價➡ BookingKlook

 

瑪格其他社群平台

2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場|睿智良慧風土盛宴

☆追蹤瑪格粉絲頁|@margaret1122.fans

※瑪格主要分享互動的園地

 

2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場|睿智良慧風土盛宴

☆追蹤瑪格Instagram

@margaretlai1122

☆ID|margaretlai1122

※這是瑪格的「旅遊相簿

 

2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場|睿智良慧風土盛宴

☆追蹤瑪格YouTube

@margaret1122

※這是瑪格的「影音頻道

 

2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場|睿智良慧風土盛宴

☆追蹤瑪格Podcast

看不見的風景

 

2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場|睿智良慧風土盛宴

瑪格GO好康社群
FB社團
LINE聊天室

新訊一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify

⭐聯繫瑪格e-mail:
[email protected]


延伸閱讀