頂六台灣牛牛雜湯。中埔美食｜炤記溫體牛專賣，從牛頭吃到牛尾
連續兩年，我都跟著好友小胖參加阿里山莊園咖啡精英交流賽，路經中埔鄉，總要在這家頂六台灣牛牛雜湯吃個早午餐，已經成為我們參加阿流賽的儀式了。歲末年終，轉眼冬去春又來，在第三年「比照辦理」之前，決定把這兩年的食記交代一下，順便跟大家分享這家「豪邁型」的溫體牛餐廳，上圖這碗牛…
林森東和香腸糯米腸。嘉義人氣大腸包小腸｜同場加映林森東路現削鳳梨
還記得某次從梅山下山，才從嘉義縣跨至嘉義市，蘭桂坊花園酒店胖總立刻提議，去買超好吃的林森東和香腸！結果遇上公休，一時扼腕。但我卻在心裡記下了……之後跟伙食長阿梅結伴賞花旗木，終於如願吃到！林森東和香腸，從下午2點開賣，賣完就收攤，幾乎一開門就大排…
嘉義車站。減法改造前世今生｜廣場大白熊、馬賽克加水塔、私宅尿尿小童
進出嘉義車站多次，始終當作家門口的感覺，直到2021年初的嘉義自行車揪團，在站前看到喜氣洋洋的大白熊，才好好為這一景拍了照片，深入了解，得知嘉義火車站最初建於1902年，現存建築為1933年重建，在當年是非常摩登的鋼筋混凝土建築，也是台灣第一座台鐵、森鐵、糖鐵三鐵共構車…
嘉義公園。自然與文化匯聚之地｜清代遺跡、閩式牆之道、日本神社、阿里山神木意象射日塔
嘉義公園前身為日治時期嘉義廳農會農場，於1910年興建，1911年落成開園。園內古木參天、生態豐富，搭配涼亭水榭造景，是市民休閒好去處。這不只是一座自然公園，還匯聚了歷代文化結晶，清代十二門古砲、福康安紀功碑、閩式牆之道、日本神社遺跡、還有以阿里山神木意象打造的射日塔。…
有囍事鍋物。嘉義喜多涮涮鍋升級版｜以為婚宴廣場其實是火鍋店
每次走過嘉義北榮街、成仁街口，看到大大的「囍」自，總以為是婚宴廣場或婚禮顧問公司，某天，跟隊長兩人採訪工作告一段落，需要熱量與食物的撫慰，赫然發現這可是一家火鍋店呢！二話不說，母子二人就進門獵食，發現店內別有洞天，空間佈置雅潔時尚。後來才知道這是嘉義老字號「喜多日式涮涮…
嘉義市國際管樂節。踩街嘉年華｜美食。景點。住宿資訊
嘉義市國際管樂節，是嘉義市民最引以為傲的年度盛事。我曾於2019年躬逢其盛，親眼看見壯盛規模的氣勢與城市活力，置身其中，我這偽嘉義人也超感動。20202嘉義市國際管樂節訂12月16日展開，踩街嘉年華將於12月17日(六)下午2點盛大登場，最佳觀賞點就在噴水圓環，可惜今年…
阿里山林業鐵路。搭小火車上山每日三班｜嘉義到奮起湖、十字路一日遊
莫拉克颱風重創阿里山後，目前阿里山森鐵僅部分路段開放，最主要的主線（林鐵本線），目前通行於嘉義站到十字路站，中間停靠北門、鹿滿(鹿麻產)、竹崎、樟腦寮、獨立山、梨園寮、交力坪、水社寮、奮起湖、多林等站每天固定有三班，嘉義市至奮起湖或十字路，一日來回，很方便。 嘉義食遊彙…
飛鼠咖啡。特富野部落的客廳｜到阿里山喝一杯有鄒族文化的好咖啡
望著優美的窗櫺弧線，窗外一片綠，彷彿伸出手就能感受山林清風，位於阿里山特富野部落的飛鼠咖啡，主理人瑜安是鄒族正妹，近年家族投入精品咖啡種植，年輕世代返鄉加入營銷行列。成立這家咖啡館是凝聚家人的基地，那杯慢工萃取的手沖咖啡，蘊含家族共同孕育的風味。除了自家咖啡，特富野部落…
阿里山咖啡之旅。9個部落5條一日遊路線｜北緯23.5度的世界水準
2021年4月底展開的嘉義咖啡之旅，從阿里山莊園咖啡精英交流賽揭幕，我親眼見證日曬組特等獎以驚世天價標出，追平世界紀錄，說明阿里山咖啡已被認定具世界頂級水準。之後我走訪阿里山區數個咖啡莊園，深入了解到由茶農、二代轉型的咖啡開墾故事，讓我最印象深刻的，莫過於鄒族族人以優質…
嘉義北門車站。木都檜町漫遊｜台灣唯一檜木列車，復刻日本皇室尊榮車廂
以深度旅遊的角度，認識嘉義必先感受木業文化歷史發展，以北門車站為起點是直取精華的方向。1912年阿里山林業鐵路通車，在日本人手裡，開啟了嘉義伐木時代，北門驛是森林鐵路運送木材的終點站，以紅檜木建造的車站至今已超過百年歷史，被列為嘉義市定古蹟。在林業蓬勃時期，北門車站比嘉…
