嘉義魯熟肉、台南香腸熟肉｜蟳丸、粉腸、旗魚腸，經典辦桌手路菜推薦
台南叫香腸熟肉，嘉義叫魯熟肉，外地人常說這是南部版的黑白切，但其實並不完全相同。黑白切大多以豬雜為主，魯熟肉的品項更廣，像蟳丸、粉腸、旗魚腸這類手路菜是南部獨有，在北部幾乎吃不到。這類小吃的起源，據說可以追溯到農業社會的惜物精神，豬隻宰殺後，內臟捨不得丟棄，便逐漸發展出…
台南牛肉湯、牛肉鍋推薦｜六千、阿裕、阿財，台灣本產溫體牛料理名店實訪
牛肉湯是台南知名美食，使用台灣本產溫體牛，特色在於新鮮現宰、清燙上桌，沾薑絲醬油膏，鮮甜不腥。若偏好鍋物，台南也有多家大型牛肉鍋，涮肉、火鍋、爐物各有風格。多年來陸續拜訪各區知名店家，從中西區威名遠播的六千牛肉湯，到仁德佔地千坪的阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店，再到安平、東區、北…
台南麵食｜擔仔麵、鱔魚意麵、鍋燒意麵、魚麵，府城特有經典滋味
想用這篇文章彙整台南的麵食，是因為台灣麵館各地大同小異，但卻有幾款麵種會特別冠上台南地名，例如：台南擔仔麵、台南意麵、台南鱔魚意麵、台南鍋燒意麵，這些都是府城美食的名物，很多人到台南旅遊，還會專門找代表性的麵館朝聖。除此之外，台南還有一款別處幾乎找不到的「魚麵」，以魚漿…
台南外帶美食推薦｜燒烤、炸物、糕餅、滷味，府城各區散步小吃實訪彙整
台南是一座適合用走的城市，巷弄之間藏著許多值得停下來吃一口、或外帶回飯店享用的小吃。這篇文章整理的，是我多年來在台南旅遊時收集到的外帶美食，有東山鴨頭、滷味、鹽酥雞、烤玉米等鹹食，也有白糖粿、狀元糕、雞蛋糕、冰淇淋等甜食點心，甚至有在地人帶路的水仙宮市場邊走邊吃，本文涵…
台南吃什麼？200＋家台南美食分類彙整，小吃、合菜、日料、咖啡全收錄
台南被譽為「台灣小吃之都」，特別是許多傳統美食，隱藏在古都的巷弄中，充滿尋寶樂趣。無論是老字號的虱目魚湯、蚵仔煎，到網紅打卡的輕食早午餐、創意甜點，遊客都能在這座城市進行屬於自己的味蕾體驗。這篇台南美食彙整文，囊括了台南不同區域、各種類型的餐飲，超過200家名單，分享給…
台南咖啡地圖｜58家咖啡館甜點下午茶，巷弄尋味分區彙整 (持續更新)
台南的巷子藏著歲月，也藏著小店。那些體內住著老靈魂的年輕人，選在古城的某個角落開了咖啡館，用各自的方式解讀這座城市，也樂於把它分享出來。台南的個性咖啡館既多、風格又多元，隨時都想安排一場 long stay，做一回咖啡田野調查，把藏身巷弄中、各具特色的咖啡館逐一收集。這…
台南去哪玩？45條一日遊路線，從府城古蹟到山海秘境分類分區彙整 (持續更新)
台南是台灣歷史最悠久的古都，也是六都中自然與人文密度最高的城市之一，從全台最多的國定古蹟、香火鼎盛的百年廟宇，到濱海潟湖、山區秘境，風貌之多元，成為海內外旅人嚮往的台灣旅遊勝地。這幾年我在台南走了不少地方，深度探索府城街巷有之，半日出城追景也有，慢慢累積出數十條一日遊與…
《想見你》32唱片行：台南小半樓聖地巡禮，穿越時空的意外邂逅
《想見你》劇中重要場景「32唱片行」：位於台南中西區銀同社區的小半樓，因為這部劇在亞洲現象級爆紅，小半樓也成為各國劇迷心中的朝聖地。來自日本、韓國、新加坡、馬來西亞、泰國、越南，甚至港澳的粉絲，都是專程前來，最有趣的是，許多劇粉不僅帶著劇照來打卡，甚至穿上鳳南高中的制服…
台南住宿推薦｜精選17家飯店、民宿、青年旅館實住分享(持續更新)
很多人說台南是台灣的京都，但我覺得台南有自己的味道，無法被複製。有悠久的歷史積累之外，更多了一份老城的慢活步調，交織成獨特的古都風情，也成為外國觀光客眼中到台灣旅遊的首選城市。這幾年因採訪與旅行，陸陸續續在台南住過不少旅宿，從設計感十足的精品酒店到充滿人情味的老宅民宿，…
台南廣仔虱目魚丸｜孔廟商圈55元一餐吃飽，騎樓下的府城古早味
在地人說，最台南的早餐其實不是牛肉湯。前晚入住 艸祭Book inn，隔天一早，民宿主人勇哥帶著我們穿越府中街，直奔同在孔廟商圈的廣仔虱目魚丸。店面不大，桌椅全擺在騎樓兩側，中央留一條通道給行人，這種佔據騎樓的吃飯方式，是台南飲食文化裡最有味道的日常風景。許多外地觀光客…
