就在傷腦筋東京車站拉麵一番街 第4家選擇，
剛好看到好友小虎分享這家㐂蔵(喜藏)牛舌拉麵，
而且之前我對系出同門的仙台牛舌印象不錯，決定就它吧。
抓緊原則，不知道點什麼，點最人氣或最貴的就行，
從㐂蔵門口的麵票機看得出來，
最推的是「仙台牛タンねぎ塩ラーメン 「㐂蔵」 全部のせ」，
翻譯中文應該就是仙台牛舌蔥鹽拉麵(配料全部都加)的意思：
牛舌(2片)、糖心蛋(1顆剖半)、黑木耳。
仙台牛タンねぎ塩ラーメン 「㐂蔵」 全部のせ ¥1100
湯上頭鋪了滿滿的細蔥，光這些細蔥就有三個種類，
對於喜歡吃蔥的人來說，
這碗偏清淡的鹽味湯頭拉麵大大加分，
害怕日本拉麵厚重的台灣人，應該比較可以接受。
牛舌燉得偏軟，但我較偏愛烤牛舌的厚實清脆口感。
上面還有一坨像牛油的東西。
整碗麵我最喜歡的就是湯頭，
至於麵條跟黑木耳，存在感很低，沒有強烈印象。
㐂蔵(喜藏)
東京都千代田区 丸の内 1-9-1 東京駅一番街B1
+81-3-3216-7545
10:30～22:30(L.O.22:00)
http://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/shop/20
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