奮起湖一日遊。阿里山交通樞紐｜美食伴手禮。景點。交通 (持續更新)
自清代起，奮起湖就是平地往來阿里山的中繼站，在阿里山林業鐵路時代，達到繁榮巔峰，不僅是阿里山鐵道沿線最大車站，也是全線唯一擁有雙月台的重要驛站。列車在此填媒加水略作休息，因而帶來興盛的便當生意，後因鐵路沒落，奮起湖不復榮景，這篇文章整理奮起湖美食小吃伴手禮、景點交通，分…
奮起湖老街。車站漫遊｜蒸氣火車車庫。百年木屋
位於海拔1403公尺的奮起湖車站，是阿里山森林鐵路阿里山線途中最大的車站，當年往來山上山下路途漫長，火車與旅客必須在此休息，列車補充煤炭與水，旅客在這一站上上廁所、買個便當止飢。在阿里山公路尚未通車，林業鐵路運輸量最鼎盛時期，奮起湖車站周邊十分繁榮，形成興盛的鐵路市集。…
桃城古味餐廳。網評C/P值高到懷疑人生｜百元熱炒店的價格、合菜館子的水準
每次吃嘉義後火車站附近的桃城古味，餐後我問旅伴每個人的最愛，鹽酥喜相逢一致獲得最高票肯定，原因除了很少吃到這麼新鮮飽滿、火候精準的美味柳葉魚之外，一大盤10幾尾才120元的價格，嚇壞大家了，比鹽酥雞賣得還便宜，聰明人以後要來這裡外帶。第二高票是醬燒菲力豬，也是美味與價格…
嘉義桃花源餐廳。招牌香酥鴨｜蔣經國總統御廚傳承福州料理、江浙名菜
桃花源餐廳位於嘉義飯店天成文旅繪日之丘 (房價)旁，創辦人號稱曾為蔣經國總統主廚，是一家古色古香的餐廳，在地朋友推薦他們家的酸菜白肉鍋，雖不是我吃過最好吃的，但也在水準之上。另一道招牌菜香酥鴨，甚合口味，配白飯特別開胃。附近還有個被稱為「嘉義小天母」的東洋社區可逛，也有…
新悅花園酒店。旋轉木馬與阿里山森林意象｜嘉義唯一有星巴克咖啡服務的飯店
以往對新悅花園酒店的印象，就是嘉義那家「門口有旋轉木馬的飯店」，8月底，我跟兒子結束專案工作，想暫時脫離嘉義市中心，來個離城小度假，聽在地朋友說，新悅二樓頤粵軒的粵菜做得不錯，就決定到此入住三天兩夜。發現這裡不只旋轉木馬，大廳還有台灣黑熊、梅花鹿、神木、雲海等阿里山意象…
西市老正興碗粿。嘉義60年古早味早午餐｜肉粿跟台南完全不一樣
每次經過嘉義市光彩街、忠義街口，都會被三角窗上的「西市老正興碗粿」大大的招牌給吸引，終於有機會走進去用餐，每樣都想來一份，這家店賣的食物不複雜：有碗粿、肉粿、菜頭粿、油豆腐湯、魚丸湯、綜合湯、肉羹、還有肉羹飯，都是最簡單的純粹古早味小吃，每天早上7點開門，賣到下午1點半…
不在阿里山的阿里山火雞肉飯。老闆說拌一拌更好吃｜嘉義市在地美食
現在要從嘉義鄉親那裡挖美食名單，越來越不容易了！但這家「阿里山火雞肉飯」，是朋友推薦的「嘉義在地人吃的火雞肉飯」。之前總以為這家餐廳在阿里山，路程遙遠，某次到四維路，赫然發現阿里山火雞肉飯就矗立北港路街頭，大大的招牌，非常霸氣。上面寫著「創始三十六年老店」，不知是創始於…
華納因厝。原民風味不插電咖啡體驗｜樂野部落校長的家
第一次接觸不插電咖啡體驗，就在樂野部落的華納因厝，這裡充滿了濃濃原民色彩，環境悠閒自然，讓人特別放鬆！雖然我是個不愛DIY的傢伙，也不得不承認，這是我遇過最有趣、與日常生活情趣結合度最高的體驗行程。所謂不插電咖啡體驗，是從生豆開始，進行甩豆、去殼、炒豆、降溫、磨豆、濾沖…
頤粵軒。千層天鵝酥太夢幻了｜嘉義新悦花園酒店粵菜餐廳
原本我還有點遺憾，怎麼吃粵菜沒來個烤鴨？但當新悦花園酒店頤粵軒「潮粵迎賓小滿漢」、「新派手作點心集」端上桌時，我完全忘了遺憾什麼的…..華麗壯觀的拼盤，讓大家都high了，拍照拍個不停，這一定要好好分享炫耀才過癮。尤其點心集裡的「夢幻千層天鵝酥」，我完全捨不…
嘉義梅山鄉美食｜食記18家
梅山鄉被稱為雲霧中的嘉義茶鄉，農產品以山產為主，如阿里山高山茶、柑橘、竹筍、梅子、檳榔、蓮霧、愛玉子、椪柑、蜜果等。近年，梅山鄉種植的精品咖啡，品質絕佳，屢屢在比賽中贏得佳績。 嘉義食遊彙整➡ 住宿。合菜。火雞肉飯。景點 [blogimove-CPC-TAG=嘉義旅遊美…
