那個那裡 Sommwhere。台南法式甜點店|侍酒師精選葡萄酒與餐食搭配


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那個那裡 Sommwhere。台南法式甜點店|侍酒師精選葡萄酒與餐食搭配

去年參加愛呷愛呷論壇在台南美術館辦桌,餐後吃到由甜點創作師發想,Sommwhere那個那裡製作,以台灣杏仁茶配油條概念呈現的法式甜點,當時便驚艷不已。一直希望有機會可以親自到Sommwhere去坐坐,品嘗更多甜點。感謝良文旅民宿主人威宏帶路,來到台南東橋十街9號,面對著大片公園綠地的低調小店,門面不大,確實十分深邃,一如這家店的手藝與品味,是很有深度的。

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就是這款有著法式甜點外貌,

滿溢古早味杏仁茶配油條風味,

帶給我既濃郁又輕盈、

既熟悉又新奇微妙感受的甜點,

讓我對Sommwhere那個那裡充滿期待。

 

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店名SOMMWHERE肯定是法語,

但中文取為「 那個那裡」,

對我來說念起來實在不像個名詞,

曾遇過類似的店名,例如:台東那邊咖啡,

以及嘉義那個那個咖啡,都好唸得多……

 

台南SOMMWHERE標榜好食好飲,

除了主打法式甜點,還有解饞小食,

館內並有不少葡萄酒酒藏,

設有侍酒師,提供顧客酒食搭配的樂趣,

當天我們傍晚抵達,被告知晚上有活動,

原來是不定期推出的快閃主廚客座。

希望有機會可以參與感受。

 

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威宏喝茶,我喝咖啡,

SOMMWHERE的義式咖啡,

雖不是我經驗值中最為傑出的,

卻絕對比很多咖啡館優秀得多。

 

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那個蒙布朗  NT$170

以香緹鮮奶油、栗子泥、

白巧克力馬林糖製作的法式甜點,

形狀像個小雪山似的,很可愛。

可以放肆品嘗優雅甜度的豐美鮮奶油,

以及充滿秋天氣息的栗子泥,好幸福啊。

 

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小小一家店,餐食酒飲夠水準,

餐具也是相得益彰的品牌。

Sommwhere與移動的鍋子

並列2家我最愛的台南法式甜點店。

 

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這款甜點應該是威宏臨櫃點選的,

是千層酥、鮮奶油(卡士達醬)、

與水果冰淇淋多層次搭配的髮式甜品,

比起蒙布朗,我更愛這款。

 

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Sommwhere那個那裡

台南市東橋十街9號

06 302 6690

14:30 – 19:00,週二公休

https://www.facebook.com/sommwhere/

 

 

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