移動的鍋子Mi Cazuela。味蕾旅行|台南優質甜點咖啡(已暫停內用)
(更新:Mi Cazuela 移動的鍋子已暫停內用服務,改為預訂取貨)2019年初訪這家超限量咖啡甜點店,每週營業3天,只賣4小時,不接受預約,只能現場候位,開店前已大排長龍、加上用餐不限時、能否吃到真要看運氣。當日我們為了達成一定、非要吃到的使命,中午12點20分就頂…
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
(更新:Mi Cazuela 移動的鍋子已暫停內用服務,改為預訂取貨)2019年初訪這家超限量咖啡甜點店,每週營業3天,只賣4小時,不接受預約,只能現場候位,開店前已大排長龍、加上用餐不限時、能否吃到真要看運氣。當日我們為了達成一定、非要吃到的使命,中午12點20分就頂…
再怎麼不能接受這種「看起來像正餐的早餐」,到府城都要體驗一下「台南人的早餐」,經典傳統早餐,有牛肉湯、魚丸湯,通常搭一碗肉燥飯,台南人的肉燥飯就是我們說的滷肉飯,另外,我喜愛的鍋燒麵,也是台南人常見的早點。這篇文章彙整我收集到的台南早餐,大部分是local style,…
台灣米其林美食評鑑公布最新名單,2024年選出41家星級餐廳,包括3間米其林三星餐廳,最吸睛的莫過於出現全球首家獲得米其林一星肯定的冰淇淋店(台中MINIMAL)。米其林美食評鑑進入台灣第7年,從2023年開始正式更名為《臺灣米其林指南 2023》,時至2024年,榜單…
身為小吃之都,2024年台南米其林必比登推薦總計31家,新進名單為3家,分別是:麥謎食驗室、添厚、葉桑嘉義生炒鴨肉羹。米其林Bib Gourmand美食推薦於2022年首度增加台南、高雄兩個城市。這個推薦獎項意味物有所值的餐廳,提供台幣 1000 元以下能吃到有水準的3…
這是天下大飯店最高級的房型:南隅套房,這家35年歷史的老飯店,近期陸續改造空間,由本事空間製作所操刀,以摩登復古風格重新包裝。由本事設計改裝後的房間,以深色木質調搭配沉穩色調傢飾,某些房型則配有飽和亮麗的沙發,以長虹玻璃、長條馬賽克磁磚與金色配件點綴,有一種時光悠悠的凝…
很多人認為,台南是台灣的京都,但我覺得台南有自己的味道,除了跟日本京都一樣有悠久的歷史傳承,還多了特有的慢活步調與草根性,交織成獨特的古都風情,也成為外國觀光客眼中到台灣旅遊的首選城市。謹以本文,將曾在台南住過的合法旅宿彙整,分享給最近想去台南旅行的朋友⋯⋯ 台南食遊彙…
2019年參加愛呷愛呷論壇在台南美術館辦桌,餐後吃到由甜點創作師發想,Sommwhere那個那裡製作,以台灣杏仁茶配油條概念呈現的法式甜點,當時便驚艷不已。終於有機會來到台南東橋十街9號,大片公園綠地前的低調小店,門面不大,入內發現空間深邃,一如這家店的手藝與品味,是很…
如果去台南,一定要往巷子裡鑽,許多角落藏著歲月,散落一些小店,是體內住著老靈魂的年輕人所開設,所謂風格,是他們解讀這座古城的角度,並樂於分享。台南的個性咖啡館既多、風格又多元,隨時都想安排一場long stay,來個咖啡田野調查,把那些藏身巷弄中、各具特色的咖啡館逐一收…
風和日麗,專程來到府東街靜巷中的「毛蔬」,空間視覺由「硬是設計」名師操刀,鋪陳Colonial Chic殖民風格,在南國悠閒氛圍下,品嚐翻轉亞洲經典菜餚的創意蔬食。首度吃到比肉串更有層次的娘惹沙嗲串,搭配懷舊袋裝的龍眼蜜凍檸飲,特別開胃!花椒燒烘蛋搭配益全芋香米飯,必須…
