泰拉遨遊記NO.6。昆士蘭大學唸書日常｜澳洲留學生活旅誌
好久不見，很久沒有更新澳洲日常了。仔細看看前面幾篇文章大部分都是玩樂比較多，這樣會不會讓大家誤以為澳洲大學生活很輕鬆愜意。其實也有很迷惘的時刻，這也是我一小部分沒有辦法一直更新的原因之一。那這篇就來跟大家說說我這近兩年在昆士蘭大學唸書日常！ ✈泰拉Tyra是瑪格忘年之交…
端午吃黃鱔。鱔魚料理知多少？｜寧式鱔糊、台式鱔魚意麵、酥脆鱔片喜歡哪樣？
刻意查了一下，端午節除了吃粽子、喝雄黃酒，還有什麼吃食習俗？查詢之下，有端午吃五黃的說法，五黃指的是：黃鱔、黃魚、鹹鴨蛋黃、黃瓜、雄黃酒(現在改黃酒)。所謂五黃餐，是傳統富人才有的端午饗宴排場。說起鱔魚，跟鰻魚一樣，不敢吃的人很多，敢吃的就特別上癮。我小時候只能接受江浙…
糯米炸是什麼？彰化堂記古早味傳統美食
彰化人飛天璇說阿璋肉圓對面的堂記糯米炸，很多人推薦，但她沒吃過，這引起了我們的好奇心。湊近攤位瞧瞧，老闆娘立刻喊話：來吃全台灣最好吃的糯米炸，並補充說明，很多台北客人說他們家美味第一名。都這麼說了，不點一份來嘗嘗心裡過不去，順便問：可以拍照嗎？老闆娘說：當然可以，但炸好…
驛家麵包屋。嘉義車站周邊優質烘焙｜將父親的眼科診所變身麵包實驗場
嘉義市立美術館斜對面，一棟白色麵包屋裡，蘊藏著溫情脈脈的故事。這棟透天厝曾是一家眼科診所，後來停業轉租，醫師第二代成為麵包師之後，輾轉將租出去的空間收回開業，將自己在台北學到的烘焙手藝，帶回家鄉。麵包師傅名字是翊嘉，由於地點鄰近嘉義車站，於是店名取諧音為「驛家麵包屋」。…
朧粵。台北春大直粵菜餐廳｜米其林港廚進駐。500盤美食評鑑奪盤王
近年台北美食評鑑格外熱鬧，除了米其林指南之外，還有聯合報自2021年發起的500盤，第一年的奪盤王是喜相逢麵館，第二年就由「朧粵」狂摘15盤居冠。事實上，在成為500盤榜首前，瓏粵的威名已在老饕之間傳誦，由曾於上海奪二星的港廚簡捷明領軍，入住台北春大直商場，以「永遠的粵…
二月咖啡 FEBRUARY CAFE。東京淺草早午餐｜遷址更新
青春迷走團入住淺草青年旅館Bunka Hostel Tokyo，事前沒有跟飯店預訂早餐，決定在附近隨興吃喝，意外走進網路好評很多的二月咖啡February Cafe，早午餐就是它了。這是2017年的食記，經過三年疫情，全世界都有很大的變化，陸陸續續查看曾經寫過的店舖是否…
Chope Chope Eatery。台北信義區米其林入選餐廳｜三星新加坡料理姊妹店（歇業）
新加坡料理名廚主廚林恬耀Jimmy，主理的JL Studio今年斬獲米其林三星殊榮，另一家新品牌Chope Chope Eatery信義店，也連續三年得到米其林入選餐廳的肯定，妙的是，我走近兩家餐廳都是在他們獲獎前，只因手邊忙碌，食記完成得較晚。但這麼有特色的用餐環境與…
麻醬麵蛤蜊湯。頭城人氣小吃｜為什麼評價兩極呢？
在地人知道我這個常跑頭城的人，竟沒吃過麻醬麵蛤蜊湯，甚表驚訝！坦白說，之前來到頭城，沒特別想吃麻醬麵蛤蜊湯有個原因：我是麻醬麵控。從小在眷村長大，是吃「很好吃的麻醬麵」長大的，我深知現在好吃的麻醬麵不多了，頭城這家麵店的評價非常兩極，根據本人有點機車的個性，我認為很可能…
築地市場巡禮。搬遷前夕｜美食。行程。飯店
築地市場是東京都中央區公設批發市場，也是日本最大魚市場，自1935年開幕營運至今，被稱為東京人的廚房，是觀光客眼中的魅力景點、美食集散地。因應時代變遷，用來批發與競標海鮮魚貨的築地場內市場，將於2018年10月6日搬遷到豐洲市場，超過80年歷史的魚市場，吹熄燈號，可預期…
北平逸仙樓。更名為逸香樓｜烤鴨、酸菜白肉鍋、鹹鍋餅
如今在南京東路二段開得金碧輝煌的北平逸仙樓，遷址前的松江路舊址，曾經是我們的愛店，好幾次請老外吃飯，就約在這裡。記得那時最愛他們家的烤鴨、酸菜白肉鍋、鹹鍋餅、九轉肥腸。翻出2010年舊食記圖檔，當年逸仙樓烤鴨只要900元，如今擴大營業，歷經10幾年，也只漲至每隻1200…