台南保哥黑輪炒泡麵｜府中街巷弄老屋美食、統一肉燥麵的台味魂
台南孔廟對面的府中街商圈有前有2家炒泡麵，一家是在府中街上很顯眼的古都炒泡麵（已歇業），另一家則是藏在巷子裡，但名氣更大的保哥黑輪炒泡麵。某天我從艸祭Book inn check out，不知道該吃什麼，並且很多店都還沒開，看到傳說中的「保哥黑輪炒泡麵」，剛好可以踩點吃…
台南克林台包｜孔廟商圈60年老字號，招牌八寶肉包吃吃看
台南孔廟商圈有一間規模大得有點誇張的包子店：「克林台包」，就開在府前路三角窗，老遠就看見了。入住艸祭Book inn 期間，我不只一次路過，心裡碎念：規模搞那麼大，應該是做觀光客生意吧，味道會不會普普呢？終於有一天忍不住跟在地老饕朋友聊起，他們竟然說，克林台包還不錯吃啊…
蜷尾家甘味處。台南超人氣日式冰淇淋｜那一年不用排隊的國華街正興商圈
總是聽到台南人說，在地人是不會去國華街正興商圈的，那裡是觀光客專屬，假日人擠人。剛好翻到2014年寫的這篇遊記，當時是為了到國華街赴晚餐約會，赫然發現蜷尾家冰淇淋完全沒有排隊，跟在媒體看到的大排長龍畫面，完全不同。這樣不吃一下可以嗎？還記得在傍晚天空的魔幻色溫下，我們坐…
綠皮開心果Pistacchio｜台南義式冰淇淋、府中街舊址記錄與忠義路新址資訊
現況更新：根據官網資訊，Pistacchio綠皮開心果已於2021年搬離府中街，新址位於中西區忠義路二段138號，並與孿生品牌「畢氏酒精」合體，前棟販售大人味酒精冰品，後棟延續無酒精義式冰淇淋。雖然經典的白色木屋已成回憶，但新空間依然承襲了「陽光大量穿透」的美學。想當初…
竹記冬菜鴨。台南老饕推薦｜入選全台小吃500碗、米其林街頭小吃
專程前往位於台南中山路、祖傳三代的「竹記冬菜鴨」用餐，主要來自馬修嚴選精品優格王世煌執行長「台南10家美食心頭好」的私房推薦。吃完沒多久，這家鴨肉專賣店就被選入500碗，推薦者是台南Moonrock調酒師廖乙哲。妙的是，用餐時還遇到開民宿的讀者朋友，可見創業超過80年的…
台南中西區美食。超過150家食記｜小吃。台菜。日料。咖啡冰果 (持續更新)
從鄭成功駐台開始，台南中西區做為全台首府有將近200年歷史，在很多老台南人心中，「府城」一詞指的就是這個區域。由於開發早的緣故，此區古蹟數量密集度為全台之冠，有許多人，甚至會將台南類比為「台灣的京都」，中西區人文薈萃，至今仍是台南市中心，以新舊混雜的特色，成為台灣首屈一…
最新！台南米其林新入選餐廳完整名單｜Michelin Selected Tainan
以小吃著名的古都台南，雖然迄今仍無餐廳摘星，但今年必比登美食仍有30家，米其林入選餐廳更高達32家，共計62家餐廳入榜。所謂米其林入選餐廳（Michelin Selected ），代表提供食材新鮮、細心準備的美味佳餚。這些餐廳往往更受一般食客的注意，不像星級餐廳那麼遙不…
台南合菜餐廳。食記15家｜台菜。川菜。粵菜。上海菜。附美食地圖 (持續更新)
大家到台南都是專攻小吃，我卻更幸福，認識好多熱情的朋友，回顧過往，竟也可以累計了10幾家合菜餐廳的食記，這說明了我在台南很吃得開，可以呼朋引伴吃飯，才有吃合菜的實力啊！本文彙整台南合菜餐廳，提供有需要的朋友參考。嘉南平原真是好地方。 台南食遊➡ 住宿。美食。景點 [bl…
台南安平區美食17家｜景點、住宿 (持續更新)
台南安平區可以說是臺灣歷史的起源地，因為區內北端的老安平聚落，是漢人最早開發地之一，荷蘭佔據時期，此區的大員鎮可以說是臺灣最古老市鎮，「大員」的荷語為Tayouan，即是台灣Taiwan的諧音。關於安南區，查詢資料近300年前仍是汪洋，屬臺江內海的一部份，現在多為海埔新…
台南仁德區美食。食記9家｜牛肉鍋、小吃、台菜、歐陸料理(持續更新)
台南仁德區美食選擇豐富，不僅有在地人熱愛的傳統小吃與台菜，還聚集了多家人氣牛肉火鍋店，吸引不少饕客專程前來。本篇文章彙整9家餐廳，涵蓋台南仁德區歐陸餐館、牛肉料理、台菜、小吃及創意料理，無論是想品嚐經典風味，或是尋找獨特餐飲體驗，都能在台南仁德區找到可以參考的選擇。阿裕…
