台南景點|超過45條一日遊、半日遊路線 (持續更新)

答應網友要分享台南吃喝玩樂,近兩年花了一點時間認真整理,竟也挖出了並不輝煌但也小有成果的40多條路線。但我是個認真起來就會繼續的人,這篇台南旅遊彙整文發布後,未來會更有動力去跑更多地方,並把塵封的資料夾找出,分享更精采的古都:府城台南。 台南食遊彙整➡ 住宿分享。美食。…

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和茶寮。府東創意森林園區和服體驗|原臺南州立農事試驗場宿舍群

為了專程到府東路,品嚐豐舟餐飲集團新餐廳「毛蔬」,意外發現府東創意森林園區的日式屋舍群,我跟好友有春枟宅女主人Carol開玩笑說:好像是台南版的檜意森活村,上網查詢得知這一帶是「原臺南州立農事試驗場宿舍群」,日治時代留存的遺緒。距離用餐時間還早,我們選擇「和茶寮」坐一下…

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沈記豬頭飯。台南新營美食|據說是老鹽水人的傳統早午餐

到新營「民治市政中心」開評審會議,出發前問當地人有無推薦美食,竟然得到「豬頭飯」這三個字,一整個非常好奇。據說這是源自鹽水地區知名的庶民小吃,查詢鹽水區公所官網資訊,所謂豬頭飯,是用大鍋煮在來米時加一顆豬頭同煮,飯煮好之後,再把豬頭切成配飯的小菜,說起來是當年節約物資、…

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帝一鐤無菜單私藏料理。預約制精緻海鮮台菜|2023台南米其林入選餐廳

帝一鐤前身是帝一嘉海鮮樓,在台南以優質海鮮魚貨聞名,後來搬到這棟三層樓透天老屋,店名改為帝一鐤私藏料理。我2013年初訪時,曾供應個人火鍋料理,後來知名度大開,成為政商名流喜愛的台南無菜單餐廳。多年來,我與阿德主廚維持良好友誼,在米其林公布前,特意前往用餐幫他加油!⭐帝…

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牛五蔵台灣溫體牛肉鍋,原味麻辣鴛鴦湯底|2023台南米其林入選餐廳

全名是「牛五蔵 – 肉鍋 x 塩ホルモン」,由台南知名劉家莊牛肉爐第二代在安平開的概念店。延續老店火烤兩吃的風格,未來計畫推出台灣溫體牛肉鍋 x ホルモン (內臟燒烤)燒肉。標榜業界首創牛骨原味、麻辣鴛鴦鍋,但這晚因有人不吃牛,我們的鴛鴦改成牛骨湯底x豬骨湯…

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阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店。2023米其林入選餐廳|限量 4 人套餐線上訂位免排隊

台南超人氣美食阿裕牛肉涮涮鍋二店,以佔地千坪、不規則白色豪奢建築引爆熱門話題,人氣更盛。阿裕牛肉鍋崑崙店主要供應午/晚餐,沒有用餐時間限制,每人低消300元,現金支付、不加收服務費,無法預約必須現場候位。⭐阿裕牛肉鍋崑崙店獲選2023米其林入選餐廳。KKDay最近推出線…

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錦霞樓。南紡購物中心台菜餐廳|2023台南米其林入選餐廳

2018暑假入住台南老爺行旅第一天晚上,好友威宏說,晚餐就在南紡購物中心裡的錦霞樓碰面。當蒸籠紅蟳米糕上桌時,我驚呼:跟阿霞飯店好像,威宏才跟我說,錦霞樓就是阿霞飯店後代開的,經典菜色是同一手路,但紅蟳米糕顯然加料了,干貝給好多。我跟威宏都在愛啃螃蟹的人,可以一起啃螃蟹…

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欣欣餐廳。40年老台菜|2023台南米其林入選餐廳

台南欣欣餐廳與阿美飯店、阿霞飯店齊名,是已經有40歷史的老台菜餐館,到現在還有一些市面上越來越少看到的辦桌菜、酒家菜。 3個女生的旅行來到台南,加入當地人的飯局, 一次吃到雞仔豬肚鱉、五柳枝、南靖雞、酢醋蝦這些經典名菜,真心感謝帶路好友威宏的費心安排,沒想到他反而說:謝…

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再發號百年肉粽。巨無霸一個人吃不完|2023台南米其林入選餐廳

再發號獨創超大「海鮮八寶肉粽」,重量達14兩,將近一斤重,獨步全台。我跟朋友合吃的八寶肉粽也有12兩,換算也差不多半公斤了,驚人!可以把這麼大的肉粽均勻煮熟,真是了不起。我是吃南部粽長大的小孩,家裡媽媽包的也是這種粽子,雖然肉粽再怎麼地,都是自家媽媽包的最好吃,但偶爾可…

