應該好好分享出來。最初看到這家風格獨具的咖啡館：飛石樓，是來自好友威宏的分享，私下他告訴我，飛石樓這個地方太特別了、分享起來有點難駕馭，如此註解，讓我更好奇了。店名「飛石樓」，乍聽像以往認知的古物茶藝館老調，我心裡暗自忖度著，該不會出現當年在古董圈認識的故舊吧？這個想法讓我有些忐忑，往事如煙，庸碌半生，心性怯懦，這一向，我都盡可能避免高調敘舊。去年花蓮之旅在鳳林鄉雪雲城堡，找到熟悉又陌生的老朋友，已讓敏感之人感懷了一陣子，回憶勞神，我是這樣情怯……
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後來證明我多慮了，店主Patrick是個文雅的型男，
雖然初次見面，
由於大家都熱愛藝術與生活美學，一見如故。
當然，他這一屋子的收藏，若我們再深聊下去，
很可能就考究出什麼共同的朋友也說不定，
世界是很小的。
橫匾上，席德進的字：
飛石樓，已經是一個交會點了。
聽Patrick敘述著與這塊匾額的奇緣，
席德進與天外飛石的故事，
我腦海開始出現自己的回憶小視窗，
播放著什麼紀錄片一般，
充滿雜訊的畫面，一幕幕，跳動著，
而我與席德進最接近的交會，是女作家郭良蕙，
我第一份工作的老闆。
席德進為郭良蕙畫的油畫肖像，
去年春天在香港蘇富比拍賣會上，
以3,440,000港幣成交。
飛石樓原是已故畫家席德進的工作室名稱，
這塊橫幅輾轉被Patrick收藏，
因而延伸出一段奇緣，故事不長，卻精采離奇，
我認為忠實轉貼主人說法，
才不至於以訛傳訛、流傳失真。
對我來說，飛石樓是個奇特的地方，
明明地處現代辦公大樓之中，
卻用各式各樣的骨董老物，
建構起這棟大樓裡的異次元空間。
我開玩笑跟patrick說，
飛石樓第一眼真的很像賣骨董的，
不然就是賣茶，
在這樣的空間喝老人茶，順理成章。
誰知道這裡認真主打的是精品咖啡，
一杯杯用塞風壺萃取出來的美好風味。
飛石樓屋內藏品皆有可觀，
連咖啡師，都是賞心悅目的小帥哥。
古色古香的空間，有幾個年輕人點綴，充滿活力！
飛石樓空間很大，
超乎一般大家對咖啡館規格的想像，
而且即使客滿也顯得很空，
因為店家沒有到處塞滿座位，
顧客可以隨意行走，像是任人參觀的小美術館。
喜歡藝文如我，剛好趕上郎靜山的攝影展，
郎靜山也為郭良蕙拍攝過人像，
白衣美女斜倚屏東公園雞蛋樹的畫面無比經典。
可見郭老師當年的美麗，讓多少青年才俊拜倒。
喜歡老物的，可以在這裡一一指認出
那些歷經歲月淘選而出的珍寶，
喜歡生活雜貨的，
這裡也有各具特色的選物可以參觀購買，
喜歡音樂的，更會特別感到驚喜吧！
角落一架奧地利J.C Zappa & Sohn製
百年古董鋼琴，
是已經停廠、真正稀罕的絕版珍品。
我們整個下午坐在飛石樓喝咖啡，
賴著不想走的主要原因，
是這裡的音響實在太讚了，
令人肅然起敬的德國mbl 101E喇叭。
上次見到如此等級發燒物，
應該是參觀中華路影音街時的一瞥。
Patrick的音樂品味極佳，設備好，選歌厲害，
陰天下午「遼闊」的咖啡館，
選播壯麗交響樂可以滿室生輝。
這支鐵雕獅子是空間中氣場最強大的存在，
據說是斯里蘭卡藝術家以廢五金拼裝而成的作品。
Menu被「裝禎」在紅龜粿的模板上，
古意有了新趣。
來自萬丹的有機玫瑰茶，芳香撲鼻，
為了自製美味的達克瓦茲，
剩下的蛋黃只好拿來做焦糖布蕾，一樣優異。
每支精品咖啡豆都有它的身世來歷，
老闆如數家珍，
搭著一小塊杏仁餅吃，
暗自想起前陣子澳門歡樂的旅行故事……
在飛石樓喝咖啡，只要肯多坐一會兒，
你的心會塞滿了故事，
成為一個有溫度的載體，身心暖暖。
可能我太雞婆了，叨叨絮絮跟老闆反映，
你這樣棒的一個空間，有這麼銷魂的音樂與音響，
晚上7點就打烊實在太辜負了……
於是，Patrick開了一支酒，封我的嘴。
離開前，三個女生
一人選了一顆彩繪石頭當紀念，
據說這是化名「石頭伯」的藝術家所創作，
他已經畫了30年，
石頭伯何人？他是鄉野小說家司馬中原的兒子。
飛石樓、石頭伯……這些DNA觸動我一個念頭，
Patrick該不會也是紅迷吧？
石頭記(紅樓夢)可是我的最愛呢！
離開時，還在電梯口遇到「周夢蝶」，
我熱切的詢問Patrick：去過明星咖啡館嗎？
問完才覺得多此一問，
正懊悔著，他的答案已經飛奔到我面前：那當然。
所謂同好，只要一個sign出現，
可以不必多言，就……懂了。
我相信飛石樓未來會出現很多同好，
他們將不是只來喝一杯咖啡那麼簡單而已。
2018年9月二訪更新
2019年8月二訪更新
飛石樓
台南市中西區永福路二段83號8樓
0983 213 777
11:00 – 19:00 周三、周四公休
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