按讚加入粉絲團
明明是去吃舒食男孩二號店，我卻同時被隔壁的借冊所、如初丼所吸引，位於池上火車站後站中華路上這三家店連在一起，形成鎮上特色小區。哲維跟我說，如初丼餐點物超所值，而且是固定數量，採預約制，假日一位難求。我注意到如初丼粉絲專頁訂位說明中有一段表述：如初只是一間小到不行的店，餐點普通，環境尚可，提供每天採買的食材。口味是自己喜歡的，若剛好能符合客人的口味，老闆會很開心的。那日我們很幸運訂到5點半時段的晚餐3位，聽完池上秋收稻穗藝術節演唱會，前往用餐，剛剛好。
🔥防疫外帶美食5折起👉直接訂。結帳輸入瑪格優惠碼「MARGARET2021」特價再享95折。
台東住宿房價與評價➡ Booking.com
如初丼也是台東縱谷百選店家之一，
老闆與老闆娘曾經墾丁某飯店擔任旅館櫃檯，
因為想改變生活，移民台東，
2016年年初
在農產品豐富的池上開了這家丼飯食堂，
堅持採用100%池上米、溫體豬、鮮蔬，
以日式丼飯概念、導入台式風味，
把美好食材與自家喜愛的料理分享給顧客。
據說「如初」命名
是來自五月天「我心中尚未崩壞的地方」，
用來提醒自己創業的初心：
「一如當初：吃得簡單、吃得健康、吃得美味。」
滷豬腳丼
碗公上滿滿的豬腿庫，除了附湯與小菜，
主菜下方也鋪了新鮮的龍鬚菜與白煮蛋切片，
豐富的視覺就讓人滿足，
豬皮的焦糖色更是滷得油亮誘人，
只可惜對我來說火候稍嫌不足，豬皮口感仍偏硬，
但整體來說，調味是甚好的。
腐乳豬丼飯
醬燒雞丼飯
除了主菜料豐味美，青菜鮮嫩可口，
丼飯的白煮蛋切片，特別好吃，
米飯更是煮得極好，
油亮亮的膠質、粒粒分明又有香糯感。
丼飯價格都在200元以下，我們3人才吃540元，
對台北人來說，是佛心的感人價呀！
如初丼
臺東市池上鄉中華路55號
0909 588 511 (需事先預約)
11:30 – 14:00 、17:30 – 19:30
https://www.facebook.com/atfirst07/
台東飯店民宿推薦
★全文分享★ 台東飯店民宿推薦。9家實住分享 (持續更新)
台東熱門行程推薦
🚗台東租車/汽車｜Klook
綠島熱門行程推薦
綠島漁村古道冒險王三日遊 ➡ Klook
蘭嶼熱門行程推薦
富岡漁港／墾丁後壁湖往返蘭嶼船票 ➡ Klook。KKDay
特色行程推薦
台東櫟見之丘森林生態園區 ➡ KKDay
天使的眼淚嘉明湖登山體驗 ➡ Klook
半農半漁深度文化生態三日遊 ➡ Klook
⭐預訂KLOOK全站旅遊商品，結帳輸入瑪格專屬優惠碼「MARGARET2021」特價再享95折。
瑪格其他社群平台
☆追蹤瑪格粉絲專頁｜https://www.facebook.com/margaret1122.fans
※瑪格主要分享互動的園地
☆追蹤瑪格Instagram
https://www.instagram.com/margaretlai1122/
☆ID｜margaretlai1122
※這是瑪格的「旅遊相簿」
☆追蹤瑪格YouTube
https://www.youtube.com/c/margaret1122
※這是瑪格的「影音頻道」
⭐聯繫瑪格｜e-mail：[email protected]
延伸閱讀
- 雲朵製造所。關山親水公園人造山丘頂｜2021縱谷大地藝術季
- 鹿野森活B&B。面對都蘭山的台東莊園民宿｜微解封防疫住宿。獨立出入口+獨立空調 (更新)
- 漂浮的粉紅河馬。2021縱谷大地藝術季｜台東鹿野新良濕地
- 台東鹿野。熱氣球小鎮食遊｜美食。景點。住宿 (持續更新)
- 2021縱谷大地藝術季。漂鳥197最新作品｜從初夏到秋收的詩意