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橄饗家西班牙嚴選美食Como en casa gourmet|2023台南米其林入選餐廳

2015年台南美食暴走之旅,秘密行程是回味無窮的「橄饗家西班牙私廚料理」,這一餐是驚喜度與滿足感很高的私宅料理!橄饗家由夫妻兩人共同經營,掌勺的是西班牙籍主廚海曼先生,外場則由太太幫客人說菜與服務。後來搬遷到安平,變身開放式餐廳的形式,我的好朋友鹿野森活民宿玲玲前往用餐…

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吃麵吧Jai Mi Ba。台式麵攤 x 歐陸料理風格|2023台南米其林必比登推薦

吃麵吧是一家「台式麵攤 x 西班牙Tapas x 居酒屋料理 」,走Fusion路線的新式麵館,主廚的背景是法料師傅,曾在台北米其林餐廳服務過。我們點了廣受好評的「手撕烤雞醋拌麵」、「炙燒牛舌松露醬拌麵」,風味清新、層次豐富、相當過癮,看網評不只一人形容「讓麵活了起來」…

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小公園擔仔麵。西門圓環老字號美食|2023台南米其林必比登推薦

被問到:妳常去台南有沒有吃擔仔麵啊?啊呀!竟然只吃過二家,還真是丟臉。身為最堅強的台南地陪威宏,這次特別用擔仔麵開場,春節假期抵達台南第一餐,就去西門圓環吃小公園擔仔麵,威宏說,這是他常吃的店,歷史悠久,據說開業有60年以上,老闆看起來有點嚴肅,不敢細問。⭐小公園擔仔麵…

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下大道蘭米糕。加魚鬆的台南米糕深得我心|2023台南米其林必比登

我最愛台南米糕,特別是加了「魚鬆」的版本。2021米其林選出台南必比登美食推薦,榜單27家之中米糕就佔有了3個名額,可見米糕在台南小吃裡的地位。下大道蘭米糕位於中西區康樂街一隅,雖不在府城鬧區,營業時間總是人潮滾滾。每週只營業五天,9點開賣,賣完就收攤。⭐下大道蘭米糕自…

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八寶彬圓仔惠。第一家獲必比登推薦的剉冰店|台南國華街50年小吃

因為納入台南、高雄兩個城市,2022年米其林評鑑多了不少話題!位於國華街二段的八寶彬圓仔惠,成為全台第一家必比登推薦的傳統剉冰店,據說招牌是圓仔、粉角跟蜜芋頭,都是我的最愛。跟隊長參加森山市集,順便在台南多留兩天,就近找幾家必比登踩點,八寶彬圓仔惠當然要去吃吃看。⭐八寶…

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保安路米糕。近一甲子古早味小吃|2023台南米其林必比登推薦

2023年台南米其林必比登,榜單上推薦的36家之中,就有4家米糕,可見府城果然是米糕的故鄉。去年參加森山市集,入住蝸牛巷裡的民宿,就近從保安路米糕開始踩點,行前爬文了解,得知保安路米糕已有近60年歷史,原名下大道米糕,以台南舊地名命名,搬到保安路後改為現在的店名。⭐保安…

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筑馨居。清朝百年老厝古早味無菜單料理|2023台南米其林必比登推薦

建築超過140年歷史的筑馨居,現在已成為台南人宴客聚餐的好地方,每次用餐前,我們最愛猜筑馨居今天端什麼厲害的湯出來,之前喝過魷魚螺肉蒜、雞仔豬肚鱉,這次上桌的是酸菜豬肚結湯。幾乎每次到百年老厝筑馨居吃飯,都可以認識或重溫一些經典台菜,很過癮。筑馨居老闆勇哥也是艸祭Boo…

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2023台南米其林必比登。36間超值美食完整名單|Bib Gourmand Michelin Restaurants in Tainan

2023米其林Bib Gourmand美食推薦,去年首度增加台南、高雄兩個城市。這個推薦獎項意味物有所值的餐廳,提供台幣 1000 元以下能吃到有水準的3道菜,以這樣的標準遴選,逐年壯大名單。身為小吃之都,2023年台南米其林必比登名單家數成長最多,新進店家10家,分別…

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阿星鹹粥。在地人推薦虱目魚粥老店|2023台南米其林必比登推薦

初到台南的觀光客都很想嚐阿堂鹹粥這類名店,但也不是人人都願意排隊,因此在地人的推薦名單是很重要的。以台南人的角度來看,某些與阿星鹹粥同分量的名店,價錢是它的2倍,還有跟阿星鹹粥價格一樣的,分量卻不到一半。因此內行的在地人當然大推阿星鹹粥,經典菜色為:虱目魚(皮)粥、魚皮…

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