前陣子嘉義鄉親告知，東洋新村的美好咖啡店沒營業了，當時頗為惋惜驚訝，後來得到正確消息，原來是搬了新家。美好咖啡新址就在承億文旅辦公大樓一樓，小花麵包店附近。暑假中南部親子旅，我們到嘉義快閃2、3天，專程去喝杯咖啡，看到他們從偏僻小店，來到市中心擴大規模經營，特來道賀。
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雖然空間風格不同了，但專注於咖啡的精神依舊，
咖啡品飲前的聞香，慎重且美好。
我很喜歡「美好咖啡」這樣的店名。
美好，兩個如此尋常的字眼，於我而言，入眼樸實溫暖，
比起許多堆砌了空虛字彙的文筆，更美好。
規模變大了，相信老闆的承擔與壓力也更重，
咖啡依然飄香，但品飲的口感不若之前表現亮麗，
蛋糕應該是迎合大眾的口味，基本美味不出錯，
未來，期待可以嘗到更像獨立咖啡館手路的精采好味。
承億文旅樓下的美好咖啡，我一定還會再去的。
2017年初訪(舊址食記)
來到美好咖啡門口時，
地頭蛇蘭桂坊花園酒店小胖不免驚訝：
什麼時候有這家咖啡館？
進門之後請教老闆娘，她說已經開業快2年囉，
標榜是嘉義最早開門的早鳥咖啡館。
Kendy是個香港女孩，嫁到嘉義，
我認識她時，她為香港飯店邀請我，可惜沒有真正合作。
直到第一次見面，她已經成為嘉義媳婦，
我們聊起某些在地文化，例如嘉義人不走路……諸如此類，很有共鳴。
這次應嘉義市旅館商業同業公會的邀請，前往演講，
很開心看到Kendy，還有雨婷，兩位美女朋友來捧場。
雖然是香港人，Kendy還是想盡嘉義鄉親的責任，分享當地美食給我。
吸睛的第一眼，我看到：
二樓的九重葛大概有4、5種顏色吧！
進門後，簡單的裝潢，有著社區咖啡宛如居家的清新自在。
吧檯後方牆面有4個字：日日美好。
天熱，我們都喝手沖冰咖啡，
我的淺焙配方豆咖啡160元，小胖的單品咖啡180元，
口感飽滿水潤，風味清新明亮。
巧克力蛋糕有家庭烘焙的紮實感，厚味卻不膩口。
喝咖啡時，看到老闆在挑豆，
我好奇問他：一般不是烘豆前，挑瑕疵的生豆？
他說，每一杯美好咖啡都要經過2~3次的挑豆。
雖然現場沒有看到烘豆機，
老闆娘說，我們有厲害的烘豆團隊。
一樓也有個日式包廂，裡面只擺了一桌，
只見熟客進門就指定要坐包廂，
幾乎每個人都停在門口問：要脫鞋嗎？
老闆說，從來都不用脫，
大家嘖嘖稱奇互相討論：怎麼記得上次我們有脫鞋？
地板這麼乾淨，不脫鞋怎麼好意思？…….
美好的秋日下午，店內播著日文歌曲，
恍惚間有一種到日本旅行，在鄉下社區小咖啡館吃早餐喝咖啡，
左鄰右舍聚集咖啡館閒話家常的親切感受……
美好咖啡的新家
美好咖啡店
嘉義市東區啟明路146號
0965 060 288
8:00 – 19:00；週三休
https://www.facebook.com/mihecoffee/
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