位於林森國小對面的無名香腸攤，是嘉義老饕好友Ben的推薦，據說是他從小吃大到大的美味。後來看網路直接稱為「林森香腸攤」，攤子上掛滿了香腸，老闆不停一直烤一直烤，除了香腸飄香，糯米腸也很誘人。比起諸羅山黑香腸，這家香腸的味道較偏台式，調味較甜，各有所長，火候控制得相當好，吃起來表皮焦香，裡面的豬肉還十分多汁。還記得當天Ben各買一盒，讓我拿回飯店邊寫稿邊吃，連午餐都省了。後來一個人吃不完，晚上《嘉義小旅行》作者陳俊文來飯店找我聊天，微波一下佐啤酒吃，仍美味。
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Ben特別要我仔細看糯米腸的腸衣，
明顯粗細厚薄不均，
代表是天然豬大腸所灌製。
店家推薦的吃法是香腸佐大蒜、
糯米腸佐生薑片，
也可以組合成大腸包小腸，
下次我要試試。
林森東和香腸
嘉義市東區林森東路598號
05 275 9780
14:00-19:00
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