客家人愛吃麻糬眾所皆知，但我卻從沒聽「牛汶水」這道客家甜點，來到台東池上鄉算長見識了。池上中山路臥虎藏龍，起初走進田味家是為了喝杏仁茶，看到Menu上寫著牛汶水三個字，非常好奇，硬要點一個來嚐嚐，也才知道，牛汶水就是沾糖水的粢粑(客家麻糬)，以前是農夫耕田休息時的小點心，客家人覺得粢粑泡在糖水中，很像水牛泡泥水只露出頭與背樣子，故而取名牛玩(汶)水。田味家的牛汶水以黑糖水調味，口感介於麻糬與湯圓之間，喜愛糯米食品的人有機會要試試。
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選用南杏製作的田味家杏仁茶，味道自然芬芳，
一入口，我竟有些吃驚，
口感非常紮實，是一杯喝了會飽的杏仁茶呢，
夏天應該很適合當早餐，冬天用來飽暖肺腑非常滋養。
田味家位於池上最熱鬧的中山路上，對面是郵局，
空間風格溫馨純樸，供應古早味點心，
是池上在地人喜愛的甜品冰店
關於老闆娘張力尤從都市返鄉打拼的故事特別有趣，
據說她曾經一邊當老師一邊在自家成信瓦斯行幫忙，
一個女孩子在小鎮上扛瓦斯的身影，深植鄰里鄉親的心中，
在瓦斯行淡季期間，她突發奇想把媽媽煮的甜品拿出來賣，
就這樣成就了田味家，不僅是縱谷百選店家之一，
也是第三屆(2014)一個人的產地餐桌評選，最具在地文化特色獎
以及2016臺東慢食評鑑二星、2018一星店家。廣受好評。
若到台東池上旅遊，可以考慮去這裡品嘗古早味點心。
田味家
台東縣池上鄉中山路242號
08 986 5566 / 0963-394-474
夏：11:00-22:00；冬：15:00-22:00
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http://www.pioneeringeastriftvalleygranaryfestivities.com.tw/
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