2022米其林納入台南、高雄這兩個城市,以小吃著名的府城古都,目前仍沒有任何餐廳拿星。因此,被視為摘星的潛力股的米其林入選餐廳(Michelin Selected )更受矚目,2024年台南地區新入選餐廳陸續新增以下:添厚(臺灣菜)、順德牛肉湯(小吃)、Hara Pek…
雖然有段時間我經常去台南,走跳開山里時,並不知道這裡藏著一間人氣甜點:EVA伊娃日式泡芙專賣店。據說,還沒有網路、宅配的年代,曾是西點蛋糕烘焙坊。直到2002年開始製作泡芙,並推出受歡迎的冰淇淋泡芙,忽然爆紅,成為台南知名甜點。記得第一次吃,是嘉義人買給台南朋友當伴手禮…
常聽到有人說台南是台灣的京都,應該是以「古都」悠長人文歷史的角度來看,但我個人覺得台南與京都有很大的不同,因為日本國土沒有被外族入侵過,府城卻歷經中國歷朝、荷蘭、日本等不同國族政權統治,個人覺得台南是世界上很獨特的城市,在飲食上也很多元,除了許多台式魅力小吃,不同菜系的…
台南人真的很團結,疫情期間店家彼此熱心分享,展現生命共同體的義氣。謝宅雖無經營餐飲事業,但民宿主人謝小五深耕在地,曾協辦轟動的森山市集、台南早餐生活節,疫情期間更規劃「台南來了」美食宅配箱,讓全台灣思念府城美食的人可以回味,也幫助在地商家,維持生機,謝謝他空投一箱給我,…
從鄭成功駐台開始,台南中西區做為全台首府有將近200年歷史,在很多老台南人心中,「府城」一詞指的就是這個區域。由於開發早的緣故,此區古蹟數量密集度為全台之冠,有許多人,甚至會將台南類比為「台灣的京都」,中西區人文薈萃,至今仍是台南市中心,以新舊混雜的特色,成為台灣首屈一…
延平郡王祠,又名開山王廟、開臺聖王廟或鄭成功廟,2010年登錄為臺南市第9座歷史建築,這裡承載了明、清、日據時代的歷史意義。經常到府城玩,我簡直變半個台南人了,完全沒有盡到觀光客的責任,什麼赤崁樓、孔廟、延平郡王祠,都親切得跟鄰居一樣,太常經過也就不以為意……
迎接龍年到來,最重磅的觀光旅遊資訊,就是「2024台灣燈會」將於臺南盛大舉辦,臺南市政府經濟發展局為迎接盛典,特舉辦臺灣燈會伴手禮徵選活動,經過近半年激烈評選,分階段選出「百大推薦伴手禮」,與最後決選的「燈會指定伴手禮」。總計30件展現臺南在地特色的燈會指定伴手禮,不僅…
久聞康橋商旅是中價位連鎖旅店的南霸天,至今尚無機會入住任何一家,最近卻走進該集團旗下另一品牌「康橋慢旅」,雖然行色匆匆,無法在旅店細細感受,卻因為找來台北餐飲新品牌《朱雀咖喱》,以復古餐盤搭配具有南國果香風味的咖喱飯,免費提供特色料理為住客限定晚餐,讓我印象深刻。訂房比…
到台南道南館喝咖啡,最喜歡坐吧檯,看著咖啡師從磨豆、燒水、調整火候、萃取的所有過程,宛如坐在板前欣賞日本高級日料師傅絕妙手藝的感受,非常優雅。二樓空間有一個音樂角落,以專業音響播放優美樂曲。有時咖啡喝到一半,老闆娘會推薦我們上樓邊聽音樂邊喝,真是高級享受,捨不得離開。近…
查詢google評價,位於新美街的大仙熱炒碳烤,表現不俗,贏得許多台南在地人推薦,也有不少溫馨的提醒,例如:只能點單一次不接受加點菜、貼在牆上的規矩有點多請詳讀……我很幸運,跟著台南名人筑馨居主人勇哥前往,不僅是地頭蛇帶路,而且是行家點餐,盡得精…
對許多外地人來說,台南是一個很有趣的城市,當地人非常喜愛外食,不僅有獨特的水果冰文化,夜生活宵夜場的精彩,更是不輸台北、台中。這篇文章彙整我在台南宵夜時段吃過的:熱炒、燒烤、鹽酥雞、牛肉湯、火鍋、小吃,還有幾家喝過的酒吧,讓大家參考。 台南食遊彙整➡ 住宿分享。中西區美…