日本三重縣美食。19家食記｜松阪牛。伊賀牛。伊勢龍蝦
位於日本中部地方的三重縣，是到名古屋與關西旅遊，最方便的順遊地。這裡不僅有好吃的松阪牛，距離伊勢神宮也很近，伊勢海鮮的威名不輸松阪牛，海陸頂級佳餚一次搞定，太棒了。 [blogimove-CPC-TAG=日本三重旅遊美食Topic-MODE=9-POSTNUM=-ORD…
磯揚げ まる天。近鐵鳥羽站美食｜丸天。章魚薑味天婦羅
自從在京都錦市場吃過汸臼庵之後，旅途中遇到熱騰騰的天婦羅，就會買來當點心。近鐵鳥羽站內，有一家磯揚げ まる天，口味選擇不少，我看到許多日本人買一整盒的章魚丸，應該是帶回家加菜吧？我買了得到第66回JAPAN FOODS最高評價大賞的「薑味章魚天婦羅」，搭伊勢啤酒，在搭回…
咖啡一派 The Coffee Folks 。星馬的美食鄉愁｜嘉義黑膠懷舊音樂咖啡館
嘉義市西門街白色透天厝，招牌寫著「咖啡一派」，這是一個充滿鄉愁的空間。男主人奇龍來自馬來西亞，成年後在新加坡生活多年，只因妻子Ash的鄉愁，暫停上半場的星馬人生，陪太太回嘉。在這裏，可以嚐到男主人的鄉愁：星馬經典早餐「咖椰吐司」，吃時別忘了打開耳朵，聆賞奇龍黑膠DJ秀。…
仨丘珈琲。 嘉義三姐妹的泰式咖啡館｜重現曼谷生活的美好回憶
近幾年嘉義返鄉創業的店舖越來越多，年輕人將自己的歷練與際遇帶回家鄉，創造了多元風格的咖啡館，鄰近嘉大新民校區、由三姐妹攜手打造的「仨丘珈琲」，就是「泰式咖啡館」代表。我在2022年策劃執行「嘉市潮選店100+」，注意到這家溫馨美好的小店，走訪發現，不僅空間餐飲很有特色，…
送禮季節到了！不落俗套的同禮心｜分享自己喜歡的，馬修嚴選春節禮盒開賣上市
一年三節，是送禮的時節。端午節有粽子、中秋節有月餅，農曆春節多以燒臘烏魚子為主，這些禮盒也許應景，但小家庭收多了，還是有些吃不消！多年來我一直在想，送禮是否可以不落俗套？展現「同禮心」？把自己真心覺得優質實用的好東西，送到親友手上。這個農曆年，我決定採購馬修嚴選的春節禮…
兩隻伴2and1/2Dogs。嘉義隱藏版烘焙高手｜如果你懂得欣賞酸麵包的話
從新民路彎進728巷，嘉義隱藏版超好吃的可頌藏在這裡。 店名很特別，名為「兩隻伴2and1/2dogs」，背後是一段飄洋過海的愛的故事。麵包師老闆娘Gill是台灣女孩，與外籍老公相戀結婚，到澳洲生活了13年後，已習慣寬敞的家居，回台後特別尋覓有庭院的屋舍，在故鄉嘉義落葉…
愛玉伯ㄟ厝。天然野生愛玉的滋味｜嘉義奮起湖景觀咖啡
如果吃過奮起湖「愛玉伯」家的野生愛玉，就知道一般夜市裡吃到的愛玉，有多不自然…..真正的愛玉，並不會像果凍那樣Q彈紮實，反而吃起來輕盈軟嫩的，稀哩呼嚕就可以喝一大杯。從2011年初訪「愛玉伯ㄟ厝」，就喜歡上這裡不同口味的天然愛玉。用餐區設於愛玉伯自宅，最喜歡…
陳記麻糬。堅持以池上圓糯米製作｜台東新站美食伴手禮
我媽說我從小就糯米肚，看到麻糬不吃很難過。之前對宜花東印象最深的是曾記麻糬，這幾年經常在台東新站徘徊，發現有一家「陳記麻糬」，自稱為「站前文青小店」，上網瀏覽品牌背景，原來創業自1934年，已有90年歷史。因為對糯米製品的喜愛與好奇，我決定買來吃吃看。個人覺得，綠豆麻糬…
伊勢神宮。內宮前商店街美食、特色店鋪｜御祓町。托福橫丁漫遊
伊勢神宮是日本人心中至高無上的聖地，前幾年與伊勢半島結緣，連著2次走訪日本信仰崇高象徵的伊勢神宮，雖然沒有機會真正走進神宮參拜，卻在內宮前與外宮的商店街，2度漫步暢遊，收集到當地的特色街景與人氣店鋪，終於靜下心來，把伊勢神宮內宮前遊蹤做了整理，為文記錄。 [blogim…
簡直是招財貓大觀園｜三重伊勢內宮前。托福橫丁
心情再不好的人，看到這麼可愛的招財貓，也會忍不住笑出來吧！一笑解百憂，心寬就好運來。走訪三重知名景點伊勢神宮內宮，在內宮前的商店街流連忘返。到托福橫丁SNOOPY史努比茶屋吃過午餐之後，展開伊勢神宮內宮前的半日漫遊，光是托福橫丁就非常好逛，走到底來到知名伴手禮店赤福，轉…
