㐂蔵。仙台牛舌蔥鹽拉麵｜東京車站拉麵一番街

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就在傷腦筋東京車站拉麵一番街 第4家選擇，

剛好看到好友小虎分享這家㐂蔵(喜藏)牛舌拉麵，

而且之前我對系出同門的仙台牛舌印象不錯，決定就它吧。

抓緊原則，不知道點什麼，點最人氣或最貴的就行，

從㐂蔵門口的麵票機看得出來，

最推的是「仙台牛タンねぎ塩ラーメン 「㐂蔵」 全部のせ」，

翻譯中文應該就是仙台牛舌蔥鹽拉麵(配料全部都加)的意思：

牛舌(2片)、糖心蛋(1顆剖半)、黑木耳。

 

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仙台牛タンねぎ塩ラーメン 「㐂蔵」 全部のせ   ¥1100

湯上頭鋪了滿滿的細蔥，光這些細蔥就有三個種類，

對於喜歡吃蔥的人來說，

這碗偏清淡的鹽味湯頭拉麵大大加分，

害怕日本拉麵厚重的台灣人，應該比較可以接受。

牛舌燉得偏軟，但我較偏愛烤牛舌的厚實清脆口感。

上面還有一坨像牛油的東西。

整碗麵我最喜歡的就是湯頭，

至於麵條跟黑木耳，存在感很低，沒有強烈印象。

 

㐂蔵(喜藏)

東京都千代田区 丸の内 1-9-1 東京駅一番街B1

+81-3-3216-7545

10:30～22:30(L.O.22:00)

http://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/shop/20

 

 

 

 

 

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